Предложение падает, цены на свинину растут

Поставки сократились из-за последствий эпидемии и трудностей с восстановлением поголовья во многих хозяйствах, что привело к недавнему постоянному росту цен на живых свиней на фермах и свинину на рынках.

Свинина, импортированная на оптовый рынок Хок Мон - Фото: N.TRI

В то время как цены на свинину на традиционных рынках выросли, цены на свинину оставались стабильными и на рынках оставались стабильными.

Цены на свинину продолжают расти

По информации многих южных свиноводов, цена продажи живых свиней 13 февраля составляла 68 000–72 000 донгов/кг в зависимости от типа и местоположения, что примерно на 4 000–5 000 донгов/кг больше, чем на конец 2024 года, и на 8 000 донгов больше, чем низкий уровень середины прошлого года.

В недавнем интервью Tuoi Tre Online вице-президент Ассоциации животноводства Донгнай г-н Нгуен Ким Доан заявил, что рост цен на свинину в это время был предсказан заранее.

«Основная причина — сокращение поставок из-за последствий эпидемии и трудностей с восстановлением поголовья во многих хозяйствах».

Рост цен на живых свиней также привел к росту цен на свинину на рынке. В частности, согласно информации оптового рынка продуктов питания Hoc Mon (Хошимин) по состоянию на 13 февраля, оптовая цена на свинину на рынке в настоящее время колеблется от 87 000 до 93 000 донгов/кг в зависимости от вида; свинина с бёдрами, свиные отбивные – 90 000 донгов/кг, окорок – 65 000–75 000 донгов/кг, постная свинина – 120 000 донгов/кг... Вышеуказанные цены выросли на 5 000–7 000 донгов/кг в зависимости от вида по сравнению со стабильным периодом конца 2024 года.

Рост цен на живых свиней привёл к тому, что розничные цены на свинину на традиционных рынках Хошимина были скорректированы на 10 000–20 000 донгов/кг по сравнению с ценой более чем двухмесячной давности. В частности, ветчина стоит 110 000–115 000 донгов/кг, постная свиная грудинка – 130 000–150 000 донгов/кг, свиные рёбрышки – 180 000 донгов/кг...

«Потребительский спрос низок, поэтому мы не хотим повышать цены, но теперь цены на импортное мясо выросли, поэтому нам приходится увеличивать и наши продажи, иначе мы потеряем деньги», — сказала г-жа Нго Бич Хиен, торговец на рынке Ба Чиеу.

Напротив, из-за правил стабилизации цен и низкой покупательной способности многим супермаркетам сложно поддерживать стабильные цены. В частности, г-н Фан Ван Зунг, заместитель генерального директора компании Vissan, сообщил, что с 12 февраля цена на живых свиней (закупочная единица) составляет 72 000 донгов/кг, что на 5000 донгов/кг больше текущей базовой цены для стабилизированных цен на свинину (действующей с 30 декабря 2024 года). Причина в том, что предложение живых свиней сократилось из-за последствий эпидемии.

«Положения о стабилизации цен и низкой покупательной способности в начале года, поэтому единственное решение, которое мы можем реализовать, — это «подавлять» цены, а не повышать их», — сказал г-н Зунг.

Аналогичным образом представители многих сетей супермаркетов также подтвердили, что в последнее время цены на некоторые товары выросли, но подразделения по-прежнему пытаются поддерживать стабильные цены продажи, особенно на те товары, которые включены в программу стабилизации цен, такие как яйца, молоко, рис, мясо и т. д.

По словам руководства Департамента промышленности и торговли города Хошимин, некоторые предприятия предложили повысить отпускные цены на продукцию, участвующую в программе стабилизации рынка, включая свинину. Однако ранее программа стабилизации предусматривала поддержание стабильных цен в течение месяца до Тэта и месяца после него, поэтому повышение цен в настоящее время невозможно.

Источник: https://tuoitre.vn/nguon-cung-giam-gia-heo-hoi-tang-20250213175808154.htm