Сезон сбора мятного меда на скалистом плато

Каждый год в ноябре и декабре (по солнечному календарю), когда наступает зимний муссон, цветки мяты распускаются, демонстрируя свой пурпурный цвет по всем горным склонам скалистого плато Хазянг . Жители города с нетерпением ждут начала нового сезона сбора меда — сезона мятного меда.

В эти дни от начальной точки района Куан Ба до Йен Минь, Донг Ван и Мео Вак На каменистых склонах можно увидеть силуэты пчеловодов, собирающих мед. Банки мятного меда, мерцающие лимонно-желтым светом, приносят людям рабочие места и доход.

Цветы обладают приятным ароматом, который привлекает пчел отовсюду, чтобы собрать нектар.

В ноябре и декабре (по солнечному календарю) цветет мята, демонстрируя свой пурпурный цвет по всем горным склонам скалистого плато.

Г-н Хоанг Нгок Куонг, проживающий в группе 5 города Мео Вак района Мео Вак, имеет более 10 лет опыта пчеловодства для получения меда. В этом году во время сбора урожая мяты семья г-на Куонга насчитывает более 70 пчелиных семей. Г-н Куонг сказал: «С более чем 70 пчелиными семьями теперь после каждого сбора мяты я собираю около 250 литров меда по цене продажи 500 000 донгов/литр или больше. Большая часть мятного меда моей семьи была предварительно заказана знакомыми, поэтому я распродаю его, как только он появляется».

Имея более 70 пчелиных семей, после каждого урожая мяты семья г-на Хоанг Нгок Куонга в районе Мео Вак (Хазянг) собирает около 250 литров меда.

Цветки мяты по форме напоминают лисий хвост, вокруг которого висят тысячи маленьких колокольчиков. Цветы обладают приятным ароматом, который привлекает пчел отовсюду, чтобы собрать нектар. Мятный мед можно найти только на скалистом плато и больше нигде. Мед имеет зеленовато-желтый цвет, легкий аромат и сладкий вкус. С давних пор люди передают из поколения в поколение такие свойства мятного меда, как улучшение здоровья, лечение заболеваний дыхательных путей и пищеварения; Для женщин мятный мед также уменьшает морщины, смягчает кожу и придает ей румянец... Это более вкусный мед, чем все остальные виды меда, возможно, поэтому цена мятного меда намного выше, чем других видов меда. Кроме того, годовой объем производства мятного меда невелик, и на рынке он не продается, как другие продукты, поэтому найти и купить этот уникальный продукт сложно.

В наши дни от начала района Куан Ба до Йен Минь, Донг Ван и Мео Вак, на скалистых склонах гор, можно увидеть силуэты пчеловодов, собирающих мед.

В настоящее время в Хазяне насчитывается 3239 гектаров мяты и около 60 450 пчелиных семей, из которых в четырех районах скалистого плато насчитывается около 48 000 пчелиных семей. Ожидается, что объем производства мятного меда в 2024 году составит около 240 тонн, а текущие рыночные цены составят от 500 000 до 800 000 донгов за литр.

Принося поддон с медом обратно, фермер отрезает верхнюю часть колодца с медом, чтобы поместить его во вращающуюся клетку.

Мятный мед имеет лимонно-желтый цвет, при употреблении имеет легкий аромат, сладкий вкус... считается лекарством с особыми целебными свойствами, такими как улучшение здоровья, оказывает эффект при лечении заболеваний дыхательных путей и пищеварения.

Реализуя политику превращения пчеловодства в передовую профессию, Хазянг выделил более 30 миллиардов донгов организациям и частным лицам для инвестирования в пчеловодство и поддержал расширение площади посадок мяты более чем на 1700 гектаров. С момента получения Сертификата географического указания Департаментом интеллектуальной собственности при Министерстве науки и технологий мятный мед Хазянг постоянно растет в цене и укрепляет свой бренд на внутреннем рынке.

Сезон сбора мятного меда в самом разгаре. Приехав на скалистое плато в это время, посетители смогут полюбоваться лесами мятных цветов с их сказочно-фиолетовым цветом и незабываемым сладким вкусом мятного меда — квинтэссенцией скалистых гор и утренних капель росы на скалистом плато Хазянг.

Источник: https://baolangson.vn/ron-rang-mua-mat-ong-hoa-bac-ha-tren-cao-nguyen-da-5029531.html