Юго-Восток — второй по величине регион страны, занимающий второе место по площади выращивания какао, и неизменно занимает первое место по производству какао благодаря благоприятным почвенно-климатическим условиям. Это также один из регионов, на развитии которого Министерство сельского хозяйства сосредоточит внимание в ближайшее время.
Расширение сырьевых площадей
В Тэйнине какао, хотя и не является редкой культурой, выращивают лишь спорадически в нескольких местах на небольших площадях; фермеры еще не в полной мере раскрыли потенциал и преимущества этого растения.
Недавно в деревне Тханьфыок, коммуне Тханьбинь, округе Танбьен был создан кооператив по сельскому хозяйству и лесному хозяйству Tay Ninh Cocoa. Председателем совета директоров (СД) и директором кооператива стал г-н Хоанг Хонг Хай, что открыло возможности для развития какао-бизнеса в этом районе.
По словам г-на Хоанг Хонг Хай, кооператив состоит из 6 членов, которые осуществляют производственную и коммерческую деятельность в форме сельскохозяйственных услуг, а именно: разведение и продажа семян какао; посадка и уход за деревьями какао; закупка плодов какао; переработка какао-бобов; переработка продуктов из деревьев какао; посадка и уход за лесными деревьями; разведение, покупка и продажа безжальных пчел и продуктов пчеловодства без жала; производство органических удобрений; агропроживание, экотуризм , продажа продуктов питания, напитков, продуктов из какао и безжальных пчел.
Благодаря экспериментальным посадкам на площади 6 гектаров, какао-деревья хорошо разрослись и хорошо подходят для климатических условий Тэйниня. В долгосрочной перспективе этот вид деревьев может принести экономическую ценность и стабильный доход производителям; это также продукт, который может служить развитию туризма и экотуризма в провинции. Именно поэтому кооператив выбрал выращивание какао-деревьев в качестве основного направления своей деятельности.
Какао-дерево, посаженное в октябре 2023 года, спустя 18 месяцев начало плодоносить. Кооператив заключил договор о совместном предприятии с компанией Trong Duc Cocoa Company Limited (провинция Донгнай), которая будет сотрудничать в выращивании саженцев и закупке сухих бобов для кооператива. Можно утверждать, что какао-деревья имеют хороший потенциал для развития, поскольку листья можно использовать для приготовления чая, а бобы – в качестве сырья для производства шоколада», – добавил председатель совета директоров и директор кооператива г-н Хоанг Хонг Хай.
В ближайшее время кооператив расширит зону заготовки семян в Тэйнине, обеспечивая посевы саженцев до 100 гектаров в год. Кооператив будет заключать контракты на закупку свежих фруктов у фермеров или ассоциированных членов кооператива, а затем перерабатывать их в сухие семена для поставок на перерабатывающий завод.
Г-н Ла Хыу Нги, председатель Кооперативного союза провинции Тэйнинь, сообщил, что в настоящее время в провинции насчитывается 188 кооперативов, в том числе 18 Народных кредитных фондов и 14 транспортных кооперативов, остальные в основном работают в сельскохозяйственном и несельскохозяйственном секторах.
Кооператив по сельскому хозяйству и лесоводству «Какао» – первый кооператив по выращиванию какао в провинции. Производственный и бизнес-план, а также проект по созданию кооператива демонстрируют высокую эффективность, которую приносит какао. В настоящее время наша страна занимает более 30% мирового рынка какао, и ориентация развития какао в провинции полностью соответствует ожиданиям, помогая участникам кооператива устойчиво включаться в производственную цепочку, обеспечивая стабильный источник дохода для членов кооператива.
Фермеры - «поставщики»
Именно так ответил г-н Данг Туонг Кхань, директор компании Trong Duc Cocoa Company Limited (Донг Най), на вопрос о своём опыте выращивания какао-деревьев в этом районе. Г-н Кхань отметил, что фермеры новой эпохи, прежде чем посадить дерево или развести животное, тщательно изучают процесс выращивания и разведения, обладая определённым опытом производства качественной продукции, отвечающей потребностям потребителей. Поэтому давайте назовём их «поставщиками».
В 2015 году компания Trong Duc Cocoa Company Limited (коммуна Фухоа, район Динькуан) стала первым предприятием в Донгнае, реализовавшим масштабный проект по выращиванию какао-бобов, связывающий производство с потреблением. К настоящему времени в рамках проекта освоено более 700 гектаров какао-бобов в Донгнае и некоторых соседних провинциях и городах.
Компания Trong Duc Cocoa Company Limited инвестировала миллионы долларов США в перерабатывающие фабрики и сырьевые зоны. Помимо экспорта сырых какао-бобов, компания в настоящее время производит около 30 видов продукции глубокой переработки, таких как шоколад, какао-тертое, какао-порошок... Они пользуются спросом на внутреннем рынке, а многие из её традиционных продуктов были признаны потребителями высококачественными вьетнамскими товарами.
Многие продукты этого предприятия получили 4 звезды OCOP, не только пользуются спросом внутри страны, но и экспортируются на такие требовательные рынки, как Япония, Корея... Это предприятие также является инвестором крупного проекта по выращиванию какао-бобов в Донгнай; одновременно инвестирует в сырьевые районы во многих других провинциях и городах с общей сырьевой площадью в тысячи гектаров.
Понимая, что Тайнинь подходит для развития зон выращивания какао, компания Trong Duc Cocoa Company Limited подписала договор о совместном предприятии с сельскохозяйственным и лесным кооперативом Tay Ninh Cocoa, изначально сформировав замкнутую цепочку производства, охватывающую посадку, переработку и экспорт какао в устойчивом направлении, что обеспечит высокую экономическую эффективность.
Рассказывая о планах развития районов выращивания какао в будущем, г-н Данг Туонг Кхань, директор Trong Duc Cocoa Company Limited (Донг Най), прокомментировал: Компания хочет развивать какао-деревья, чтобы включить их в группу лесных деревьев, поскольку только лесные деревья могут занимать большие площади, давать большой урожай и привлекать крупных инвесторов. Поскольку обрабатывающая и перерабатывающая промышленность ещё молода и не может развиваться так же быстро, как в Европе, чтобы добиться успеха, нам необходимо работать сообща и производить большой объём продукции.
Г-н Хоанг Хонг Хай, председатель совета директоров и директор сельскохозяйственного и лесного кооператива Tay Ninh Cocoa, отметил, что какао можно собирать круглый год, но фермеры обычно собирают урожай только в течение 9 месяцев, а оставшиеся 3 месяца сезона дождей – это время для ухода за растениями. Поэтому эта культура обладает высокой урожайностью, и фермеры не беспокоятся о неурожае и потере дохода, как в случае с культурами, урожай которых собирают только один раз в год.
Какао-деревья меньше подвержены влиянию погоды, поэтому риск неурожая невысок. Особенность заключается в том, что какао-деревья легко выращивать, и они крепкие, поэтому в трудные времена, когда садоводы не вкладывают много средств или во время засухи, листья у деревьев желтеют, увядают и снижают урожайность. Но при хорошем уходе они быстро восстанавливаются.
Кроме того, фермерам какао необходимо уделять внимание производству безопасной продукции, соответствующей экспортным стандартам. С момента реализации проекта по выращиванию крупного какао-поля компания Trong Duc Cocoa Company Limited оказывает поддержку фермерам в производстве какао, сертифицированного по стандарту UTZ, в рамках программы устойчивого сельского хозяйства по всему миру. На сегодняшний день в стране выращивается почти 370 гектаров какао, сертифицированных по стандарту UTZ. Ведущим регионом является Донгнай, где находится крупнейшая в стране сертифицированная по стандарту UTZ площадь какао-культур – более 200 гектаров.
«Сельскохозяйственный и лесной кооператив по производству какао Tay Ninh был создан с целью повышения качества продукции, постепенного развития производственных связей и потребления продукции среди членов в соответствии с цепочкой создания стоимости, с целью устойчивого развития сельского хозяйства на основе планирования источников сырья в соответствии со спросом на рынке.
Компания организует обучающие курсы для сотрудников, чтобы помочь им работать лучше и проще, чем сейчас; мы должны говорить об экономической эффективности, спросе на внутреннем и внешнем рынках, помогая членам кооператива понять преимущества участия в модели производственных связей. Только тогда кооператив по производству какао в Тэйнине сможет развиваться в устойчивом направлении», — директор. Акции Trong Duc Cocoa Company Limited.
Hoang Yen - Nhi Tran
Источник: https://baotayninh.vn/phat-trien-vung-trong-ca-cao-tai-tay-ninh-a188393.html
Комментарий (0)