Большие надежды возлагаются на новое поколение черных тигровых креветок.

Увеличение объемов производства (рост на 3,5% за 8 месяцев 2025 года), высокая выживаемость, быстрые темпы роста, малое количество заболеваний и, что особенно важно, простота выращивания до крупных размеров, что обеспечивает фермерам высокую экономическую эффективность... Таковы первые результаты, знаменующие собой впечатляющее возвращение черной тигровой креветки после более чем 10 лет «засилья» белоногой креветки.

Сбор черных тигровых креветок в коммуне Льеу Ту, город Кантхо .

Преодолевая дождь и солнце, побеждаем в EHP

После эксперимента по выращиванию нового поколения чёрных тигровых креветок г-н Во Ван Фук, генеральный директор Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (Vinacleanfood), прокомментировал: «Новая линия чёрных тигровых креветок CP ( Vietnam CP Livestock Joint Stock Company), несмотря на то, что выращивается при плотности посадки 30 креветок/м² в земляных прудах, отличается очень высокой выживаемостью и очень быстро растёт. Если эта чёрная тигровая креветка обладает хорошей устойчивостью к микроспоридии (EHP), у фермеров-креветоводов появится отличная возможность разбогатеть». По словам опытных фермеров, новое поколение чёрных тигровых креветок практически невосприимчиво к EHP.

Г-н Фам Ван Хау из района Виньтяу города Кантхо утверждает: «Я выращиваю новое поколение черных тигровых креветок Hawaii + Linh Chi компании Chau Phi Seafood Joint Stock Company размером 20–25 креветок/кг, что является нормой, и я практически не вижу появления EHP».

Они не только могут выращиваться при высокой плотности, быстро расти и иметь высокую выживаемость, новое поколение черных тигровых креветок также может выращиваться до крупных размеров. Недавно компания CP Vietnam Livestock Joint Stock Company официально подтвердила рекорд черных тигровых креветок CP-Super Monodon, поставленных компанией, которые были выращены г-ном Хюинь Кхань Лыонгом в коммуне Тран Де, города Кантхо, достигнув 12 креветок/кг за 144 дня. При таком размере г-ну Лыонгу предлагали цену до 380 000 донгов/кг от торговцев, специализирующихся на покупке свежих живых креветок (кислородных креветок). В первом урожае, после 120 дней выращивания черных тигровых креветок Monodon, креветки также достигли размера 24-26 креветок/кг.

Г-н Луонг поделился: «Хотя креветки породы монодон выращивались в прудах, которые на протяжении многих предыдущих сезонов постоянно были заражены EHP, белыми фекалиями и кишечными заболеваниями, на протяжении всего цикла выращивания они были практически невосприимчивы к этим заболеваниям. Более того, эти креветки продемонстрировали высокую выживаемость и более высокие темпы роста, чем предыдущие штаммы тигровых креветок».

В районе выращивания креветок и риса на полуострове Камау фермеры, выращивающие чёрных тигровых креветок, также высоко оценивают эффективность новых штаммов чёрных тигровых креветок. Г-н Нгуен Ван Мук из коммуны Тайен провинции Анзянг рассказал: «Я выращиваю чёрных тигровых креветок по модели выращивания креветок и риса. В последние годы, благодаря использованию новых одомашненных пород креветок, продуктивность и размер выращиваемых креветок значительно увеличились. Примечательно, что в сельскохозяйственном сезоне 2025 года плотность посадки осталась прежней, а прибыль достигла 150 миллионов донгов/га, что почти вдвое больше, чем при выращивании креветок старых пород.

Господин Ма Ван Хонг, директор сельскохозяйственного и рыболовного кооператива «Хоа Дэ» в коммуне Хоа Ту города Кантхо, сказал, что новое поколение черных тигровых креветок обладает очень высокой устойчивостью к изменениям окружающей среды и болезням, поэтому необходимо лишь выращивать их при плотности около 3 креветок/ ^м2 , с дополнительными подкормками и в сочетании с условиями для выборочного сбора и пополнения запасов, тогда при благоприятном сезоне выращивания урожайность также достигнет 1-2 тонн/га.

Больше возможностей для фермеров, выращивающих креветок

В последние годы, когда модель выращивания белоногих креветок стала всё более сложной, площади под чёрными тигровыми креветками постепенно снова увеличились благодаря появлению нового поколения одомашненных линий чёрных тигровых креветок. Выдающимися особенностями этих линий являются быстрый рост, низкий процент деления стада и хорошая устойчивость к неблагоприятным условиям окружающей среды. Благодаря этой трансформации объём производства чёрных тигровых креветок за первые 8 месяцев 2025 года превысил 184 100 тонн, что на 3,5% больше, чем за тот же период. Рост объёмов производства чёрных тигровых креветок отчасти свидетельствует о том, что модель выращивания чёрных тигровых креветок постепенно оправдывает ожидания фермеров.

По словам г-на Хо Куок Люка, председателя совета директоров Sao Ta Food Joint Stock Company, хотя объем производства черных тигровых креветок составляет всего около 1/3 от объема производства солоноватоводных креветок, он все же создает определенное преимущество для вьетнамской креветочной отрасли, помогая предприятиям удовлетворять требования импортеров за счет диверсификации источников поставок.

Доктор Хоанг Тунг, ученый из Университета Тасмании (Австралия), считает, что с учетом специфических условий в районах фермерства следует параллельно развивать интенсивное и сверхинтенсивное разведение белоногой креветки с полуинтенсивным, экстенсивным или улучшенным экстенсивным разведение черной тигровой креветки; при этом экологическая/органическая модель разведения черной тигровой креветки является весьма подходящей.

Доктор Чан Динь Луан, директор Департамента рыболовства и контроля за рыболовством, подчеркнул: «Для успешного и эффективного развития отрасли выращивания чёрных тигровых креветок в соответствии с международными стандартами, связанными с созданием вьетнамского бренда креветок, абсолютно необходимо реорганизовать производство и эффективно внедрить цепочку связей. Следующим вопросом является трансфер науки и технологий, который должен изменить содержание и методы обучения, чтобы в кратчайшие сроки мы могли создать национальный бренд креветок».

В настоящее время, несмотря на то, что мировая тенденция потребления сместилась в сторону увеличения потребления белоногой креветки из-за её низкой цены, предложение также ограничено, поскольку стран, выращивающих черноногих креветок, немного. Растущий спрос на черноногих креветок как на внутреннем рынке, так и на экспортных рынках, таких как Китай и некоторые другие крупные рынки, станет большим преимуществом для возвращения нового поколения черноногих креветок. Это также означает, что возможности повышения эффективности выращивания черноногих креветок для жителей дельты Меконга в частности и всей страны в целом будут расширяться.

Статья и фотографии: HOANG NHA

Источник: https://baocantho.com.vn/nhieu-ky-vong-voi-con-tom-su-the-he-moi-a191609.html