Разработка цепочки звеньев для потребления продукции OCOP.

За 7 лет развития программа Thanh Hoa OCOP внесла свой вклад в разработку местных ключевых продуктов, постепенно трансформируясь из раздробленного мелкомасштабного сельскохозяйственного производства в производственные связи по всей цепочке создания стоимости с прослеживаемостью, отвечающей рыночному спросу.

Продукт OCOP, отмеченный тремя звездами, – мангровый мёд коммуны Нгашон – эффективно потребляется в соответствии с цепочкой создания стоимости. Фото: Ле Тхань

На сегодняшний день в провинции насчитывается 121 зона концентрированного сельскохозяйственного производства общей площадью около 1125 гектаров, включая фруктовые деревья, овощи, рис, животноводство и аквакультуру… Это привлекает множество предприятий к инвестициям в крупномасштабные проекты, созданию рабочих мест и увеличению доходов населения. Начиная с зон концентрированного сельскохозяйственного производства, на сегодняшний день в провинции разработано 661 наименование продукции, включенной в список OCOP (Outdoor Co. Production – комплексное сельскохозяйственное производство), из которых более 60% относятся к пищевой промышленности и производству напитков… что позволяет удовлетворять ежедневные потребности населения.

В коммуне Нга Сон – районе, считающемся пионером в создании крупных концентрированных сельскохозяйственных производственных зон, – качество сельскохозяйственной продукции подтверждено, включая многие продукты, отмеченные коллективными товарными знаками и сертификатом VietGAP, такие как арбузы с острова Май Ан Тьем, безопасные овощи, мед из цветов мангровых деревьев и т.д. Эти продукты также являются местными преимуществами и основой для развития региона в рамках программы OCOP (Outdoor Co. Produce 400). Благодаря этому, к настоящему времени в коммуне разработано 25 продуктов, соответствующих требованиям OCOP.

Для обеспечения качества продукции ОКОП Народный комитет коммуны усилил контроль и надзор за соблюдением стандартов, качества продукции и безопасности пищевых продуктов. Одновременно были созданы условия и организована координация проведения учебных курсов, технического руководства, применения научных и технических достижений , формирования бренда, защиты интеллектуальной собственности, содействия торговле и продвижения продукции ОКОП среди населения. Продукция ОКОП, прошедшая всестороннюю проверку, соответствует стандартам качества, требованиям к маркировке, этикеткам и отслеживаемости.

Сельскохозяйственное акционерное общество «Ван Хоа», расположенное в коммуне Нга Сон, владеет цепочкой поставок безопасного меда, овощей и фруктов. В частности, благодаря медовой продукции компания обеспечивает семенами и посадочным материалом для пчеловодства десятки местных домохозяйств, увеличив общее количество пчелиных семей до тысяч. Кроме того, компания внедряет строгий замкнутый производственный процесс от разведения и ухода до сбора урожая, обеспечивая чистый, безопасный и качественный цикл. Благодаря этому медовая продукция признана трехзвездочной, широко потребляется на рынке, объем производства составляет около 10 000 литров в год, а выручка – 1,5 миллиарда донгов.

Для повышения конкурентоспособности и экономической ценности продукции OCOP многие организации сосредоточились на регистрации кодов и штрихкодов для своей продукции, уделяя внимание дизайну, упаковке, этикеткам, сертификации безопасности пищевых продуктов, отслеживаемости, интеллектуальной собственности, науке и технологиям, а также размещению продукции на платформах электронной коммерции...

Несмотря на то, что производство кооператива Huong Que началось в горной коммуне Луан Тхань, его продукция по-прежнему имеет регистрационные коды и штрих-коды; особое внимание уделяется дизайну, упаковке, этикеткам, сертификации безопасности пищевых продуктов, отслеживаемости, интеллектуальной собственности, науке и технологиям, а также размещению продукции на платформах электронной коммерции… Глава производственной группы Huong Que Куач Тхи Ань сказала: «Мы уделяем особое внимание безопасному производственному процессу от сырья до готовой продукции. Создание цепочки звеньев способствует повышению осведомленности, роли и ответственности членов и участвующих домохозяйств. Кооператив, являющийся источником лимонного базилика и других трав, сотрудничает с фермерами в производственном районе для обеспечения безопасности и гигиены пищевых продуктов. В то же время, инвестируя в оборудование на этапе обработки, мы создаем качественную продукцию, отвечающую растущему спросу рынка».

Согласно оценке группы управления программой OCOP (Управление программы развития новых сельских районов), создание цепочки поставок, связывающей потребление продукции OCOP, является одним из практических решений, которое не только помогает участникам программы заблаговременно закупать сырье для удовлетворения рыночного спроса, но и способствует поддержанию и обеспечению качества продукции в соответствии с установленными стандартами. В настоящее время около 65% участников программы создали производственные и потребительские цепочки, большая часть которых разработана для обеспечения дохода, прибыли и создания стабильных рабочих мест для местных жителей.

Для содействия развитию продукции OCOP на всех этапах производственной цепочки провинция внедрила ряд синхронных, практических мер, обеспечивающих всестороннюю поддержку на всех этапах: от организации производства и применения технологий до потребления и формирования бренда. В частности, особое внимание уделяется трансферу технологий, применению передовых производственных стандартов, таких как VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO, для повышения качества продукции и соответствия строгим требованиям внутреннего и внешнего рынков. Одновременно уделяется внимание развитию торговли, содействию цифровой трансформации на всех этапах процесса — от производства, отслеживания и управления качеством до внедрения продукции и ее потребления, — тем самым поддерживая и устойчиво развивая сформированные цепочки создания стоимости.

Ле Тхань

Источник: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-tieu-thu-san-pham-ocop-271266.htm