Среди множества красок осени, которыми изобилует Ханой , в одном из уголков Ханоя Нгон Сай Гон выбирает совершенно иное осеннее пространство — Фестиваль середины осени в старом Сайгоне в самом сердце Ханоя.
«Мы не только привозим аутентичные вкусы блюд южного региона, но и квинтэссенцию южной кулинарной культуры, а также духовную жизнь, обычаи и стили южных народов», — поделилась г-жа Хан Фам, основательница Ngon Sai Gon.
Приветствуя сезон новолуния, Нгон Сай Гон воссоздал образ лунного сезона, наполненного воспоминаниями, которые до сих пор сохранились в памяти многих детей, родившихся и выросших на юге страны.
1000 красочных бумажных фонариков были изготовлены и украшены персоналом ресторана в течение недели. В дополнение к основному цвету бумажных фонариков, ресторан также использует традиционные красные бумажные фонарики в форме карпа, бабочки, нефритового кролика, звезды, самолета, 12 зодиакальных животных, типичных для праздника середины осени у южных народов.
Прямо у входа, посреди сада, в рамке, вместе с старательно карабкающимися деревьями, расположились бумажные фонарики, издалека похожие на круглые шары. Круглый символ луны, округлость мечтаний и стремлений…
Любимое место для регистрации — небо с разноцветными зонтиками, особенно волшебными ночью. Зонтики вызывают в памяти Сайгон с двумя сезонами: дождливым и солнечным. Дождь приходит внезапно, солнце уходит также внезапно. Сайгон, который блестящий и процветающий, но также полный простоты и простоты. Сайгон, который очень поэтичен, очень романтичен, прост, но также полон великолепия. Черты такого Сайгона были перенесены в самое сердце улиц Ханоя этой осенью.
«В моей памяти Праздник середины осени — это череда ожиданий и волнений, которые длятся три недели. Самый яркий день полнолуния, праздник полнолуния, конечно, главное событие, но, возможно, самые веселые дни — это предшествующие ему дни.
Мать хранила свечи, которые северяне называли «свечками», и готовила их за много месяцев вперед. Бабушка готовила бумагу, чтобы складывать фонарики. После полнолуния седьмого лунного месяца она выносила их. Дети собирались вокруг нее, внимательно слушая, как складывать бумагу, складывать фонарики, а затем соединять их в блок. Рождались разноцветные фонарики, некоторые круглые, некоторые даже деформированные. Бабушка и мама говорили, что каждый из них был красивым и забавным. Внутрь вставлялась проволока, сверху, чтобы тянуть фонарь, и внутри, чтобы выпустить свечу. Каждую ночь дети по соседству выходили, чтобы нести такие фонарики. Маленький свет от свечей, мерцающий в черном как смоль небе деревни, в тревожном щебетании насекомых.
«Такая же луна Сайгона, навсегда живущая в моих детских воспоминаниях, теперь частично воссоздана в бумажных фонариках в пространстве ресторана Ngon Sai Gon», - поделился г-н Фам Куанг Туан Хуэй - креативный директор, отвечающий за идеи, представитель ресторана.
Еще один уголок регистрации, который особенно любим покупательницами, — это зона стойки с одеждой, с аозай и аксессуарами, вдохновленными мисс Ба Сайгон. Существует много историй о мисс Ба, мисс Ба Тра, мисс Ба Тхиеу... Но в целом мисс Ба Сайгон не основана на каком-либо главном персонаже, а является общим символом красоты, свободы и харизмы девушек Сайгона. Многие специальные фотоальбомы, запечатлевшие воспоминания о лунном сезоне 2024 года, были очень мило запечатлены покупательницами Нгон Сайгон.
«В полнолуние 8-го лунного месяца, в середине двора, моя мать ставит поднос с подношениями. Южане называют это Церемонией Подношения Луны. Неважно, сколько их, мало или много, должны быть лунные пряники, также известные как в пирогах, круглые и белые. Фрукты по всему саду, есть лонган, грейпфрут, мандарины, бананы... Если дом богат, будут лунные пряники, пироги Пиа. В тот самый момент, когда взойдет луна, мой отец зажжет чайник чая, зажжет благовония и поднесет луне. Есть пять дождливых лунных ночей, дети и взрослые, ожидающие вечно. Я должен увидеть луну, тогда мой отец поднесет ее. Только после того, как мой отец закончит подношение, я смогу съесть пряники, и только когда дождь прекратится, дети выйдут с фонариками. Поэтому больше всего я надеюсь во время Праздника середины осени, что небо перестанет лить дождь. Мечты часто бывают такими простыми...» - Воспоминания о Празднике середины осени из Господин Фам Куанг Туан Хуэй, сын южной земли, который вместе с нами построил Нгон Сай Гон в самом сердце Ханоя, всегда оставлял у меня такое впечатление. - поделилась госпожа Хань Фам.
Источник: https://kinhtedothi.vn/ron-rang-trung-thu-sai-gon-xua-giua-long-ha-noi.html
Комментарий (0)