Молодой человек, поджарив на гриле 11-килограммовый «свиной» дуриан, был удивлен его вкусом.

Ролик, на котором молодой человек покупает 11-килограммовый «свиной» дуриан, жарит его на гриле, а затем пробует и удивляется вкусу, набирает почти 6 миллионов просмотров в социальных сетях.

Соответственно, видеоролик, на котором г-н Доан Тан Фуок (28 лет) из Донгная (ранее Бинь Фуок ) жарит и пробует «свиной» дуриан весом 11 кг, был распространен пользователями сети, что вызвало множество комментариев.

Что такое «свиной» дуриан?

Молодой человек рассказал, что его семья сдала свой склад в аренду торговцам дурианом. Он попросил торговцев приберечь для него один плод, если у них будет большой дуриан, «монстр»-размера. Вскоре после этого он получил плод весом более 11 кг.

Вы пробовали жареный дуриан?

ФОТО: СКРИНШОТ

По его словам, «свиной» дуриан или «свиной» дуриан — популярный термин для обозначения фруктов, которые превышают обычные размеры; обычно это плоды весом более 5 кг (или 7 кг в зависимости от региона).

По его словам, плоды такого размера многим не по вкусу, а вкус крупных долек дуриана не слишком ценится. Помимо того, что он ест спелый дуриан просто так, как обычно, г-н Фуок также готовил сырой суп из дуриана и жарил его, но жареный спелый дуриан он не пробовал, поэтому ему интересно узнать его вкус.

Вот почему он решил раздобыть дров, чтобы запечь этот дуриан. Вместо того, чтобы разрезать его и жарить каждую дольку, он зажарил весь плод целиком. Из-за толстой кожуры он жарил его больше часа, но так и не заметил никакой разницы, кроме подгоревшей кожуры.

«Почти через два часа жарки на гриле оболочка дуриана начала трескаться, обнажая желтую мякоть внутри. Я специально обуглил часть дуриана, чтобы создать ароматный запах. После жарки дуриан сморщился и стал меньше своего первоначального размера», — рассказал Фуок.

Какой вкус у жареного дуриана?

Молодой человек описал запах спелого дуриана после жарки как «чрезвычайно ароматный». Он попробовал каждую дольку дуриана и сказал, что вкус был довольно восхитительным, но не таким сладким, как если бы его ели целиком.

«Возможно, мне надоело есть дуриан обычным способом, поэтому, когда я его поджарил, он стал вкуснее. Я также ел его со сгущённым молоком, вкус был обычным, ничего особенного, но сладкоежкам он понравится больше. Я также пробовал его с солью и чили, но вкус был немного странным, такое сочетание мне не подошло», — прокомментировал он.

Говорят, что жареный дуриан менее сладкий, чем обычный спелый дуриан.

ФОТО: КАО АН БЬЕН

Пользователи сети заинтересовались вкусом жареного дуриана после просмотра ролика. Некоторые также поделились своим опытом приготовления дуриана другими способами, помимо традиционного.

«Я уже ел жареный дуриан. Он на вкус как картофель и имеет молочно-жирный привкус», — сказал Хо Лань. «Этот дуриан делают из свинины. Торговцы обычно покупают его по цене 2 за 1, то есть 2 кг за 1. Свиной дуриан не такой вкусный, как дуриан обычного размера», — поделился За Хунг.

Г-н Тьен Чиеу (26 лет), фермер из Даклака, выращивающий дуриан, рассказал, что помимо традиционного употребления дуриана в пищу, фермеры также используют множество различных способов его переработки. Плоды, которые опадают рано, не дозрев из-за стихийных бедствий, можно готовить в супе или жарить. Приготовление дуриана на гриле — это также интересный кулинарный опыт.

Источник: https://thanhnien.vn/nuong-qua-sau-rieng-heo-11-kg-chang-trai-bat-ngo-voi-huong-vi-185250828101657109.htm