Распространение дезинформации о непастеризованном молоке в социальных сетях

По словам австралийских экспертов в области здравоохранения, некоторые создатели контента продвигают продукты из сырого молока как «полезную пищу», несмотря на серьезные риски для потребителей.

В Австралии продажа сырого или непастеризованного молока для употребления в пищу запрещена, поскольку оно может содержать опасные патогены.

Непастеризованное молоко может стать причиной серьезных заболеваний у детей и даже смерти.

Стерилизация используется для уничтожения болезнетворных бактерий, таких как кишечная палочка, сальмонелла и листерия, обеспечивая безопасность пищевых продуктов для потребителей.

В Австралии употребление сырого молока действительно привело к серьёзным последствиям. В 2014 году коронер штата Виктория пришёл к выводу, что сырое молоко «весьма вероятно» стало причиной смерти трёхлетнего мальчика.

Ранее ребенок пил молоко, продаваемое под маркой «гель для душа», на котором было четко указано «не для употребления в пищу», но которое по-прежнему продается во многих магазинах здорового питания и независимых супермаркетах.

Эксперт по питанию и общественному здоровью из Университета Дикина Эмили Деннис выразила обеспокоенность долгосрочными последствиями вводящих в заблуждение тенденций в питании, распространяемых через социальные сети.

Она отметила, что, хотя конкретной статистики о количестве людей, потребляющих сырое молоко, нет, тенденция к продвижению этого вида продукции явно растёт. По её словам, «подобная дезинформация может подорвать доверие общественности к достоверным научным источникам».

Тем временем пищевой микробиолог Кэти Маколи из Организации научных и промышленных исследований Содружества (CSIRO) заявила, что потребление сырого молока растет тревожными темпами.

Она предупредила, что патогены могут передаваться от коровы к молоку или попадать в окружающую среду, например, из почвы, воды или навоза, поэтому «стерилизация является необходимым шагом для устранения риска».

Г-н Стюарт Джонсон, член Совета Австралийской ассоциации молочной промышленности в Западной Австралии, также подчеркнул, что непастеризованное молоко может вызывать серьезные заболевания у детей, вплоть до летального исхода.

Source: https://baoquocte.vn/lan-truyen-thong-tin-sai-lech-ve-sua-tuoi-chua-tiet-trung-tren-mang-xa-hoi-331486.html