Блюдо, которое охлаждает в жаркие дни и очищает кишечник от токсинов, легко приготовить из ростков фасоли.

Вкусное блюдо, чтобы освежиться в жаркие дни, с ростками зеленой фасоли.

Салат из ростков зеленой фасоли

* Ингредиенты для приготовления салата из ростков зеленой фасоли

- Ростки фасоли

- Морковь

- Зеленый перец чили

* Как приготовить салат из ростков зеленой фасоли:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов: промойте ростки фасоли, бланшируйте их в кипящей воде около 1 минуты, затем выньте и поместите в миску с холодной водой. Нарежьте морковь и зелёный перец ломтиками. Раздавите и измельчите чеснок.

Шаг 2: Добавьте измельчённый чеснок и обжарьте до появления аромата, затем приправьте солью, лёгким соевым соусом, уксусом, перцем и хорошо перемешайте. Затем добавьте в большую миску ростки фасоли, морковь и зелёный перец и полейте соусом. Палочками тщательно перемешайте все ингредиенты, приправьте по вкусу — и салат из ростков фасоли готов.

Свиной суп с морскими водорослями и ростками фасоли

* Ингредиенты для приготовления свиного супа с водорослями и ростками фасоли

- 200 г свинины

- 300 г ростков фасоли

- Морские водоросли

* Как приготовить свиной суп с водорослями и ростками фасоли

Шаг 1: Замочите водоросли в воде, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Ростки фасоли промойте и обсушите. Нарежьте свинину тонкими ломтиками, замаринуйте в соли, перце и кукурузном крахмале, хорошо перемешайте и оставьте примерно на 10 минут, чтобы впитались специи. Измельчите чеснок и имбирь; мелко нарежьте зелёный лук.

Шаг 2: Обжарьте лук, чеснок и имбирь, затем добавьте ростки фасоли. Затем влейте достаточное количество бульона, добавьте водоросли и немного соли, накройте крышкой и варите на сильном огне, пока суп не закипит. Затем добавьте маринованную свинину, хорошо перемешайте и готовьте до готовности мяса, затем посыпьте перцем и зелёным луком. Это блюдо вкусное и питательное в горячем виде.

Ростки зеленой фасоли способствуют детоксикации кишечника.

По словам врача Буй Дак Санга (Вьетнамская академия социальных наук , Ханойская ассоциация восточной медицины), ингредиенты, содержащиеся в ростках маша, обладают множеством полезных для организма питательных веществ. В маш содержатся такие витамины, как A, B, C..., а также минералы, которые играют важную роль в охлаждении организма, снижении температуры, детоксикации и лечении акне...

Клетчатка и минералы в ростках фасоли способствуют детоксикации и охлаждению организма.

Кроме того, ростки маша содержат много клетчатки, особенно нерастворимой, которая полезна для пищеварительной системы. Клетчатка способствует пищеварению, стимулирует перистальтику кишечника, обладает слабительным действием и способствует выведению шлаков и токсинов из пищеварительного тракта.

В жаркие летние дни можно приготовить множество блюд из ростков фасоли, чтобы охладить организм. Однако при приготовлении следует помнить, что нельзя жарить их при слишком высокой температуре, так как это дезактивирует пищеварительные ферменты.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-ket-hop-gia-do-giup-lam-sach-doc-to-trong-ruot-va-giai-nhet-ngay-nong-172240523130519457.htm