По данным издания Earth, новое исследование показывает, что ежедневная привычка пить кофе не только помогает бодрствовать, но и может защитить от рака головы и шеи.
Употребление кофе не только помогает вам бодрствовать, но и может принести много пользы для здоровья. Фото: Farknot Architect/Adobe Stock
Комплексный анализ, проведенный учеными из Института онкологии Хантсмана в штате Юта, пролил свет на потенциальную пользу кофе и чая для снижения риска развития рака.
Кофе и риск рака
Рак головы и шеи является седьмым по распространенности видом рака в мире , причем число случаев растет в странах с низким и средним уровнем дохода. Только в Соединенных Штатах, по оценкам Национального института рака, в 2024 году около 71 100 человек будут диагностированы с раком полости рта, глотки или гортани.
Основными факторами риска остаются табак и алкоголь, однако сейчас эксперты изучают факторы, связанные с питанием, включая кофе и чай.
Исследователи рассмотрели данные 14 предыдущих исследований, включавших в общей сложности 25 331 участника, в том числе 9 548 больных раком и 15 783 здоровых. Целью было изучить связь между привычками питания и риском рака головы и шеи.
«В то время как предыдущие исследования связывали употребление кофе и чая со снижением риска развития рака, это исследование подчеркивает их влияние на рак головы и шеи, включая наблюдение, что даже кофе без кофеина имеет некоторые положительные эффекты», — пояснила ведущий автор доктор Юань-Чин Эми Ли.
Защитный потенциал кофе против рака
Исследования показали, что употребление кофе связано с уменьшением риска рака головы и шеи. Люди, которые выпивают четыре или более чашек кофе в день, имеют на 17% меньший риск развития рака головы и шеи, включая рак полости рта, горла и гортани, чем люди, которые не пьют кофе.
Защитные эффекты кофе были особенно выражены для некоторых видов рака. У любителей кофе риск рака полости рта был на 30% ниже, а риск рака горла — на 22%. Употребление трех-четырех чашек кофе в день снижало риск рака нижней части горла на 41%.
Даже без кофеина кофе все еще демонстрировал значительные защитные эффекты. Люди, которые пили кофе без кофеина, имели на 25% более низкий риск рака полости рта, что предполагает, что другие соединения в кофе также могут способствовать его противораковым свойствам.
Потребление чая также, как было показано, имеет защитный эффект в некоторых случаях. Употребление чая было связано с 29% снижением риска рака гортаноглотки.
Однако употребление более одной чашки чая в день было связано с повышением риска рака гортани на 38%, что позволяет предположить, что на результаты могли повлиять и другие факторы, такие как температура напитка.
Кофе содержит более 2000 соединений, включая противовоспалительные вещества и антиоксиданты, такие как хлорогеновая кислота. Эти соединения связаны с уменьшением риска сердечных заболеваний, диабета 2 типа и состояний, связанных с воспалением.
В частности, хлорогеновая кислота демонстрирует потенциал в лечении тревожности и посттравматического стрессового расстройства (ПТСР).
Хотя результаты многообещающие, исследование признает сложность привычек употребления кофе и чая. Различия в приготовлении, уровнях потребления и других факторах образа жизни могут влиять на результаты.
Уровень заболеваемости раком головы и шеи снижается в богатых странах благодаря улучшению систем здравоохранения, но остается значительным бременем в регионах с ограниченными ресурсами.
«Привычки, связанные с употреблением кофе и чая, сложны, и эти результаты подтверждают необходимость получения дополнительных данных и проведения дальнейших исследований влияния кофе и чая на снижение риска рака», — сказал доктор Ли.
Помимо пищевых привычек, инициативы в области общественного здравоохранения должны продолжать бороться с употреблением табака и алкоголя — двумя факторами, которые значительно увеличивают риск развития рака.
Исследование опубликовано в журнале Cancer .
Источник: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-uong-ca-phe-giam-nguy-co-mac-mot-so-loai-ung-thu-20241229121003697.htm
Комментарий (0)