Правила, которые необходимо учитывать предприятиям

Соглашение о свободной торговле между Вьетнамом и Европейским союзом (EVFTA) способствует дальнейшему расширению деловых возможностей между вьетнамскими предприятиями и европейским рынком в целом и Северной Европой в частности за счет улучшения доступа на рынок и устранения торговых барьеров, с которыми могут столкнуться предприятия.

Прозрачные правила и практики обеспечивают стабильность и повышают предсказуемость, позволяя предприятиям уверенно реализовывать долгосрочные планы.

Однако потребители в этих странах особенно обеспокоены защитой окружающей среды и безопасностью пищевых продуктов. Поэтому в ближайшем будущем будет принято множество новых нормативных актов, призванных решить эти две проблемы, и вьетнамским компаниям необходимо учитывать их для успешного экспорта.

Cải thiện chất lượng tăng sức cạnh tranh cho gạo Việt tại thị trường Singapore

Безопасность пищевых продуктов — ключевой вопрос для товаров, экспортируемых на рынок стран Северной Европы. Фото: газета Binh Phuoc

Торговое представительство Вьетнама в Швеции заявило, что Швеция и Дания являются членами Европейского союза, а Норвегия — нет. Однако Норвегия входит в Европейскую экономическую зону (ЕЭЗ). На практике это означает, что норвежские законы и правила в области пищевых продуктов во многом соответствуют законам и правилам Европейского союза (ЕС). Следовательно, законодательство ЕС может быть использовано в качестве основы для всех трёх стран.

Что касается вьетнамских продуктов из кешью, то для содействия экспорту в страны Северной Европы, Торговое ведомство считает, что продукты из кешью должны соответствовать Европейскому закону о пищевых продуктах (ЕС) 178/2022 и общим правилам гигиены пищевых продуктов (ЕС) 2017/625.

Во-первых , что касается безопасности пищевых продуктов, Торговое ведомство подчеркнуло, что это ключевой вопрос. Все пищевые продукты, включая кешью, продаваемые в странах ЕС, Европейской ассоциации свободной торговли (ЕАСТ) и Великобритании, должны быть безопасными. Это также относится к импортной продукции. Разрешены только разрешённые добавки. Пищевые продукты должны соответствовать максимально допустимым уровням содержания вредных загрязняющих веществ, таких как бактерии, вирусы, остатки пестицидов и тяжёлые металлы.

Представители отрасли отметили, что на этикетке должно быть чётко указано, содержит ли продукт аллерген, поскольку исследования показали, что кешью является сильным аллергеном, вызывающим тяжёлые аллергические реакции, которые длятся дольше, чем другие пищевые аллергии. Согласно последним исследованиям, клинические реакции на кешью могут быть тяжёлыми, включая анафилактический шок.

С другой стороны, для ввоза в ЕС некоторых растений и растительных продуктов требуется фитосанитарный сертификат. Фитосанитарный сертификат требуется для импорта некоторых видов орехов кешью в ЕС из третьих стран, за исключением Швейцарии. Это относится, в частности, к целым, свежим орехам кешью в скорлупе, в соответствии с Регламентом (ЕС) 2019/2072.

« Добавки должны быть одобрены европейскими органами безопасности», — рекомендует и заявляет Торговое ведомство. Добавки должны соответствовать спецификациям, установленным в Регламенте (ЕС) № 231/2012. Список разрешённых пищевых добавок содержится в Приложении II к Регламенту (ЕС) № 1333/2008. На этикетке должно быть чётко указано, содержит ли продукт орехи кешью, так как они могут вызывать серьёзную аллергию.

Кроме того, важной мерой контроля рисков, связанных с безопасностью пищевых продуктов, является определение критических контрольных точек (ХАССП) посредством внедрения принципов управления пищевыми продуктами. Ещё одной важной мерой является установление официального контроля за продуктами питания. Продукция, не признанная безопасной, будет запрещена к ввозу в Европу.

Во-вторых , Регламент ЕС о загрязнителях пищевых продуктов устанавливает строгий контроль за загрязняющими веществами в пищевых продуктах, особенно афлатоксинами. Если продукт содержит больше загрязняющих веществ, чем разрешено, он будет отозван с рынка. Информация о таких случаях поступает в Европейскую систему быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах (RASFF).

В-третьих , регулирование микотоксинов: загрязнение партий кешью микотоксинами привело к тому, что некоторые партии, отправляемые в Европу, были отклонены на границе. В 2022 году система RASFF зарегистрировала одно серьёзное сообщение о риске заражения кешью афлатоксинами, когда партия кешью из Вьетнама была задержана в Италии из-за высокого уровня афлатоксина.

Наличие микотоксинов (особенно афлатоксинов) является частой причиной, по которой некоторые партии орехов могут быть не допущены на европейский рынок. Содержание афлатоксина B1 в орехах (включая кешью) не должно превышать 5 мкг/кг, а общее содержание афлатоксинов (сумма афлатоксинов B1, B2, G1, G2) не должно превышать 10 мкг/кг. Однако частота заражения кешью афлатоксинами значительно ниже, чем арахиса.

Кешью могут быть подвержены поражению плесенью до и/или после сбора урожая из-за их высокой питательной ценности, а неправильные условия хранения могут ускорить этот процесс.

В-четвертых , нормативы содержания остатков пестицидов. Европейский союз установил максимально допустимые уровни остатков (MRL) пестицидов в пищевых продуктах и на их поверхности. Европейский союз регулярно публикует список пестицидов, одобренных и разрешенных к использованию в Европейском союзе. Этот список регулярно обновляется.

В-пятых , регламент ЕС 2023/915 по тяжёлым металлам устанавливает максимальный уровень содержания кадмия в кешью (и всех других орехах, кроме кедровых) в размере 0,20 мг/кг сырого веса. Этот максимальный уровень не распространяется на орехи, используемые для измельчения и переработки, при условии, что оставшиеся измельчённые орехи не поступают на рынок для потребления человеком.

В-шестых , согласно Правилам микробиологического загрязнения, наличие сальмонеллы и кишечной палочки в очень низких концентрациях в готовых к употреблению или обработанных пищевых продуктах, включая кешью, является значимой причиной заболеваний пищевого происхождения. Производители орехов должны учитывать сальмонеллу и кишечную палочку как серьёзный риск для общественного здравоохранения в своих планах анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP).

По словам вьетнамского торгового советника в Швеции, для бесперебойного и успешного экспорта в европейские страны в целом и в Северную Европу в частности предприятиям необходимо регулярно обновлять информацию о последних событиях в рамках Европейского зеленого соглашения и любых новых правилах, политиках, стратегиях или планах по реализации этого соглашения, а также новых правилах ЕС.

В то же время необходимо активно исследовать и оценивать потенциальное влияние новых политик на бизнес-операции и экспорт, а также определять, какие области и этапы требуют улучшения, чтобы соответствовать новым стандартам устойчивости и безопасности этого регионального рынка.

Кроме того, предприятиям следует рассмотреть возможность принятия более устойчивых и экологически безопасных мер, таких как сокращение выбросов парниковых газов, повышение энергоэффективности и использование переработанных материалов.

Кроме того, предприятия могут рассмотреть возможность изменения своей производственной модели, перейдя от модели производства и экспорта, ориентированной только на выпуск продукции, к современной производственной модели, ориентированной на экологические факторы и устойчивое развитие, а также на цифровую трансформацию и применение новых технологий в производственной деятельности.

Источник