Многие люди склонны переедать в конце дня после утомительного рабочего и учебного дня. Однако, по мнению экспертов, обильный прием пищи в конце дня может увеличить риск развития диабета.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutrition & Diabetes, показало, что потребление более 45% суточной калорийности после 17:00 может ухудшить толерантность к глюкозе. Это особенно актуально для пожилых людей с преддиабетом или диабетом 2 типа на ранней стадии.
Употребление обильных приемов пищи в конце дня может увеличить риск развития диабета.
Почему обильная еда днем или вечером вредна для здоровья?
Доктор Пуя Шафипур, врач общей практики и специалист по лечению ожирения в медицинском центре Providence Saint John's (США), говорит, что из-за естественного циркадного ритма организм, как правило, испытывает инсулинорезистентность ночью.
По словам Пуйи Шафипура, когда рецепторы за сетчаткой глаза ощущают снижение уровня освещенности, они посылают сигнал гипофизу о выделении мелатонина. Этот гормон помогает регулировать сон, но также подавляет работу поджелудочной железы, препятствуя выработке инсулина.
Таким образом, обильный прием пищи на ночь не только нарушает обмен веществ, но и представляет серьезную долгосрочную угрозу для здоровья.
Если у вас есть привычка есть поздно вечером, риск развития инсулинорезистентности возрастает. Это означает более высокую вероятность развития преддиабета или диабета. Это часто встречается среди людей, работающих в ночную смену, таких как пожарные, полицейские, врачи и другие медицинские работники, которые часто работают ночью.
Кроме того, привычка есть поздно вечером также способствует избыточному весу и ожирению. По словам доктора Нейта Вуда, преподавателя медицины и директора кафедры кулинарной медицины Йельской медицинской школы (США), причина в том, что люди, как правило, менее активны вечером. Организм переваривает пищу, превращая ее в калории, но затем не использует эти калории, поскольку находится в состоянии покоя. Затем организм запасает эти калории для последующего использования. Однако организм запасает калории в виде жира. Поэтому увеличение веса является распространенным явлением.
Приём пищи в позднее время также способствует избыточному весу или ожирению.
Идеальный прием пищи в конце дня для снижения риска развития диабета.
По словам г-на Шафипура, ужин должен быть легким и содержать мало углеводов. Поэтому следует избегать макарон и картофельного пюре, а также ограничить потребление десертов, некоторых фруктов и алкоголя.
Он сказал, что ужин должен быть источником белка и полезных жиров, например, салат.
Он добавил, что время, когда организм наиболее метаболически активен, приходится примерно с 10 утра до 4 или 5 вечера. Поэтому, чтобы минимизировать резистентность к инсулину, вызванную циркадными ритмами, следует употреблять богатую углеводами пищу в это время и постепенно уменьшать потребление углеводов в вечерних и сумеречных приемах пищи. Это поможет ограничить резистентность к инсулину и улучшит сон.
Источник: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-cho-thay-an-nhieu-vao-cuoi-ngay-co-the-tang-nguy-co-mac-tieu-duong-185250104104404228.htm
Комментарий (0)