Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Особенности блюда «Суши Хоккайдо Сачи» из тунца

VnExpressVnExpress29/03/2024


Хон Магуро (настоящий тунец) в Sushi Hokkaido Sachi отличается высоким процентом постности, низким содержанием жира и мягкой текстурой, подходящей для приготовления суши.

Обладая свежим вкусом и крупными размерами, хон магуро обитает глубоко в холодном море, подвергаясь строгому процессу вылова и консервации для обеспечения качества. По словам шеф-поваров ресторана Sushi Hokkaido Sachi, эталоном приготовления высококачественного голубого тунца является то, что, наслаждаясь им, ощущаешь, как мясо рыбы тает во рту, словно кусочки мороженого.

Мясо голубого тунца с самым высоким содержанием постного мяса. Фото: Sushi Hokkaido Sachi

Мясо голубого тунца с самым высоким содержанием постного мяса. Фото: Sushi Hokkaido Sachi

Соответственно, Аками – это красное мясо на спинке тунца, где сосредоточена самая постная мясная масса, низкое содержание жира и сладковатый вкус, подходящий для закусок. Кусочки рыбы розовеют по мере продвижения к середине брюшка, где кусочки чуторо содержат больше жира, а тонкие жировые прожилки переплетаются, создавая мягкую, жирную текстуру. Наконец, часть оторо, расположенная под брюшком, рядом с жабрами, – самая любимая часть океанического тунца. Светло-розовые ломтики рыбы, проложенные вдоль белых жировых прожилок, высокое содержание жира и мягкие мясные волокна кусочка оторо вызывают восторг у посетителей.

Хон Магуро подходит для приготовления суши. Фотография: “Суши Хоккайдо Сачи”

Хон Магуро подходит для приготовления суши. Фотография: “Суши Хоккайдо Сачи”

Хон Магуро всегда ассоциируется с изысканными суши в стране цветущей сакуры. Чтобы в полной мере насладиться их вкусом, необходимо понять его оригинальный вкус. Sushi Hokkaido Sachi импортирует самый дорогой в мире голубой тунец напрямую из Японии во Вьетнам.

В темаки «Ооторо» посетители могут самостоятельно приготовить рис из брюшка тунца, японского риса, морских водорослей и икры летучей рыбы. Фото: Sushi Hokkaido Sachi

В темаки «Ооторо» посетители могут самостоятельно приготовить рис из брюшка тунца, японского риса, морских водорослей и икры летучей рыбы. Фото: Sushi Hokkaido Sachi

После импорта команда шеф-поваров ресторана под руководством японского шеф-повара начала преобразовывать блюда. Среди них самое популярное блюдо в Sushi Hokkaido Sachi — роллы с рисом «Темаки» — разновидность блюд «оторо брюшко». Кроме того, посетители могут насладиться меню «Хон Магуро» со всеми оригинальными блюдами из высококачественных ингредиентов, которые гарантированно свежие при доставке в ресторан.

Интерьер магазина выполнен из светлого дерева и оформлен в японском стиле. Фото: Sushi Hokkaido Sachi

Интерьер магазина выполнен из светлого дерева и оформлен в японском стиле. Фото: Sushi Hokkaido Sachi

Sushi Hokkaido Sachi — сеть японских ресторанов, специализирующихся на сашими и суши. В ресторане используются свежие ингредиенты, импортируемые с Хоккайдского моря и из окрестностей. Кроме того, в Sushi Hokkaido Sachi работает команда поваров с 20-30-летним опытом приготовления традиционных японских блюд, стремящихся подарить вьетнамским посетителям самые оригинальные вкусы.

Особенности блюда «Суши Хоккайдо Сачи» из тунца

Процесс ловли, консервации и обработки голубого тунца в ресторане. Видео : Суши Хоккайдо Сачи

Тхань Тху



Ссылка на источник

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

«Богатые» цветы стоимостью 1 миллион донгов за штуку по-прежнему популярны 20 октября.
Вьетнамские фильмы и путь к «Оскару»
Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.
В сезон «охоты» на тростник в Биньлиеу

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

Рыбаки Куангнгая каждый день приносят миллионы донгов, сорвав джекпот с креветок

Текущие события

Политическая система

Местный

Продукт