Ссылка для улучшения сельскохозяйственной продукции

В последние годы в провинции постепенно формируются цепочки связей в сфере производства и распределения сельскохозяйственной продукции. В частности, контрактное земледелие, заказы, потребление продукции... постепенно стали неотъемлемой частью производства и ведения бизнеса в сфере ключевых культур. Это одно из направлений, способствующих повышению эффективности производства и увеличению доходов фермеров и предприятий.

Многие культуры в цепочке

Г-жа Ле Тхи Тхань Фыонг, заместитель начальника провинциального департамента земледелия и защиты растений, отметила, что в последние годы сельскохозяйственное производство в провинции постепенно развивалось в тесной связи с рынками переработки и потребления. На сегодняшний день некоторые ключевые продукты провинции, такие как рис, виноград, яблоки, сахарный тростник, маниока, семена кукурузы, лук, чеснок, алоэ вера, спаржа, грейпфрут, манго, дуриан... тесно связаны между собой в различных формах и каналах сбыта. Фермеры объединяются в кооперативы для организации производства; связи между кооперативами и подразделениями по потреблению продукции, договоры о взаимосвязи производства и потребления продукции...

Фермеры связывают производство и потребление высококачественных семян риса.

Подобные формы объединения становятся всё более популярными и приносят положительные результаты. Например, в районе Фанранг более 50 гектаров алоэ вера, принадлежащих местным фермерам, объединены в акционерное общество Canh Dong Viet Food, производящее почти 9000 тонн продукции в год. 70% продукции потребляется внутри страны, а 30% экспортируется в Японию, Корею и Китай. Или, например, цепочка создания стоимости спаржи An Xuan, возглавляемая кооперативом An Xuan (коммуна Ниньхай), связывает производство и потребление всей продукции. Площадь предприятия составляет 20 гектаров, а объём производства — 154 тонны. Эта ассоциация помогла домохозяйствам, выращивающим спаржу, получить стабильный доход.

В области рисоводства в провинции на сегодняшний день действуют десятки моделей взаимосвязей на площади в тысячи гектаров. В рамках этих моделей фермеры сосредоточены на производстве, а выпуск продукции гарантируется такими предприятиями, как: акционерное общество семеноводства «Донг Нам», Центр производства семеноводства «Нья Хо». В области виноградарства, по неполным данным, в настоящее время действуют 4 цепочки взаимосвязей на площади 90 гектаров, в которых 251 виноградарское хозяйство. Предприятия, кооперативы и фермеры объединяют усилия для поставки сырья, организации производства и потребления 1350 тонн винограда в год. Кроме того, виноградарство в сочетании с экотуризмом развивается благодаря сельскохозяйственным кооперативам «Тай Ан»; виноградарским хозяйствам «Ба Мой», «Хоанг Йен» и «Три Ха»...

В коммуне Нам Кхань Винь сельскохозяйственный производственно-закупочный кооператив Хьу Линь также создал прочную цепочку связей. Десятки домохозяйств-членов совместно применяют стандартный производственный процесс VietGAP, поставляя на рынок сотни тонн высококачественных зеленых грейпфрутов каждый год, которые пользуются доверием потребителей и импортируются супермаркетами. В коммуне Кхань Сон, наряду со свежим дурианом, фермеры постепенно увеличивают объемы переработки, предлагая на рынке множество продуктов из дуриана, обеспечивая круглогодичное обслуживание клиентов. В частности, сельскохозяйственная компания Thanh Hung Agricultural Company Limited является пионером в области безопасного выращивания, сотрудничая с другими производителями дуриана для проактивного поиска сырья, инвестиций в глубокую переработку, вывода на рынок сублимированных продуктов из дуриана, мороженого из дуриана... и создания современного канала сбыта для продуктов, полученных из этого деликатеса. Аналогичным образом, в коммуне Донгниньхоа сотни гектаров морских водорослей выращиваются, собираются и перерабатываются рыболовецкими хозяйствами в тесном сотрудничестве с перерабатывающими предприятиями, а затем поставляются на внутренний рынок и на экспорт.

Согласно статистике Департамента земледелия и защиты растений провинции, к настоящему времени во всей провинции создано 76 цепочек, связывающих производство и потребление сельскохозяйственной продукции, общей площадью более 15 800 гектаров. Эти цепочки простираются от равнин до гор, охватывая многие ключевые культуры: рис, виноград, алоэ вера, спаржу, манго, дуриан, грейпфрут, чеснок, безопасные овощи...

Чтобы связать цепь все прочнее и прочнее

Видно, что цепочка связей – это устойчивое направление, помогающее фермерам чувствовать себя уверенно в производстве, предприятиям – активно закупать сырье, а кооперативам – укреплять свою репутацию и управленческий потенциал. Что ещё важнее, продукция провинции имеет бренды, что облегчает выход на крупные рынки. Это результат политики государственной поддержки и стимулирования, сотрудничества предприятий и инновационного духа фермеров.

Однако процесс создания цепочек поставок также сталкивается с трудностями и препятствиями, такими как: некоторые связи по-прежнему неустойчивы и носят сезонный характер; некоторые домохозяйства по-прежнему склонны «есть быстро», гоняясь за рыночными ценами; послеуборочная переработка и консервация по-прежнему ограничены, добавленная стоимость невысока. Чтобы решить эти проблемы, в последние годы провинция уделяет внимание поддержке и развитию проектов и планов, стимулирующих формирование цепочек создания стоимости, усиливая пропаганду и обучение, чтобы фермеры понимали долгосрочные преимущества цепочного производства. Провинция также выявляет и развивает ключевые районы выращивания, районы сосредоточения сырья, крупные предприятия. Наряду с этим, поддерживается создание производственных организаций, таких как кооперативы, кооперативы и предприятия; реализуется политика, способствующая применению высоких технологий, от новых сортов, адаптируемых к изменению климата, до механизированного производства, глубокой переработки и послеуборочной консервации. Обучающие курсы VietGAP и GlobalGAP привлекают всё больше фермеров. Сельскохозяйственная продукция маркируется QR-кодами, прослеживаемостью, фирменными наименованиями, привлекательной упаковкой и т.д. Рисовые поля и фруктовые сады инвестируются синхронно, имеют четкие планы зонирования и производятся в соответствии со стандартными процессами, на основе прочных и эффективных связей и совместных предприятий... Тем самым помогая повысить эффективность производства и доходы фермеров и предприятий.

ХОН ДАН

Источник: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon-moi/202510/lien-ket-de-nang-tam-nong-san-b796c96/