Первый в Болгарии День вьетнамского фо стал ярким и захватывающим событием.

12 декабря в торговом центре «Сердика Центр» (София) посольство Вьетнама в Болгарии совместно с рестораном «Тханг Лонг» организовало мероприятие, посвященное Дню вьетнамского фо, на тему «Повышение уровня вьетнамского риса – распространение на пять континентов».

Посол Вьетнама в Болгарии Нгуен Тхи Минь Нгует выступает на мероприятии. (Источник: Посольство Вьетнама в Болгарии)

Мероприятие привлекло большое количество гостей, в том числе послов, представителей дипломатических ведомств, международных организаций, руководителей министерств и ведомств, представителей бизнеса, СМИ и болгарских друзей. Это был первый случай проведения Дня вьетнамского фо в Болгарии.

Мероприятие, посвященное вьетнамскому фо, прошедшее в самом центре Софии на фоне рождественских красок, подарило участникам уникальный и трогательный опыт культурного обмена.

В своем вступительном слове посол Нгуен Тхи Минь Нгует выразила радость по поводу того, что многочисленные болгарские и иностранные друзья смогут открыть для себя и попробовать фо, одно из самых знаковых и любимых блюд Вьетнама; подчеркнув, что фо — это не просто блюдо, а вкус родины, символ вьетнамской кулинарной души.

Гости мероприятия. (Источник: Посольство Вьетнама в Болгарии)

Посол поделился своими соображениями о тонкостях приготовления фо — на первый взгляд простого блюда, которое, тем не менее, требует терпения и гармонии на каждом этапе приготовления.

Посол подтвердил, что это мероприятие не только призвано популяризировать вьетнамскую кухню, но и служит культурным мостом, связывающим Вьетнам с зарубежными друзьями; он выразил надежду, что День вьетнамского фо в Софии будет способствовать дальнейшему укреплению дружбы, а также развитию культурного обмена и туризма между Вьетнамом и Болгарией.

Кульминацией мероприятия стала демонстрация процесса приготовления и дегустация говяжьего фо, приготовленного поварами ресторана Thang Long в аутентичном ханойском стиле.

Гости были особенно рады воочию убедиться в изысканной и гармоничной подаче ингредиентов, демонстрирующих их цвета и вкусы.

Руководители болгарских министерств и ведомств, послы и местные друзья охарактеризовали мероприятие как «прекрасную возможность лучше понять вьетнамскую культуру через традиционную кухню».

Фотографии вьетнамских ао дай (традиционных платьев) также способствовали успеху мероприятия. (Источник: Посольство Вьетнама в Болгарии)

Большинство гостей, попробовавших фо впервые, выразили удивление его вкусом.

В рамках мероприятия участникам было предложено продегустировать вьетнамский кофе.

В завершение мероприятия участники не только увезли с собой вкус настоящей вьетнамской кухни, но и получили более глубокое понимание и признание вьетнамской культуры. День вьетнамского фо, состоявшийся 12 декабря в Софии, действительно распространил идею «Возвышая вьетнамский рис – распространяя его по всему миру», приблизив вьетнамскую кухню к жителям Болгарии и их зарубежным друзьям.

Источник: https://baoquocte.vn/soi-noi-ngay-pho-viet-nam-dau-tien-tai-bulgaria-337569.html