Жарьте красивые красные креветки, с хрустящей корочкой, ароматные и сладкие, без рыбного запаха, просто добавьте этот шаг

Креветки — это продукт, содержащий более 20 витаминов и минералов, обладающий множеством выдающихся свойств, таких как помощь в снижении веса, антиоксидантное действие и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний щитовидной железы и рака.

Креветки можно приготовить разными способами, но хозяйки всегда отдают предпочтение жареным креветкам как пикантному блюду в летних блюдах, наряду с отварным шпинатом, супом из малабарского шпината или жареным тофу. Вот так семейная трапеза становится питательной и вкусной.

Однако, чтобы получить тарелку сушеных креветок с хрустящей, блестящей оболочкой, ярко-красным цветом, ароматом лимонных листьев и гармоничным сладко-соленым вкусом, хозяйкам не следует забывать об этом базовом шаге.

имг

Креветки — это продукт, содержащий более 20 витаминов и минералов.

Хотя креветки содержат большое количество белка и холестерина, они не вредят здоровью, а наоборот, способствуют укреплению здоровья мозга и сердечно-сосудистой системы, а также снижают уровень триглицеридов.

Жареные креветки — деревенское блюдо, которое кажется простым в приготовлении, но не все достаточно искусны, чтобы приготовить его вкусно, ведь если креветки пожарить небрежно, они получатся рыбными и нехрустящими.

Не все знают, как жарить креветки, чтобы они были красивого красного цвета, сухие и хрустящие, мягкие и ароматные. Секрет жарки креветок очень прост, просто запомните порядок шагов ниже, гарантируя вкус.

Как жарить креветки:

Шаг 1 : Отрежьте усы креветок, промойте и высушите.

имг

Шаг 2: Жарьте креветки, пока не выкипит вся вода.

Шаг 3: Добавьте свиное сало/растительное масло и обжаривайте, помешивая, пока креветки не станут блестящими и сухими, затем добавьте нарезанный лук-шалот (если вы добавите его слишком рано, лук-шалот сгорит, поэтому добавьте его на этом этапе).

имг

Шаг 4: Добавьте немного сахара, обжаривайте, помешивая, пока креветки не приготовятся, затем добавьте рыбный соус. Выключите плиту и добавьте измельченные листья лимона.

имг

Летние блюда заставляют всех хотеть вернуться домой

Примечания по жарке креветок:

- Как выбрать вкусные жареные креветки: Некоторые виды креветок обитают в солоноватой и пресной воде.

- Лучше всего жарить креветки на чугунной сковороде, используя сало.

- Креветки, обжаренные 2-3 раза, будут вкуснее. После первой обжарки дайте им остыть, затем добавьте растительное масло и обжарьте второй раз. Креветки будут иметь твердый панцирь и твердое мясо, что сделает их вкуснее.

И секрет, который нельзя упустить, — это хорошо обжарить креветки, не забудьте обжарить их дважды.

Желаем, чтобы на ваших семейных обедах всегда были новые блюда и чтобы они были наполнены смехом.