Развитие органических сельскохозяйственных кооперативов

По данным Провинциального кооперативного союза, на сегодняшний день во всей провинции действуют 13 сельскохозяйственных кооперативов, занимающихся производством, переработкой и потреблением органической сельскохозяйственной продукции, основными видами которой являются безопасные овощи, выращивание грибов, производство меда, лекарственных трав и кордицепса.

Развитие органических сельскохозяйственных кооперативов Зона выращивания органических лекарственных растений Solanum procumbens жителями коммуны Дьен Лу (Ба Туок).

Уловив тенденцию и спрос потребителей на экологически чистые продукты, кооператив Thach Tien коммуны Cam Thach (Cam Thuy) инвестировал сотни миллионов донгов в обновление фруктовых садов на ферме, развивая животноводство в направлении, ориентированном на естественные условия. Директор кооператива, г-н Нгуен Ван Туан, отметил: «С 2017 года я построил комплексную ферму, производящую продукцию по стандартам VietGAP. Стремясь производить продукцию, отвечающую растущему спросу рынка, я основал кооператив и применил стандарт «5 нет» (никаких химических удобрений, никаких химикатов, никаких пестицидов, никаких гербицидов, никаких стимуляторов). Кооператив компостирует органические удобрения для выращивания сельскохозяйственных культур, научился готовить корма для скота и птицы. Это не только сокращает количество отходов химических удобрений и пестицидов, которые негативно влияют на окружающую среду, но и способствует снижению производственных затрат, создавая безопасную продукцию».

Известно, что натуральная органическая сельскохозяйственная продукция кооператива Thach Tien поставляется в супермаркеты и магазины безопасных продуктов питания провинции по цене, примерно на 15–20% превышающей цену традиционного сельского хозяйства. Годовой доход достигает почти 2 миллиардов донгов, а прибыль — более 400 миллионов донгов в год.

Кооператив лекарственных растений Пу Лыонг (Ba Thuoc), считающийся одним из типичных предприятий, применяющих органическое производство к выращиванию лекарственных растений, сотрудничает с людьми, чтобы помочь им выращивать почти 60 гектаров паслёна лежачего, шалфея, полыни обыкновенной и т.д. в качестве сырья для фармацевтической переработки ряда крупных предприятий по всей стране. Г-н Ха Ван Кием, житель деревни Сон коммуны Лунг Као, участвующий в выращивании полыни совместно с кооперативом лекарственных растений Пу Лыонг, сказал: «Участвуя в проекте по развитию лекарственных растений в органическом направлении, мы обучаемся выращиванию и уходу за растениями. В частности, мы категорически не используем химические удобрения и пестициды. При органическом методе производства люди тратят много времени на прополку и уход, однако производимые лекарственные препараты сертифицированы специализированными агентствами и закупаются кооперативом по более высокой цене, что обеспечивает более высокую экономическую эффективность по сравнению с традиционным производством».

Г-н Нгуен Нгок Тхан, директор кооператива по производству лекарственных трав «Пу Лыонг», отметил: «Органическое производство — это новый метод, отличающийся от производственных практик местных жителей. Поэтому кооперативу необходимо координировать работу с рядом подразделений для организации обучения, поддержки поставок органических удобрений и биологических продуктов для населения. Благодаря надлежащему уходу, качественные лекарственные препараты не только приносят людям стабильный доход, но и способствуют изменению производственного мышления, особенно в горных районах».

Известно, что в 2023 году кооператив по выращиванию лекарственных трав Пу Лыонг объединился для производства и закупки около 2000 тонн лекарственных трав для жителей районов Ба Тхыок, Камтхы, Тхыонгсюан, Чиеушон и т.д., что принесло доход более 4 миллиардов донгов. В 2024 году кооператив расширил зону выращивания органических лекарственных трав, включив в неё ещё три коммуны района Ба Тхыок и несколько коммун районов Хоангхоа и Ню Тхань.

Согласно статистике Провинциального союза кооперативов, на сегодняшний день во всей провинции насчитывается 13 сельскохозяйственных кооперативов, занимающихся производством, переработкой и потреблением органической сельскохозяйственной продукции. Основными продуктами являются безопасные овощи, выращивание грибов, производство мёда, лекарственных трав и кордицепса. Кроме того, ряд кооперативов занимается производством и предоставляет сельскохозяйственные услуги в области производства органического риса. Все кооперативы провинции, занимающиеся органическим и органическим сельским хозяйством, сосредоточены на применении биотехнологий для обеспечения питательными веществами, борьбы с естественными врагами и переработки растительных остатков на полях, способствуя созданию качественной и безопасной продукции, отвечающей растущим потребностям и вкусам рынка. Однако органическое производство требует очень высоких затрат, и не все кооперативы обладают достаточным экономическим потенциалом для долгосрочного развития. Кроме того, органическая сельскохозяйственная продукция считается высококачественной, поэтому себестоимость её производства высока, что делает её несколько требовательной к потребителям, требуя от предприятий закупать её для обеспечения дохода своих членов...

Г-н Ле Хонг Хай, заместитель председателя Союза кооперативов провинции, сказал: «В настоящее время Союз кооперативов внимательно следит за Директивой № 10-CT/TU от 16 октября 2022 года Постоянного комитета партии провинции о руководстве и направлении для содействия развитию чистого сельского хозяйства, органического сельского хозяйства и циклического сельского хозяйства в провинции; Решением № 3809/QD-UBND от 7 ноября 2022 года Народного комитета провинции об утверждении Проекта по развитию органического сельского хозяйства в провинции Тханьхоа на период 2022–2030 годов для поддержки и поощрения кооперативов к участию в органическом сельскохозяйственном производстве». В программу обучения Кооперативный союз также включил материалы по органическому сельскохозяйственному производству и безопасному сельскому хозяйству для повышения производственных мощностей сельскохозяйственных кооперативов, тем самым копируя модель кооперативов по производству органической сельскохозяйственной продукции и способствуя достижению цели к 2024 году, когда во всей провинции будет 2000 гектаров органических культур и 758,5 гектаров аквакультуры, а также соблюдению органических стандартов.

Статья и фотографии: Ле Хоа

Источник