Многие люди подвергаются опасности, поскольку употребляют слишком много йода, который вреден для щитовидной железы.

Многие пациенты самовольно принимают таблетки йода, едят сушеные водоросли в качестве перекуса или пьют таблетки с водорослями, поливитамины, содержащие йод, не зная, достаточно ли у них йода. При правильном употреблении он питает щитовидную железу, при неправильном — может легко вызвать эндокринные нарушения и повредить щитовидную железу...

Báo Tuổi Trẻ•02/09/2025

tuyến giáp - Ảnh 1. — Продукты, богатые йодом — Фото: PINTEREST

Как правильно принимать йод и избегать ошибок, которые могут нанести вред щитовидной железе?

Остерегайтесь гипертиреоза из-за избытка йода

Г-жа Н.Т., 35 лет, видела вокруг себя множество людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы, опухолями щитовидной железы... поэтому она боялась и часто принимала таблетки с водорослями и ела снэки из морской капусты. В последнее время она часто чувствовала усталость, обратилась к врачу, и у неё диагностировали гипотиреоз. Врач посоветовал ей не принимать йод в больших дозах, поскольку избыток йода также может вызывать заболевания.

Доктор Нгуен Суан Туан, преподаватель Университета медицины и фармации Ханойского национального университета, сказал, что, когда речь заходит о щитовидной железе, многие сразу думают: «Надо принимать добавки йода».

«Я встречал много пациентов, которые бездумно принимают таблетки йода, едят сушёные водоросли в качестве перекуса или пьют поливитаминные таблетки из морских водорослей, содержащие йод, не зная, достаточно ли у них этого вещества. Они не знают, что дефицит йода вызывает усталость, а избыток йода также вызывает болезни, вплоть до серьёзных нарушений гормональной функции щитовидной железы», — подчеркнул доктор Туан.

Доктор Туан проанализировал, что щитовидная железа является «эндокринным дирижёром» организма, вырабатывая гормоны Т3 (трийодтиронин) и Т4 (тироксин), влияющие практически на все обменные процессы. Йод является необходимым сырьём для щитовидной железы, чтобы вырабатывать гормоны Т3 и Т4 – важные гормоны, регулирующие обмен веществ, энергетический баланс и многие другие жизненные процессы.

Организм не синтезирует йод, поэтому мы полностью зависим от ежедневного рациона. Однако «богатый йодом» не всегда полезен. Нам нужна научно обоснованная стратегия питания, индивидуальная для каждого типа телосложения.

При длительном дефиците йода у детей может наблюдаться задержка умственного развития, а у взрослых — повышенная склонность к зобу и гипотиреозу... В некоторых горных районах, где нет йодированной соли, зоб встречается очень часто. Однако при неправильном приёме добавок йода у людей, никогда не страдавших заболеваниями щитовидной железы, может развиться гипертиреоз из-за избытка йода. У людей с уже имеющимся зобом или базедовой болезнью заболевание будет протекать в более выраженной форме.

У некоторых людей после операции на щитовидной железе, даже если они принимают йод, это не будет эффективным, поскольку щитовидная железа больше не способна «использовать» йод.

Кроме того, избыток йода может обострить аутоиммунные заболевания щитовидной железы, такие как болезнь Хашимото (хронический тиреоидит) и Базедова болезнь (болезнь Грейвса). В частности, избыток йода стимулирует выработку антител к щитовидной железе, вызывая воспаление, фиброз или тиреотоксический криз.

Поэтому, по словам доктора Туана, не принимайте самовольно добавки йода и не употребляйте морские водоросли регулярно, если у вас есть нарушения функции щитовидной железы, аутоиммунные заболевания в анамнезе или вы принимаете ингибиторы щитовидной железы (тионамиды, левотироксин...).

Будьте осторожны с таблетками для лечения щитовидной железы

По словам доктора Туана, организму нужен йод так же, как и вода: 2 литра в день — это хорошо, 10 литров — токсично. Йод — это одно и то же: правильная доза — лекарство, передозировка — проблема. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Если мы потребляли достаточно йода каждый день, нет необходимости принимать что-либо ещё. Это разумный и научный способ заботы о здоровье организма. Если вы используете йодированную соль, едите рыбный соус промышленного производства, яйца, морепродукты, молоко... то недостатка йода у вас практически нет. Будьте осторожны с таблетками, которые «полезны для щитовидной железы», но способствуют развитию эндокринных заболеваний.

Питание не заменяет лечение, но является основой для поддержания стабильной работы щитовидной железы, предотвращения осложнений и улучшения качества жизни. Рекомендуется употреблять в пищу продукты, полезные для щитовидной железы, такие как:

Йодированная соль (наиболее распространенный и эффективный способ профилактики дефицита йода); морепродукты (морская рыба, моллюски, устрицы) — пища, богатая йодом и селеном с высокой биодоступностью; яйца и молоко — натуральные источники йода и витамина D; морские водоросли очень богаты йодом, но их следует употреблять в умеренных количествах (поскольку 1 г сушеных морских водорослей может содержать до 2000 мкг йода, что значительно превышает рекомендуемую суточную норму в 150–300 мкг).

Никакая пища сама по себе не способна вылечить щитовидную железу. Но правильное питание создаст благоприятные условия для действия лекарств, регуляции иммунной системы и устойчивого процесса восстановления щитовидной железы.

Питаться следует достаточно – не слишком много и не слишком мало. Не следует чрезмерно воздерживаться от приема пищи, что может привести к дефициту микронутриентов. Прием йода необходимо индивидуализировать в зависимости от заболевания и стадии лечения, например, пациентам с гипотиреозом необходимо сочетать белок, йод и селен. Пациентам с базедовой болезнью и гипертиреозом следует избегать избыточного потребления йода и стимулирующих продуктов (кофе, алкоголя).