В районе Донгкуонг, пригороде города Тханьхоа, за последние десять лет многие низинные сельскохозяйственные угодья были заброшены. Процесс урбанизации отбил у многих интерес к сельскому хозяйству, но некоторые предприимчивые фермеры предприняли активные действия по накоплению и созданию эффективных моделей разведения улиток.
В районе Донг Кыонг существует множество моделей накопления неэффективных полей для выращивания ампуллярий в сочетании с комплексными фермами, что обеспечивает высокую экономическую эффективность.
Район Донгкуонг славится не только своими цветочными полями, но и в последние годы стал крупным «улиточным амбаром» провинции. Здесь было создано множество моделей разведения улиток, сочетающихся с комплексными фермами, приносящими годовой доход в сотни миллионов, а то и миллиарды донгов. Типичным примером является модель господина Ле Тхань Биня в районе №7, приносящая доход около 1 миллиарда донгов в год.
Через бетонный мост через небольшой канал, вложенный владельцем модели, находится модель накопления производственных земель площадью 6900 м2. Проводя посетителей по территории, энергичный фермер представил шесть прудов. По его словам, есть пять прудов, специализирующихся на разведении улиток, и один пруд, где выращивают ряску, которая служит пищей для улиток, а также рыбу. Визуально легко узнать больших и маленьких улиток, которые густо облепляют мох и овощи в пруду в качестве пищи. Всего 3-4 раза зачерпнув сачком, г-н Бинь может собрать килограмм улиток. Между прудами расположены производственные зоны для выращивания овощей, кабачков и питахайи. На прудах установлена система шпалер, каждый сезон имеет свой вид, вьющиеся растения, такие как чайот, люффа, кабачки, тыква... покрывая землю зеленью круглый год. Вдоль дорожек растут сотни деревьев гуавы, которые плодоносят круглый год. Стаи кур свободно гуляют под фруктовыми деревьями, а свиней разводят для увеличения дохода. Благодаря усердным рукам господина Биня и его жены, кажется, каждый участок земли используется полностью, с оптимальным севооборотом.
По его словам, овощи, клубни и фрукты в этой модели собираются круглый год. Нераспроданные части и спелые гуавы используются в качестве корма для улиток. Отходы животноводства компостируются для удобрения растений, что позволяет избежать необходимости покупать химические удобрения. Похоже, что всё используется, поэтому экономическая модель является циклической, практически без отходов. Более того, здесь ощущается свежесть и чистота воздуха и окружающей среды. Под прудами вода настолько прозрачна, что видно дно, потому что улитки поедают все овощи и фрукты, не загрязняя окружающую среду, как это происходит на многих других фермах.
Говоря о формировании и развитии этой типичной модели VAC, г-н Ле Тхань Бинь сказал: «Изначально нынешние производственные земли представляли собой глубокие рисовые поля вдоль канала, часто затапливаемые. Поскольку на них можно было выращивать только одну нестабильную культуру, а урожайность была низкой, многие местные жители отказались от них. В 1999 году, во исполнение специального постановления о преобразовании неэффективных рисовых полей, принятого тогда партийным комитетом коммуны Донг Кыонг, моя семья перепрофилировала, накопила и затем, участвуя в тендере, приобрела ещё больше, образовав производственную площадь площадью 3500 м². Сконцентрировав капитал на рытье прудов для повышения плодородия почвы, в первые годы семья выращивала гуаву и рыбу, но прибыль была невысокой. Постепенно осознав, что улитки дают стабильный урожай, я сам освоил эти методы, переключился на разведение новых животных и выращивание питахайи».
Придерживаясь краткосрочных планов ради долгосрочной перспективы, его семья постепенно расширяла земельные владения, расширив производственную площадь почти до 7000 м², что и наблюдается сегодня. На сегодняшний день общие инвестиции семьи в производственную инфраструктуру и реконструкцию составляют около 800 миллионов донгов. Ежегодно ферма собирает около 5 тонн товарных улиток и продаёт 800 000 семян. По расчётам владельца, в 2022 году прибыль фермы составит около 925 миллионов донгов. В 2023 году общий доход составит около 1,2 миллиарда донгов, а прибыль увеличится почти до 1 миллиарда донгов.
Будучи первым примером успешного накопления глубоких рисовых полей для выращивания улиток, модель г-на Ле Тхань Биня создала эффект нового направления в развитии сельского хозяйства в этом районе. Согласно статистике Ассоциации садоводства и земледелия района Донг Кыонг, в настоящее время в этом районе существует около 10 моделей разведения улиток в сочетании с комплексным развитием садов и ферм. Типичными примерами являются домохозяйства г-на Ле Ван Куанга и Ле Хонг Хыонга в районе 2; Нгуен Хюй Лоя в районе 3; Ле Динь Туана и Ле Динь Тханя в районе 5... Благодаря этому развитию в районе Донг Кыонг сейчас есть много ресторанов, которые используют улиток в качестве своего фирменного блюда. Модели разведения улиток и рестораны развиваются взаимно, что делает разведение улиток все более перспективным.
Статья и фотографии: Ле Донг
Источник
Комментарий (0)