Фук Лонг восстанавливается после закрытия сотен киосков в Winmart

Закрытие ряда киосков в системе Winmart помогло сети магазинов чая и кофе Phuc Long зафиксировать рост прибыли на 33% в третьем квартале.

Согласно последнему отчёту о результатах деятельности материнской компании Masan Group (MSN), выручка Phuc Long снизилась более чем на 16% до 377 млрд донгов. Этот показатель незначительно вырос по сравнению со вторым кварталом и постепенно восстановился по сравнению с 2022 годом.

Выручка снизилась, но показатели прибыли значительно улучшились. Валовая рентабельность в третьем квартале превысила 65%, увеличившись по сравнению с предыдущим кварталом и аналогичным периодом прошлого года. В результате прибыль до налогообложения, процентов, износа и амортизации (EBITDA) достигла 78 млрд донгов, увеличившись на 33% по сравнению с аналогичным периодом. Этот квартал также стал для Phuc Long самым высоким показателем EBITDA в этом году.

«Основным фактором, способствовавшим повышению рентабельности в третьем квартале, стала разумная структура количества точек продаж в системах Winmart и Winmart+», — пояснил представитель Masan.

Вышеприведенные результаты демонстрируют позитивные сдвиги после многих месяцев реструктуризации киоскового формата этой сети магазинов чая и кофе. Ранее Masan не раскрывала чётких показателей деятельности Phuc Long в общем отчёте группы. Этот бренд появился только после полугодового отчёта MSN и только сейчас, когда были зафиксированы первые позитивные сдвиги после реструктуризации.

Компания Masan начала тестировать модель киосков в мае 2021 года, надеясь сделать Phuc Long лидером по продаже чая и кофе во Вьетнаме, открыв 1000 магазинов, интегрированных в систему Winmart. Спустя год число киосков бренда превысило 700. В некоторых районах Хошимина было зафиксировано по 3-4 точки продаж Phuc Long, расположенных на участке дороги длиной менее 5 км.

Однако с конца прошлого года MSN закрыла 150 магазинов малого формата и сосредоточилась на открытии новых флагманских магазинов. Киоски были сохранены в основном для приёма онлайн-покупателей из флагманских магазинов в часы пик. На сегодняшний день сеть магазинов чая и кофе насчитывает всего 92 интегрированных магазина, при этом количество магазинов флагманской модели увеличилось до 147.

Масан не ответил на вопросы о завершении этапа реструктуризации. Представитель группы компаний лишь отметил, что компания продолжает внедрять инновации во всех сегментах бизнеса для поддержания устойчивого роста и повышения рентабельности Phuc Long. Компания планирует открыть 11 новых магазинов в последние месяцы года и достичь уровня продаж на одну точку продаж, аналогичного четвёртому кварталу 2022 года.

Однако на самом деле импульс роста этой сети магазинов чая и кофе по-прежнему лежит на плечах её флагманских магазинов. За 9 месяцев крупные магазины, помимо Winmart, принесли 876 миллиардов донгов, что составляет более трёх четвертей общей выручки. Только в октябре Phuc Long открыла три новых торговых точки, все из которых являются флагманскими в Хошимине.

Аналитики ранее рассматривали процесс реструктуризации Phuc Long как фактор, способный повлиять на бизнес-результаты сегмента потребительских товаров и Masan. В отчёте, опубликованном в конце сентября, BIDV Securities (BSC) заявила, что этот процесс стал одной из причин, по которой подразделение снизило прогноз чистой выручки и рентабельности после уплаты налогов MSN на 2023 год.

Киоск Phuc Long, расположенный в магазине Winmart+ на улице Нгуен Зуй Чинь, город Тхудык (Хошимин), июль 2022 года. В то время на участке этой улицы длиной менее 5 км находилось 3 точки продаж Phuc Long. Фото: Тат Дат

Phuc Long — не единственная сеть магазинов напитков, экспериментирующая с моделью киосков. В 2021 году сеть The Coffee House также запустила модель Now, работающую через систему киосков, интегрированных в магазины шаговой доступности той же компании, Kingfoodmart. Ранее, в конце 2019 года, Highlands Coffee также решила открыть придорожные кофейные киоски для привлечения новых клиентов. Общим для всех вышеперечисленных случаев является то, что все они провалились после нескольких месяцев или даже года тестирования.

В комментарии VnExpress г-н Хоанг Тунг, эксперт в сфере общественного питания, отметил, что модель киосков вышеупомянутых брендов оказалась неудачной, поскольку спрос на еду на вынос среди вьетнамских потребителей по-прежнему низок. Основная клиентская база имеет привычку и предпочтение пить напитки в магазине. При поиске напитков, особенно дорогих брендов, большинство людей не только наслаждаются самим продуктом, но и хотят оценить общее пространство и обслуживание в магазине.

Однако, по его словам, киоски — вполне эффективная модель. Доказательством служит множество успешных брендов, использующих эту модель, например, Luckin Coffee — бренд, обошедший Starbucks и ставший крупнейшей сетью кофеен в Азии с более чем 10 000 точек продаж, или Cotti Coffee — сеть кофеен с более чем 5000 кофеен в пяти странах, готовящаяся выйти на рынок Вьетнама.

«Чтобы добиться успеха, с самого начала предприятиям следует строить киоски как модель для копирования, а не как решение для дальнейшей оптимизации бизнес-операций, наряду с обычными магазинами», — подчеркнул этот эксперт.

Фактически, в последнее время на рынке общественного питания появилось множество брендов, основанных на модели мини-POS. Среди них можно отметить сеть магазинов мороженого и молочного чая из Китая Mixue с более чем 1000 магазинов по всей стране и китайский бренд Hong Tra Ngo Gia, также имеющий более 200 киосков в Южном регионе. Исследование iPOS – платформы, предоставляющей решения для продаж, операционной деятельности и управления персоналом для более чем 100 000 ресторанов и кафе – показывает, что потребители по-прежнему высоко ценят питание вне дома, но при этом сокращают расходы на каждое посещение. Поэтому небольшие и доступные магазины получают больше преимуществ.

Сиддхартха

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/phuc-long-tro-minh-sau-khi-dong-hang-tram-ki-ot-o-winmart-4671894.html