Впервые попробовав свиные потроха с креветочной пастой во Вьетнаме, западный гость признался, что у этого соуса слегка отвратительный запах, но на вкус он очень хорош, «не так плох, как я думал».
Хошимин является излюбленным местом назначения иностранных туристов во Вьетнаме не только из-за красивых пейзажей, но и из-за разнообразной кухни с множеством вкуснейших блюд.
Газета VietNamNet представляет серию статей под названием «Западные туристы пробуют вьетнамскую еду в Хошимине» о впечатлениях иностранных туристов от наслаждения вьетнамской едой в этом городе.
Чхве Джонграк — корейский создатель контента, живущий в Хошимине уже более 5 лет. Джонграк, его брат Сонграк и друг его брата Донгрин создали канал на YouTube, где регулярно делятся информацией о культуре и жизни во Вьетнаме и Корее.
В настоящее время на их канале YouTube насчитывается более 1 миллиона подписчиков, а каждое опубликованное видео обычно привлекает от нескольких десятков тысяч до миллионов просмотров.
В недавнем видео Джонграк взял свою новую подругу Сару (из Барселоны, Испания) в ресторан на улице Нгуен Тхи Минь Кхай (район 1, Хошимин).
В ресторане они попробовали блюдо, знакомое вьетнамцам, но «привередливое» для иностранцев: свиные кишки, вымоченные в креветочной пасте.
Джонграк рассказал, что Сара занималась боксом и обладала сильным характером. Поэтому он решил бросить вызов молодой девушке, попробовав особые блюда Вьетнама, в том числе креветочную пасту.
По словам корейского ютубера, креветочная паста — это традиционный соус, который любят многие вьетнамцы, но не все иностранные туристы решаются его попробовать.
Услышав название блюда, Сара была немного удивлена и растеряна. Джонграк успокоил её, сказав, что это обычное блюдо, которое несложно есть. Однако, учуяв запах креветочной пасты, испанка невольно испытала лёгкий шок.
 |  |
Джонграк объяснил, что этот соус ферментируется из креветок, «он пахнет немного отвратительно, но на вкус очень вкусный».
Он также подробно объяснил западному гостю, как готовить креветочную пасту, как это делают местные жители. То есть, добавить лимонный сок и сахар и тщательно перемешать, пока креветочная паста не начнет пузыриться.
Сара смело взяла кусок свиной кишки, обмакнула его в креветочную пасту и положила в рот, чтобы насладиться. Через несколько секунд жевания и дегустации она удивленно воскликнула и показала большой палец вверх в знак своего удовлетворения.
«На вкус неплохо», — прокомментировала Сара.
«Видишь, я же говорил. Креветочная паста просто неприятна на запах из-за своего резкого запаха, но на вкус она неплохая», — ответил Джонграк.
Молодая туристка добавила, что, по ее личному мнению, креветочная паста имеет сильный рыбный запах, которым немного трудно наслаждаться, но вкус у нее довольно хороший.
«На вкус это не так ужасно, как на запах», — сказала она.
Джонграк предложил Саре попробовать свиную колбасу. Он был весьма удивлён, увидев, как смело она попробовала блюдо, о котором слышала впервые, и даже добавила креветочную пасту.
Однако западный гость отметил, что блюдо из колбасы ему не понравилось и его было довольно трудно есть, а вот креветочная паста оказалась «не такой плохой, как предполагалось».
«Запах немного отвратительный, но на вкус очень приятный», — сказала Сара Джонграку, когда он спросил ее о креветочной пасте.
Джонграк также был впечатлен тем фактом, что испанская туристка не раздумывая попробовала блюдо, которое во Вьетнаме считается «сложным» для иностранцев.
Фото: HanQuocBros
Источник: https://vietnamnet.vn/phan-ung-bat-ngo-cua-khach-tay-khi-nem-thu-mon-long-lon-cham-mam-tom-2343664.html
Комментарий (0)