Соответственно, в списке известного сайта баньми (4-е место) занимает первое место среди вьетнамских блюд. Этот сайт превозносит баньми как «наследие» вьетнамской кухни . Taste Atlas отмечает, что в каждом регионе вьетнамский баньми имеет свою начинку, но его объединяет то, что все они завернуты в хрустящие золотистые французские багеты. Багеты были завезены во Вьетнам французами в XX веке, но именно изобретательность и разнообразие местных жителей сделали это блюдо знаменитым во всем мире.

Бань ми — самое популярное вьетнамское блюдо. Скриншот

Самая популярная версия бань ми имеет начинку из паштета из свиной печени, подаваемого со свиной колбасой, тертой маринованной морковью, кинзой, соусом и несколькими другими ингредиентами. Посетители также могут найти бань ми с жареным мясом. Хрустящая корочка и свежие ингредиенты в начинке подарят посетителям незабываемые впечатления. Два других варианта бань ми из Вьетнама также высоко оценены TasteAtlas, а именно бань ми тхит (22-е место, 4,5/5 звезд) и бань ми хео куэй (47-е место, 4,4/5 звезд). Еще один известный представитель Вьетнама, «фо», также находится в этом списке. Насыщенный вкус бульона в сочетании с мягкой, но жевательной лапшой фо с говядиной или курицей оставят неизгладимое впечатление у посетителей. Кроме того, ряд «национальных вьетнамских блюд», таких как дробленый рис, спринг-роллы или бань ксео, также отмечены TasteAtlas как лучшая уличная еда в Азии. Рейтинг был составлен Taste Atlas на основе отзывов читателей по состоянию на апрель 2024 года с целью популяризации местных деликатесов, пробуждения гордости за традиционные блюда и интереса к блюдам, которые иностранные туристы никогда не пробовали.

По данным Taste Atlas

Vietnamnet.vn

Источник: https://vietnamnet.vn/loat-mon-viet-gop-mat-trong-top-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-2279513.html