Овощи, входящие в число «лучших в мире», являются распространенными блюдами во Вьетнаме.

(Дан Три) - Добавление этого овоща в ежедневный рацион не только помогает защитить ваше здоровье, но и является натуральным, эффективным, безопасным и доступным секретом красоты для каждой вьетнамской семьи.

Обычные овощи — одни из лучших овощей в мире.

Салат очень полезен для здоровья (Фото: Getty).

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) и журнала First For Women, салат входит сегодня в десятку овощей с самой высокой пищевой ценностью.

В частности, американский журнал First For Women составил список десяти лучших овощей в мире, составленный CDC.

1. Кресс-салат (100 баллов)

2. Капуста (91,99 балла)

3. Радужный мангольд (89,27 балла)

4. Листья свеклы (87,08 баллов)

5. Шпинат (86,43 балла)

6. Цикорий (73,36 балла)

7. Салат (70,73 балла)

8. Петрушка (65,59 балла)

9. Салат Ромэн (63,48 балла)

10. Листовая капуста (62,49 балла)

Стоит отметить, что этот овощ очень популярен, его можно найти на большинстве рынков, в магазинах и во вьетнамских блюдах по доступной цене.

Салат-латук, занимающий седьмое место в списке, считается богатым необходимыми витаминами и минералами. Он популярен не только в сыром виде, но и в вареном, обжаренном виде и в виде сока.

Универсальность его применения в сочетании с высокой питательной ценностью делает салат идеальным выбором для здорового питания.

Выдающиеся преимущества салата для здоровья

Салат богат антиоксидантами, такими как бета-каротин, витамин С, лютеин и хлорогеновая кислота. Эти вещества помогают организму бороться со свободными радикалами, вызывающими старение и хронические заболевания, такие как рак, болезни сердца и болезнь Альцгеймера.

Две чашки сырого салата могут обеспечить более 150% суточной потребности в бета-каротине и почти половину суточной потребности в витамине С.

Кроме того, салат богат клетчаткой, которая помогает пищеварению, регулирует уровень холестерина, контролирует уровень сахара в крови и поддерживает вес.

Людям с риском сердечно-сосудистых заболеваний добавление салата в ежедневное меню поможет более эффективно защитить здоровье сердечно-сосудистой системы. Исследование, проведенное в Медицинской школе Университета Юты, также показало, что салат может помочь снизить риск рака толстой кишки благодаря содержащемуся в листьях лютеину.

Фитохимические соединения в салате также обладают способностью уменьшать воспаление в организме. Это важный фактор профилактики заболеваний, связанных с обменом веществ, иммунной и нервной системами. Кроме того, салат способствует улучшению памяти и укреплению здоровья мозга.

Помимо своих питательных преимуществ, салат также используется многими людьми в качестве натурального косметического ингредиента.

Сок салата-латука можно использовать для умывания лица, он успокаивает кожу, уменьшает акне и придаёт ей здоровый блеск. Считается также, что салат-латук предотвращает выпадение волос, помогает бороться с облысением и замедляет процесс старения.

Некоторые исследования показали, что соединения, содержащиеся в салате, обладают лёгким седативным эффектом. Употребление сока салата перед сном помогает организму расслабиться, улучшает качество сна и снижает усталость после пробуждения.

Восточная медицина издавна считает салат прохладным овощем со сладким и горьким вкусом, помогающим снимать жар, очищать кровь, уменьшать кашель, стимулировать пищеварение...

Эксперты по питанию все чаще рекомендуют включать салат в ежедневный рацион питания не только как привычный гарнир, но и благодаря его способности способствовать детоксикации и балансировке внутренней среды организма.

В условиях роста заболеваемости хроническими заболеваниями зелёные овощи, такие как салат, не только помогают улучшить здоровье, но и способствуют снижению долгосрочных медицинских расходов. Использование местных овощей, которые легко выращивать и покупать, таких как салат, — это простой, но эффективный шаг к формированию здорового и устойчивого образа жизни.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/rau-thuoc-nhom-tot-nhat-the-gioi-lai-la-mon-binh-dan-o-viet-nam-20250916155916235.htm