Польза яичных белков для здоровья

Яичный белок — это жидкость внутри яйца, образующаяся вокруг желтка. И белок, и желток полезны для здоровья, поскольку они очень питательны. Яичный белок особенно богат белком.

Ниже приведены полезные свойства яичных белков, согласно данным сайта о здоровье Health .

Яичные белки содержат незаменимые аминокислоты, важные для здоровья.

Пищевая ценность яичных белков

В белке 34-граммового яйца содержится 17,7 калорий, 3,64 грамма белка, жир, крахмал, селен, витамин В2.

Яичные белки содержат все незаменимые аминокислоты, важные для здоровья человека, которые организм не может вырабатывать самостоятельно.

Аминокислоты служат основными строительными блоками белка, необходимого для построения костей, мышц и кожи. Аминокислоты также играют важную роль в таких соединениях, как гормоны и нейромедиаторы.

Селен, содержащийся в яичных белках, важен для репродуктивной функции, работы щитовидной железы и производства ДНК. Он также помогает защитить организм от инфекций и повреждения клеток.

Увеличение мышечной массы и силы

Согласно исследованиям, ежедневное употребление яичных белков в течение 8 недель (что эквивалентно 8 граммам яичного белка в день) в сочетании с регулярными физическими упражнениями способствует увеличению мышечной массы рук и ног у женщин старше 55 лет. Кроме того, это также увеличивает мышечную силу при выполнении упражнений.

Уменьшить висцеральный жир

В одном исследовании 37 взрослых с ИМТ (индексом массы тела) 25 и более в течение 12 недель получали яичные белки, ферментированные молочной кислотой (эквивалентно 8 граммам яичного белка в день). Результаты показали, что у тех, кто употреблял яичные белки, значительно снизился уровень висцерального жира (жира вокруг внутренних органов) по сравнению с теми, кто этого не делал.

Имеет способность снижать уровень холестерина

В исследовании 2017 года с участием 88 взрослых мужчин было установлено, что у тех, кто ежедневно потреблял 8 граммов яичного белка, снизился уровень плохого холестерина, что помогло предотвратить сердечные заболевания.

Несмотря на питательную ценность яиц, людям с аллергией на яйца не следует употреблять их в пищу, так как это может вызвать тошноту и боли в желудке. Кроме того, следует выбирать яйца «чистого» происхождения, избегая яиц, заражённых бактериями сальмонеллой, которые вредны для здоровья, сообщает Health .

Источник: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-long-trang-trung-doi-voi-suc-khoe-185240602170730426.htm