«Куангнинь — место кулинарной квинтэссенции» продвигает и распространяет вьетнамскую идентичность

Участвуя в мероприятии, посетители не только наслаждаются кухней, но и имеют возможность приобщиться к искусству приготовления пищи, смешивания коктейлей, увидеть художественные выступления и местные народные игры.

Кулинарный фестиваль Куангнинь 2025 под девизом «Куангнинь – место кулинарной квинтэссенции» официально открылся вчера вечером, 30 октября, в Куангнине. Цель мероприятия – отдать дань уважения и популяризировать традиционные и современные кулинарные ценности всех регионов, способствуя сохранению культурной самобытности вьетнамской кухни.

В частности, это также возможность для отечественных и зарубежных шеф-поваров, ремесленников и предприятий встретиться, обменяться опытом, расширить сотрудничество и подтвердить потенциал развития местного кулинарного туризма .

Заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Куангнинь Нгуен Лам Нгуен отметил, что особенностью мероприятия этого года является участие многих отелей, ресторанов и международных сетей брендовых услуг со специальными блюдами, изготовленными с использованием богатых ингредиентов Куангниня, пропитанными вьетнамским кулинарным стилем, которые будут представлены отечественным и иностранным туристам.

Организаторы также продвигают применение современных технологий в кулинарном пространстве, таких как технология виртуальной реальности, которая помогает посетителям исследовать районы сбора сырья и процессы производства местных деликатесов, таких как ловля морепродуктов в заливе Халонг, выращивание овощей в Биньльеу или производство желтого цветочного чая и чая Дуонг Хоа.

Участвуя в мероприятии, посетители, помимо наслаждения кухней, также имеют возможность приобщиться к искусству приготовления пищи, смешивания коктейлей; увидеть художественные представления и народные игры провинций и городов; посетить бесплатные мастер-классы на тему «Открываем кухню Куангнинь»...

Кулинарный фестиваль Куангнинь 2025 года чтит и пропагандирует традиционные кулинарные ценности. (Фото: Туристический информационный центр)

За последние 4 года в Куангниньском гастрономическом фестивале приняли участие многие учреждения, подразделения и предприятия как из провинции, так и из-за её пределов. Это мероприятие стало ежегодным туристическим, культурным и коммерческим событием. В этом году на фестивале представлено около 200 стендов, разделённых на три зоны: международный стенд, стенд Вьетнама и стенд Куангниня.

Из них около 50 международных стендов представляют собой площадки для демонстрации и знакомства с кухней, демонстрации искусства приготовления и наслаждения тортами и уличной едой разных стран, проведения уличных представлений, а также для приветствия, рекламы и вручения подарков покупателям...

Зона павильона Вьетнама выделяется своим кулинарным пространством, разделённым на три зоны: Север, Центр и Юг, где представлены типичные блюда каждого региона. 100 стендов Куангнинь воссоздают типичную прибрежную и горную кулинарную атмосферу этого региона. На каждом стенде представлены многоязычные объяснения, вводные лекции, демонстрации приготовления блюд, анимация и продвижение продукции OCOP.

Руководители отрасли Куангнинь заявили, что цель провинции на последние месяцы года — стимулировать привлечение туристов, стремясь достичь цели принять 20 миллионов посетителей к 2025 году, включая 4,5 миллиона иностранных туристов.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-quang-ba-lan-toa-ban-sac-viet-post1074058.vnp