Формирование цепочки создания стоимости для ананасов Dong Din

Будучи бывшим фермером, выращивающим ананасы, господин Чыонг лучше других понимает, что такое хороший урожай при низких ценах. Бывали времена, когда ананасы были спелыми, ароматными и медовыми, но никто их не покупал, и они лежали без дела в углу дома. Из жалости к ананасам его мать выжимала сок и, смешивая его с мукой, делала ананасовые пирожные. Это деревенское блюдо стало настолько популярным, что семья решила расширить производство и постепенно создать бренд ананасовых пирожных Phong Duong.

Однако при выходе на рынок продукт вскоре столкнулся с трудностями из-за мелкосерийного производства, нехватки стабильного сырья и низкой конкурентоспособности. Следуя политике развития сельского хозяйства , фермерства и села, г-н Чыонг понял, что для того, чтобы сельскохозяйственная продукция добилась успеха, необходимо сотрудничество. В 2018 году он, объединив родственников, основал сельскохозяйственный и общий бизнес-кооператив Dong Din, стремясь к новой модели кооператива, связанной с цепочкой создания стоимости.

Г-н Чыонг вспоминает: «2018 год также стал временем начала реализации программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP). Я увидел возможность включить ананасы из моего родного города в цепочку устойчивой переработки и потребления. Для этого кооперативу пришлось объединить местных производителей ананасов и взять на себя обязательства по потреблению сельскохозяйственной продукции на основе чётких контрактов. Сначала мы мобилизовали родственников, чтобы они стали ядром кооператива, а затем расширили его охват, включив в него жителей района».

Г-н Нгуен Хоанг Чыонг (второй слева) знакомит покупателей с продукцией кооператива.

Вместе с основателями г-н Чыонг консолидировал сырьевую площадь кооператива, составляющую более 30 гектаров, построил фабрику площадью 250 м², инвестировал в систему измельчителей, прессов, миксеров, сушилок, печей, упаковочных линий и транспортных средств. Когда производственная платформа стабилизировалась, он сосредоточился на развитии бренда и повышении качества продукции.

В результате к 2022 году кооператив «Донг Дин» будет производить 9 видов продукции, соответствующих 4- и 3-звездочным стандартам OCOP, 5 из которых производятся из ананаса. В частности, сушеные ананасы и плоды ананаса соответствуют 4-звездочным стандартам OCOP, а ананасовые кексы, ананасовое вино и ананасовый уксус – 3-звездочным. В период с 2019 по 2022 год кооператив стал предприятием с наибольшим количеством продукции OCOP в провинции.

Кроме того, он активно участвует в программах развития торговли как в провинции, так и за её пределами, представляет свою продукцию на ярмарках и конференциях по взаимодействию спроса и предложения, а также участвует в электронных торговых платформах для представления продукции и продвижения ананасового региона Донг-Динь. Благодаря такому подходу продукция кооператива представлена ​​не только в супермаркетах, но и привлекает иностранных туристов во многие страны мира .

Не останавливаясь на переработке и потреблении, г-н Чыонг ставит перед собой более масштабную цель: восстановление земель холма Донг-Дин. Он и кооператив исследовали производство органических удобрений, обучая людей использовать бытовые отходы в качестве органических удобрений для улучшения бесплодных холмистых земель. Он также разрабатывает модель, сочетающую производство с экотуризмом , стремясь повысить ценность ананасов и увеличить доход общины.

Г-н Нгуен Труонг Тхи, председатель Народного комитета коммуны Фухоа 1, отметил: «Кооператив «Донг Дин» оказал значительную поддержку местному сообществу, поставив на рынок традиционную сельскохозяйственную продукцию, такую ​​как ананасы, открыв возможности для потребления сотен гектаров ананасов в районе выращивания «Донг Дин». Этот кооператив также активно участвует в мероприятиях по защите окружающей среды в жилых районах и на производственных площадках и является примером типичной модели «зелёной экономики», которую необходимо тиражировать».

За эти усилия г-н Нгуен Хоанг Чыонг был недавно награжден Почетной грамотой Исполнительного комитета Союза фермеров Вьетнама за выдающиеся достижения в движении патриотического соревнования за период 2020–2025 гг.

Источник: https://baodaklak.vn/kinh-te/202512/nguoi-xay-dung-chuoi-gia-tri-cho-khom-dong-din-ee71aa3/