Сладкий вкус меда Trung Giap

Пользуясь преимуществами местоположения с большой территорией садов средней полосы и множеством разнообразных и сочных цветов, кооператив пчеловодов коммуны Трунг Зяп округа Фунинь собирает «сладкие» плоды от разведения меда.

Медовая продукция пчеловодческого кооператива коммуны Трунг Зиап была признана продукцией OCOP в 2022 году.

В настоящее время члены пчеловодческого кооператива коммуны Чынг Зиап занимаются сбором и переработкой мёда. Господин Ха Ван Тхань, заместитель председателя пчеловодческого кооператива коммуны Чынг Зиап, имеет более чем 20-летний опыт пчеловодства и добился значительных успехов в этой области. В настоящее время господин Тхань владеет 66 пчелиными семьями и регулярно разделяет их для продажи жителям коммуны и соседних районов.

Осторожно открыв крышку коробки, чтобы проверить качество мёда, собранного пчёлами, г-н Тхань поделился: «Чтобы обеспечить здоровье пчёл, производство высококачественной продукции и высокий урожай мёда, пчеловоды должны знать такие аспекты, как строительство гнёзд, разделение колонии, понимание видов цветов, сезонов цветения и сбора мёда. Кроме того, они должны знать, как разместить пчёл в прохладном, чистом месте, сделав входные и выходные отверстия достаточно компактными для пчёл, предотвращая проникновение естественных врагов и предотвращая заболевания пчёл».

Исследования показали, что пчеловодство в провинции Чунгзяп существует уже давно, зародившись благодаря людям, которые отправлялись в горы и леса собирать мёд. Постепенно люди научились ловить пчёл и приручать их, выпуская в заранее построенные ульи, а затем собирали цветы и давали мёд. Таким образом, пчеловодство постепенно развивалось и расширялось, став основным занятием местных жителей.

Для продвижения местных преимуществ с конца 2022 года был создан кооператив пчеловодов коммуны Трунг Зяп, который стал центром потребления мёда для своих членов. Все члены кооператива воодушевлены, поскольку, участвуя в производственной деятельности по этой модели, они добились множества преимуществ: от поддержки и обмена методами пчеловодства до обмена информацией и потребления продукции.

В настоящее время в кооперативе 16 членов, занимающихся разведением пчёл, и около 500 пчелиных семей. Среднегодовой объём производства мёда составляет от 700 до 1000 литров, поставляемого на рынок. Для эффективной работы и продвижения бренда «Чынг Зиап» членам кооператива оказывается поддержка в виде обучения, стажировок и обмена опытом пчеловодства во многих местах, где развивается профессия. Кроме того, члены кооператива активно учатся ухаживать за пчёлами, изготавливать вольеры и обеспечивать разумное расстояние между ними.

Пчеловодство не требует больших вложений: достаточно вложить всего около 200 000 донгов в покупку улья для размножения пчелиной колонии. Пчеловодство в Чунг Зяпе в основном ведется естественными методами, используя преимущества природы, такие как обильные и богатые цветочные поля гибридных акаций и фруктовых деревьев в этом районе, что создает возможности для развития пчелиных колоний.

Г-н Ха Ван Тхань — заместитель главы кооператива по разведению медоносных пчел коммуны Трунг Зиап, имеет большой опыт в пчеловодстве и получает доход в сотни миллионов донгов в год.

Бренд мёда пчеловодческого кооператива коммуны Чунг Зяп пользуется всё большим доверием и популярностью на потребительском рынке благодаря понятным этикеткам и отметкам о прослеживаемости. В частности, в конце 2022 года мёд кооператива получил сертификат OCOP на 3 звезды, благодаря чему его ценность возросла, а оптовые и розничные цены на мёд значительно улучшились.

Г-н Буй Тхо Тоан (зона 6, коммуна Чунг Зиап) сказал: «До присоединения к Группе моя семья легко продавала мёд постоянным покупателям, но с незнакомцами это было сложно, поскольку иногда они сомневались в качестве продукта. Теперь, с присоединением к Группе, продукция проверяется, производится натуральными методами, имеет отметки о прослеживаемости, благодаря чему цена продажи также выросла и составляет около 250–280 тысяч донгов за литр в зависимости от вида цветка, с которого мёд берётся».

С тех пор мёд пчеловодческого кооператива коммуны Чунг Зяп стал ближе к потребителям и высоко ценится за своё качество. В настоящее время продукция кооператива широко потребляется как на рынке района, так и за его пределами, создавая постоянные рабочие места для его членов со стабильным доходом от 50 до 100 миллионов донгов в год.

Капли золотистого мёда – результат неустанного труда медоносных пчёл, кристаллизация аромата неба и земли, любви жителей Чунг Зиапа, которая распространяется и проникает повсюду. Эти достижения – признание заслуг местных пчеловодов, знаменующее собой подъём и дальнейшее развитие местного сельского хозяйства. Это движущая сила, которая помогает пчеловодам ещё больше любить свою работу, продолжать развивать производство, бизнес и улучшать качество продукции в будущем.

Солнечный свет

Источник: https://baophutho.vn/ngot-ngao-huong-vi-mat-ong-trung-giap-229588.htm