Опасаясь поддельного растительного масла, люди сами выжимают масло для использования

В последнее время власти постоянно борются с производством и продажей поддельных пищевых продуктов, в том числе кулинарного масла. Обеспокоенные проблемой некачественного кулинарного масла, люди во многих местах начинают движение за производство собственного растительного масла (арахисового, кунжутного и т.д.) для удовлетворения своих повседневных потребностей.

Арахисовое масло домашнего отжима пользуется популярностью у людей.

Г-жа Нгуен Тхи Туй Хиен (округ Вьет Три) поделилась: «Моя семья очень обеспокоена наличием растительного масла на рынке. Наслушавшись информации о поддельном растительном масле, я больше не решаюсь его покупать. Вместо этого я часто покупаю чистый арахис у сельских жителей или приношу его на маслобойни, чтобы самой отжать масло. Хотя это требует некоторых усилий, зато я уверена в качестве».

Не только г-жа Хиен, но и многие другие семьи переходят на использование масла собственного отжима. Ручной отжим масла из таких семян, как арахис, кунжут, соя... поможет контролировать источник сырья, гарантируя отсутствие фальсификаций, консервантов и токсичных химикатов. Люди считают, что это также способ возродить традиционные потребительские привычки, когда в прошлом самоотжимное кулинарное масло было популярным выбором во многих вьетнамских семьях.

В настоящее время, согласно рыночным ценам, литр арахисового масла стоит от 120 000 до 130 000 донгов за литр в зависимости от сорта. Таким образом, на рынке арахисовое масло почти в три раза дороже промышленных кулинарных масел (около 45 000 донгов за литр). Люди по-прежнему мирятся с высокой ценой, чтобы использовать арахисовое масло вместо промышленных кулинарных масел.

Арахисовое масло Dong Thanh признано продуктом OCOP с рейтингом 3 звезды.

Не только тенденция самостоятельного отжима масла стала «популярной», но и многие растительные масла, производимые сельскохозяйственными кооперативами, также стали пользоваться большим спросом на рынке. Коммуна Донг Тхань имеет большое преимущество: площадь посевов арахиса достигает 90 гектаров, а урожайность достигает почти 21 центнера с гектара. Осознавая огромный потенциал доступного сырья, сельскохозяйственный сервисный кооператив Донг Тхань задумал инвестировать в оборудование и производить арахисовое масло под собственной торговой маркой. Это стратегический шаг, способствующий эффективной реализации программы «Одна коммуна – один продукт» (OCOP) в провинции.

Г-н Чу Ван Туан, директор сельскохозяйственного сервисного кооператива «Донг Тхань», отметил: «Сегодня спрос людей на чистые натуральные продукты делает рынок для этой продукции весьма открытым. Мы инвестировали и приобрели современное производственное оборудование, такое как маслопрессы для арахисового масла, масляные фильтры, машины для розлива и этикетки для продукции. Эта модель обеспечивает положительную экономическую эффективность».

Арахисовое масло Dong Thanh производится из богатых местных арахисовых ресурсов.

Благодаря этому в среднем ежегодно можно прессовать более 6 тонн арахиса, что приносит прибыль почти в 100 миллионов донгов. На сегодняшний день продукция арахисового масла Dong Thanh не только отличается систематическим инвестированием и производством, имеет чёткие отметки о прослеживаемости, но и удостоена трёхзвёздочного сертификата OCOP.

В будущем крайне необходимо тиражировать экологически чистые и безопасные модели производства растительного масла с чёткой прослеживаемостью, такие как арахисовое масло «Донг Тхань». Это не только отвечает потребностям населения, но и способствует укреплению бренда сельскохозяйственной продукции «Футхо» , подтверждая качество и репутацию местной продукции на рынке.

Процесс прессования арахисового масла в сельскохозяйственном сервисном кооперативе «Донг Тхань»

Столкнувшись с тем, что люди все больше обеспокоены поддельным и некачественным маслом для жарки, властям необходимо активнее проверять, расследовать и строго пресекать случаи производства и торговли поддельным, контрафактным и некачественным маслом для жарки.

Кроме того, расширение информирования и пропаганды о том, как распознать чистое и безопасное кулинарное масло, также является важным фактором, помогающим людям повысить бдительность. Только когда рынок будет очищен, а качественные кулинарные масла будут защищены, люди смогут по-настоящему чувствовать себя в безопасности при выборе необходимых продуктов питания для своих семей, способствуя построению здорового и устойчивого общества.

Туй Транг

Источник: https://baophutho.vn/lo-ngai-dau-an-gia-nguoi-dan-tu-ep-dau-de-su-dung-235802.htm