Какие тенденции здорового питания нравятся студентам?

Здоровое блюдо из коричневого риса, курицы и фруктового салата

Рабочий день начинается в 9 утра, поэтому с 5:30 утра 23-летний Нгуен Хуа Куанг Хоа, бывший студент Хошиминского университета экономики , должен вставать, чтобы разогреть рис и еду, приготовленную накануне. Этого «цикла» Хоа придерживается с летних каникул 10-го класса и до сих пор, чтобы иметь подтянутое, здоровое тело, «больше не худой, а с избытком жира из-за неумеренного питания».

Как нарастить мышечную массу и сбросить жир?

Признавая себя «приверженцем» здорового питания, Хоа считает, что в зависимости от желаемого веса и фигуры учащиеся смогут составить подходящую диету. В целом, молодым людям следует потреблять достаточное количество питательных веществ, разнообразить пищевые группы, рассчитывать правильное количество необходимых калорий с учётом возраста, веса и роста, а также ограничивать употребление слишком сладкого, слишком солёного, жирного и стимуляторов, таких как алкоголь, пиво, сигареты... в сочетании с физическими упражнениями.

«Моя диета называется «наращивай мышцы, сжигай жир». Она подразумевает ограничение усвоения вредных жиров, таких как животные, и замену их полезными, легко усваиваемыми жирами, такими как оливковое масло, сыр, сливочное масло; гибкое добавление белка (куриная грудка, говядина, рыба пангасиус, лосось...), клетчатки, витаминов (овощи, фрукты, орехи) и низкокалорийного крахмала (овощная лапша, коричневый рис, вермишель из коричневого риса...). Чтобы легко сбалансировать питание, я часто варю рис дома и беру его с собой», — рассказал Хоа.

Рассказывая о том, что следует учитывать в своём рационе, Хоа считает, что всё это второстепенные факторы. Самое важное, по его словам, — это иметь долгосрочный план здорового питания на несколько месяцев или лет, поскольку его эффективность проявляется медленно, а не в одночасье. «В студенческие годы я часто пропускал приёмы пищи, выпивал чашку чая с молоком или съедал буханку хлеба. Уже через несколько недель я чувствовал себя вялым, уставшим и утратил прежний уровень жизненных сил», — признался он.

По словам Куанг Хоа, самое важное в здоровом питании — это наличие долгосрочного плана и его соблюдение.

Хотя он потерял свободу «есть всё, что хочет», Хоа подтвердил, что «набрал» больше. Помимо сильной, мужественной внешности, которая помогла ему обрести уверенность в себе, 23-летний мужчина сказал, что здоровье и живой ум стали для него самым большим «подарком», который он получил, постоянно сталкиваясь с «проблемами», требующими творческого подхода на работе. «Я даже чувствую себя моложе, чем раньше», — сказал Хоа с улыбкой.

Лам Винь Хонг, студент первого курса Университета RMIT, который на пять лет младше Хоа, также следует программе «набери вес, сбрось жир», как и его старший брат, и считает здоровое питание своим «компасом» с 10-го класса. Студент считает, что нужно пить только минеральную воду или напитки с низким или нулевым содержанием калорий, а в своем рационе он отдает предпочтение белому мясу, такому как курица, утка, рыба и овощи, а также добавляет белок из сыворотки во время тренировок в спортзале.

«Но бывают и дни, когда я „отрываюсь“, налегая на фастфуд, перекусы... Выработка чёткой дисциплины с „поощрениями“ после определённого периода времени помогает мне быть более мотивированным заниматься спортом и придерживаться своих привычек в питании. Ведь приём пищи — это как учёба, и ему нужны соответствующие перерывы», — прокомментировал студент, добавив, что, желая набрать вес, он перешёл на новую диету с четырёхразовым питанием.

После почти трёх лет здорового питания Хонг отметил, что он уже не такой худой, как раньше. Более того, у студента также наблюдалось явное улучшение здоровья и энергии, он всегда сохранял позитивный настрой по отношению к происходящему вокруг. Этот «багаж» стал лучшей подготовкой, которая помогла Хонгу почувствовать себя увереннее перед началом студенческой жизни.

Винь Хонг придерживается здорового питания еще со школы, чтобы всегда сохранять позитивный настрой.

«Если вы хотите питаться правильно, я считаю, самое главное — выбрать отправную точку, которая вам по силам, просто сделайте следующий день немного сложнее предыдущего. Никто не привыкает к высокоинтенсивной диете или сверхтяжелой тренировке в спортзале в первый же день. Но мы все можем сделать так, чтобы правильное питание и физические упражнения стали привычкой», — сказал Хонг.

Необходимо правильно понимать фразу «питаться чистой пищей»

Здоровое питание не только способствует развитию фигуры, но и помогает молодым людям поддерживать форму и улучшать здоровье благодаря таким популярным методам, как здоровое питание. Однако студенты называют обеспечение достаточного количества здорового питания каждый день «подвигом и дороговизной», поскольку готовить еду можно только дома или в некоторых ресторанах по довольно высоким ценам, поскольку это не очень популярный вариант.

В частности, Нгуен Чонг Нгиа, студент Университета социальных и гуманитарных наук в Хошимине, осознал «преимущества» здорового питания после нескольких месяцев его применения: оно помогает чувствовать себя легче, уменьшает акне на лице и улучшает сон. «Это здоровая диета с чистыми, органическими ингредиентами, отказ от обработанных продуктов, продуктов с консервантами, таких как мясное ассорти, колбасы, консервы...», — сказал студент.

Нгиа рассказал, что, когда он только начал питаться правильно, ему приходилось «бороться» со своими пристрастиями, потому что ему приходилось делить день на 5-6 небольших приёмов пищи, каждый из которых позволял ему съесть лишь небольшое количество, чтобы наполнить желудок. Это ещё более неудобно, учитывая, что у студентов не так много возможностей поесть в течение дня. Не говоря уже о том, что, если у них нет времени готовить, им приходится покупать еду в ресторанах по цене от 60 000 до более чем 100 000 донгов за один приём пищи.

«Правильное питание» помогает Тронгу Нгиа сохранять привлекательный внешний вид, чтобы заниматься «подработкой» в качестве ведущего шоу.

«Многие также приравнивают правильное питание к диетам для похудения, но это неверное мнение. «Правильное питание» направлено на улучшение здоровья и настроения за счёт добавления полезных для организма продуктов. Если вы хотите похудеть, вам просто нужно «сжигать» больше калорий, чем потребляет ваш организм, потребляя меньше пищи в сочетании с физическими упражнениями», — отметил Нгиа.

Как правильно рассчитать калории

По словам студентов, для правильного питания молодым людям необходимо учитывать два показателя: основной обмен веществ (BMR) и общие суточные затраты энергии (TDEE). Таким образом, для расчета количества калорий, необходимых для поддержания веса, мы применяем формулу TDEE = BMR x R.

При этом BMR рассчитывается по формуле:

• Женщины: BMR = 655 + [9,6 x вес (кг)] + [1,8 x рост (см)] – (4,7 x возраст).
• Мужчины: BMR = 66 + [13,7 x вес (кг)] + [5 x рост (см)] – (6,8 x возраст).

С другой стороны, R — это индекс калорий, отражающий уровень физической активности и тренированности организма, который определяется следующим образом:

• Сидячий образ жизни (пожилые, офисные работники): R = 1,2.
• Легкие упражнения (частота упражнений 1–3 сеанса в неделю): R = 1,375.
• Умеренная физическая нагрузка (3–5 занятий в неделю, ежедневные упражнения): R = 1,55.
• Интенсивные упражнения (частота упражнений 6–7 сеансов в неделю, регулярные упражнения): R = 1,725.
• Очень тяжелая физическая нагрузка (частота упражнений 2 раза в день, люди, выполняющие тяжелую работу): R = 1,9.

Используя приведённые выше формулы, мы можем рассчитать необходимое количество калорий в день, которое затем можно увеличивать или уменьшать в соответствии с индивидуальными потребностями. Чтобы похудеть, студентам необходимо сбалансировать количество потребляемых калорий с учетом их рекомендуемой суточной нормы потребления (TDEE) и наоборот.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/sinh-vien-cuong-nhung-xu-huong-an-uong-lanh-manh-nao-185230914201514683.htm