Фестиваль еды Куангнинь 2025

VHO - Фестиваль под девизом «Куангнинь — место кулинарной квинтэссенции» пройдет с 30 октября по 2 ноября на площади Сан Карнавал, улице Халонг, районе Бай Чай. Организатором фестиваля выступает Департамент культуры, спорта и туризма провинции Куангнинь при поддержке департаментов, отделений, секторов и местных органов власти.

На мероприятии представлено около 200 стендов отечественных и иностранных производителей. Это уже пятый год подряд, когда провинция Куангнинь проводит ежегодный гастрономический фестиваль.

Фестиваль организован в целях практической реализации Плана № 19/KH-UBND от 24 января 2025 года Народного комитета провинции по развитию туризма в провинции Куангнинь в 2025 году ; Плана № 130/KH-UBND от 6 мая 2025 года по реализации Официального депеши № 34/CD-TTg от 10 апреля 2025 года Премьер-министра о содействии развитию туризма, обеспечении двузначного экономического роста ; Плана № 235/KH-UBND от 16 сентября 2025 года по реализации кампании по стимулированию туризма в 2025 году .

В то же время, в целях повышения туристической привлекательности и стимулирования роста туризма, Куангнинь стремится достичь цели по приему 20 миллионов посетителей к 2025 году, включая 4,5 миллиона иностранных туристов.

Усиление популяризации и почитания уникальных кулинарных культурных ценностей провинции Куангнинь; широкая популяризация уникальной, неповторимой и здоровой кухни регионов провинции Куангнинь среди друзей, а также отечественных и иностранных туристов для привлечения посетителей.

Укрепление сплоченности и сотрудничества, создание возможностей для отелей, ресторанов и производителей продукции OCOP в Куангнине обмениваться опытом и изучать его в целях укрепления кулинарного бренда Куангниня с отечественными и зарубежными друзьями и туристами.

Чествование талантливых шеф-поваров, красивых стендов и подразделений, активно участвующих и вносящих вклад в успех мероприятия, создание большей мотивации для творчества, страсти к кулинарии, дальнейшее содействие развитию кухни Куангниня.

Отличительной чертой мероприятия этого года является международная кулинарная площадка с присутствием ведущих мировых отелей, ресторанов и точек обслуживания.

На мероприятии гости и жители города получат возможность напрямую оценить первоклассные кулинарные услуги от ведущих отелей, ресторанов и международных брендов.

На церемонии открытия мероприятия жители и посетители смогут насладиться особыми художественными выступлениями этнических групп провинции Куангнинь; выступлениями известных людей по приготовлению коктейлей с использованием ингредиентов провинции Куангнинь; а также кулинарными выступлениями и дегустацией блюд кухни Куангнинь от шеф-поваров.

Более 200 стендов на мероприятии будут разделены на 3 зоны, включая: зону международных стендов, зону стендов Вьетнама и зону стендов провинции Куангнинь.

В частности, в зоне международных стендов будет около 50 стендов, на которых будут представлены и представлены блюда национальной кухни; продемонстрировано искусство приготовления и дегустации тортов и уличной еды разных стран; представлены выступления уличных художников; аплодисменты и рекламные подарки для гостей...

Ожидается, что на стенде Вьетнама будет около 50 стендов, и он по-прежнему будет разделен на 3 кулинарных пространства: Северное — Центральное — Южное с блюдами, типичными для каждого региона.

На стендах посетители и местные жители смогут посмотреть выступления кулинарных мастеров, насладиться блюдами вьетнамской кухни, развлечься, подарить подарки и т. д.

Зона стендов провинции Куангнинь, на которой разместится около 100 стендов, воссоздающих типичную местную кухню прибрежных и горных районов. На стендах будут представлены многоязычные объяснения и презентации, демонстрации приготовления блюд, анимация и продвижение продукции OCOP.

Помимо наслаждения типичной региональной кухней страны и мира, посетители мероприятия также имеют возможность принять участие в особых мероприятиях, таких как: искусство приготовления пищи, смешивание коктейлей; художественные представления и народные игры провинций и городов, участвующих в мероприятии.

Программа приглашает известных фуд-блогеров и ютуберов принять участие в мероприятии, снять его на видео и провести прямую трансляцию; организует бесплатные мастер-классы на тему «Открываем кухню Куангниня».

В Кулинарном пространстве провинции Куангнинь посетители могут научиться готовить такие блюда, как: рулеты из кальмаров, кивательные пирожки, кислые спринг-роллы, спринг-роллы, баньчунг и т. д.; с помощью технологии виртуальной реальности (VR/AR) посетители могут исследовать области использования сырья для блюд и напитков (посмотреть видеоролики о процессе добычи морепродуктов в заливе Халонг, технологии выращивания овощей в Биньльеу, производстве чая из золотистых цветов, чая из цветочного сахара).

Мероприятие будет широко освещаться в отечественных и международных СМИ. Организаторы ожидают, что его посетят, пообедают и сделают покупки около 30 000–50 000 человек.

Ожидается, что Фестиваль еды Куангнинь 2025 подарит посетителям новые впечатления, предложив выступления и возможность насладиться особыми блюдами.

В то же время, это мост сотрудничества между предприятиями, местными органами власти и отечественными и международными партнерами. Это возможность для участвующих организаций продвигать свои бренды, расширять рынки и способствовать экономическому росту туризма.

Источник: https://baovanhoa.vn/du-lich/lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-nam-2025-176594.html