Замкнутый цикл выращивания угрей по технологии VietGAP в крупнейшем «угрином амбаре» в Нгеане

bna_luon 1.jpg — Закрытая система выращивания угря в семье г-на Нгуен Дуй Тхань. Фото: Сюань Хоанг

Йентхань – житница угрей в Нгеане. В последние годы, благодаря поддержке государства и инвестициям населения, профессиональные организации района Йентхань успешно внедрили множество моделей разведения угрей без использования ила в цементных бассейнах. Среди них – закрытая коммерческая модель разведения угрей по технологии VietGAP, разработанная г-ном Нгуеном Зуй Тханем в деревне Йенфу коммуны Ван Тхань.

Г-н Нгуен Зуй Тхань рассказал, что в конце 2021 года, благодаря поддержке Центра сельскохозяйственных услуг округа Йентхань в размере 122 миллионов донгов и инвестиционному капиталу своей семьи, он построил закрытую ферму по разведению угрей площадью ^{200 м²} . Закрытое хозяйство разделено на две зоны: зону выращивания и зону коммерческого разведения угрей. Обе зоны оснащены удобной и научно обоснованной системой водоснабжения.

bna_luon 2.jpg — Коммерческое разведение угрей в цементных бассейнах без ила. Фото: Сюань Хоанг

Чтобы иметь источник качественной икры угрей для разведения, г-н Тхань вложил средства в систему прудов для выращивания угрей на отдельной территории.

За два года внедрения модели было выращено 50 000 мальков угря. Часть из них поставляется в близлежащие районы; оставшиеся 25 000 мальков выращиваются самим мальком для выращивания товарного угря в цементных бассейнах без использования ила с использованием микробиологических технологий и циркуляционной фильтрации воды.

bna_luon 3.jpg — Коммерческие угри после двух месяцев выращивания в цементных ёмкостях. Ожидается, что они поступят в продажу через восемь месяцев. Фото: Сюань Хоанг

«Исходя из этой успешной модели, в долгосрочной перспективе мы перейдем к переработке продукции из угря, чтобы удовлетворить потребительский спрос на рынке», — поделился г-н Нгуен Зуй Тхань.

bna_luon 4.jpg — Икра угрей собирается для разведения. Фото: Сюань Хоанг

Г-н Нгуен Чонг Хыонг, директор Центра сельскохозяйственных услуг округа Йентхань, сказал: «После того, как модель подтвердила свою успешность в процессе ведения сельского хозяйства в соответствии со стандартами VietGAP, подразделение помогает семье заполнить заявку в компетентный орган на признание продукции из угря VietGAP в ближайшем будущем».

Успешная модель является основой для расширения выращивания водных видов, имеющих высокую экономическую ценность, направлена на устойчивое развитие и создает условия для фермеров, которые могут применять их в реальном производстве на местном уровне и в районе Йентхань.

Угорь богат питательными веществами, из него готовят множество фирменных блюд в ресторанах Нгеана, которые уже давно полюбились посетителям из ближнего и дальнего зарубежья.

Источник