Чудо реструктуризации урожая в «золотое десятилетие»

Более 10 лет реструктуризации изменили облик сектора растениеводства, привнеся в мир множество специализаций и открыв период высокодоходного сельского хозяйства.

Более 10 лет назад, когда в 2013 году правительство одобрило Проект реструктуризации сельского хозяйства в соответствии с Решением № 899, рисовые поля с нестабильной урожайностью во многих провинциях дельты и центральной части страны начали менять цвет. Фермеров призвали переходить на более ценные культуры, подходящие для данной почвы и рынка. Это стало началом беспрецедентных перемен в истории аграрного сектора — перехода от производства к стоимости.

Неэффективные культуры в центральных и горных районах Севера были преобразованы в ценные фруктовые деревья, что сделало фермеров богатыми.

В северных центральных районах Англии, где рис когда-то выращивали всего два раза в год, а урожайность составляла более четырёх тонн с гектара, низинные поля теперь покрыты зелёными фруктовыми деревьями. Бакзянг (ныне Бакнинь), Хынгйен, Сонла, Хоабинь (ныне Футо) одновременно переоборудовали десятки тысяч гектаров рисовых полей под личи, лонган, апельсины, грейпфруты, бананы...

В дельте Меконга неэффективные участки земли были переведены в зонирование для выращивания манго, джекфрута, дуриана, бананов, кокоса... Только за период с 2013 по 2020 год более 478 000 гектаров рисовых земель были переведены под другие культуры, что позволило создать сотни тысяч рабочих мест и увеличить среднюю стоимость в 2–3 раза по сравнению с выращиванием риса.

Наряду с гибкой земельной политикой, реструктуризация сельскохозяйственных культур привела к глубоким изменениям в подходах к развитию сельского хозяйства. Если раньше Вьетнам гордился своим «третьим местом в мире по экспорту риса», то теперь главная цель — производить рис, фрукты, кофе, перец... иметь собственные бренды, завоевывать рынок качеством и региональными историями.

Правительство посредством решения 174/QD-TTg от 2021 года приняло решение «развивать производство в современном, устойчивом и эффективном направлении, производя типичную продукцию, связанную с национальными брендами».

За прошедшие годы сформировалось множество ключевых регионов выращивания фруктов. Центральное нагорье стало мировым центром производства кофе и перца; дельта Меконга – крупнейшей житницей тропических фруктов в Юго-Восточной Азии; Бакнинь и Шонла славятся личи, манго и сливами; а Центральный регион постепенно утвердил свои позиции благодаря питахайе, ананасу и маракуйе.

Система присвоения экспортных кодов сельхозугодий постоянно расширяется и в настоящее время насчитывает более 7000 кодов, что в три раза больше, чем в 2018 году, охватывающих ключевые фрукты. Каждый код — это не только техническая процедура, но и «паспорт» для выхода вьетнамской сельскохозяйственной продукции на мировой рынок.

Самая поразительная особенность процесса реструктуризации — не масштаб производства, а связь между фермерами, предприятиями и рынками. В Даклаке кофейные плантации связаны с перерабатывающими фабриками, где каждое кофейное зерно отслеживается, имеет данные о выбросах углерода и сертификат устойчивого развития.

В Донгтапе бананы и манго продаются не только свежими, но и сушатся, упаковываются и экспортируются в Корею и Японию. В Куангнаме (ныне Дананг) область лекарственных трав Тра Линь возродилась благодаря модели «трёх домов»: учёные, предприниматели и фермеры совместно инвестируют в цепочку поставок...

Озеленение склона с помощью фруктовых деревьев в Сон Ла является доказательством успешности процесса реструктуризации.

По данным Департамента растениеводства и защиты растений, благодаря реструктуризации, объём производства в секторе растениеводства к 2024 году увеличится на 35% по сравнению с 2013 годом, при этом доля фруктов удвоится, составив почти 60% стоимости сельскохозяйственного экспорта. Товары, которые раньше были менее заметны, такие как бананы, питахайя, маракуйя, кокос, грейпфрут... теперь приносят миллиарды долларов США, что выводит Вьетнам в десятку крупнейших стран-экспортёров фруктов и овощей в мире.

Наряду с расширением посевных площадей, качество сельскохозяйственной продукции является приоритетным. В большинстве регионов реализуются программы «крупных полей», «органического сельского хозяйства» и «устойчивых цепочек создания стоимости». На сегодняшний день почти 20% посевных площадей страны соответствуют стандартам VietGAP, GlobalGAP или аналогичным, 1200 сельскохозяйственных угодий прошли сертификацию органического земледелия. Это закладывает основу для адаптации Вьетнама к новым рыночным правилам, от электронной прослеживаемости до европейской системы EUDR.

Реструктуризация земледелия также способствует изменению экономической карты сельских районов. Во многих местах неэффективные рисовые поля переоборудуются под выращивание цветов, овощей и лекарственных растений, создавая новые источники дохода для женщин и сельских рабочих. В северном горном регионе модель выращивания фруктовых деревьев в сочетании с экотуризмом помогает фермерам получать более стабильный доход. В дельте Меконга конверсия земледелия связана с экологической конверсией, сочетающей земледелие и аквакультуру, адаптируясь к засолению. Каждая местность, со своим климатом и особенностями рельефа, нашла свой собственный способ использования своих преимуществ.

Чтобы сохранить темпы развития в новом периоде, правительство продолжает ставить перед собой цель: к 2030 году площадь возделывания фруктов должна превысить 1,3 млн га, объём экспорта – 8–10 млрд долларов США, а доля продукции глубокой переработки – не менее 30%. Развитие направлено не на расширение площадей, а на рационализацию, повышение эффективности, применение высоких технологий и сокращение выбросов. Обширные сырьевые зоны, связанные с перерабатывающими заводами, логистическими центрами и соглашениями о свободной торговле, станут основой для создания «Вьетнамской сельскохозяйственной продукции 2.0».

Оглядываясь на прошедшее десятилетие реструктуризации, мы ясно видим изменение философии развития: от «какие растения легко выращивать» к «какие растения нужны рынку», от объёма производства к стоимости, от экспорта сырья к переработке и брендингу. Как сказал г-н Ле Минь Хоан, заместитель председателя Национальной ассамблеи, бывший министр сельского хозяйства и развития села: «Мы научились меньше выращивать, но больше продавать».

В садах, изобилующих фруктами, каждый плод сопровождается цифровой картой, сертификатом безопасности и региональным брендом. Это результат правильной политики и свидетельство адаптивности вьетнамского сельского хозяйства, которое переходит от единой ценности к множественной.

В честь 80-летия Сектора сельского хозяйства и охраны окружающей среды и проведения Первого Конгресса патриотического соревнования Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды проводит серию мероприятий с июля по декабрь 2025 года. Основное внимание будет уделено 80-летию Сектора сельского хозяйства и охраны окружающей среды и Первому Конгрессу патриотического соревнования, который состоится утром 12 ноября 2025 года в Национальном конференц-центре (Ханой). В мероприятии примут участие более 1200 делегатов. Газета «Сельское хозяйство и окружающая среда» будет вести прямую трансляцию мероприятия.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/ky-tich-tai-co-cau-cay-trong-trong-thap-ky-vang-d782985.html