Представляю своим немецким друзьям вьетнамский суп фо.

В рамках Европейской недели фо 2025 года, 12 декабря посольство Вьетнама в Германии провело в Берлине программу обмена и популяризации вьетнамского фо, приурочив ее к ежегодному «Дню фо».

Посол Вьетнама в Германии Нгуен Дак Тхань выступает на мероприятии по обмену.

На встречу пришли многие немецкие друзья и партнеры, в том числе г-н Рольф Шульце, президент Немецко-вьетнамской ассоциации и бывший посол Германии во Вьетнаме, и г-н Ян Х. Фальбуш, руководитель аппарата вице-председателя немецкого парламента .

В своем вступительном слове на мероприятии посол Вьетнама в Германии Нгуен Дак Тхань заявил, что в настоящее время в Европе проживает и работает около 1 миллиона вьетнамцев, а на континенте насчитывается приблизительно 4000 вьетнамских ресторанов. Это молчаливые «послы», которые способствуют популяризации образа и культуры Вьетнама среди международных друзей.

«Когда речь заходит о Вьетнаме, обязательно упоминается фо. Мы надеемся, что красота вьетнамской кухни , включая фо, широко распространится в Европе и что однажды вьетнамский фо будет признан одним из нематериальных культурных достояний человечества», — сказал посол Нгуен Дак Тхань.

По словам Рольфа Шульце, президента Немецко-вьетнамской ассоциации, суп фо сейчас очень популярен в Германии и во всем мире , его любят все, и он является типичным блюдом вьетнамской кухни в Германии.

В ходе мероприятия немецкие партнеры приветствовали и высоко оценили организацию мероприятия по продвижению фо в Берлине, считая его значимым событием, особенно в связи с 50-летием установления дипломатических отношений между Вьетнамом и Германией. Это способствует укреплению культурного и кулинарного обмена, в частности, популяризации уникальных вьетнамских блюд среди немецкой публики, тем самым укрепляя солидарность и дружбу между народами двух стран.

До начала программы обмена посольство Вьетнама в Германии активно призывало предприятия и рестораны Германии принять участие в мероприятии «Европейская неделя фо 2025».

По состоянию на 12 декабря шесть партнеров в Германии зарегистрировались для участия на сайте организации We Love Pho (welovepho.org), используя различные формы участия, такие как активная публикация рекламного контента, размещение информации на сайте и странице ресторана, во вьетнамских газетах и ​​проведение специальных акций для посетителей, заказывающих фо, в этот период.

Представляю своим немецким друзьям вьетнамский суп фо.

С 2017 года 12 декабря отмечается как «День фо».

Проходящий уже восемь лет День Фо стал важным событием, способствующим популяризации кулинарной культуры, повышению престижа вьетнамского Фо и укреплению связей между ремесленниками, предприятиями и местными жителями на пути к тому, чтобы познакомить мир с этим блюдом.

Европейская неделя фо 2025 официально стартовала 8 декабря и привлекла более 230 предприятий, включая рестораны, закусочные и предприятия общественного питания из 21 европейской страны, Японии и Вьетнама, которые зарегистрировались для совместного продвижения фо и вьетнамской кухни как в социальных сетях, так и в своих заведениях.

Это первый случай, когда кампания по популяризации вьетнамской кухни достигла такого широкого масштаба.

Европейская неделя фо — это инициатива организации We Love Pho, направленная на популяризацию фо как символа вьетнамской кулинарной культуры в Европе.

Ожидается, что Европейская неделя фо 2025, благодаря своему масштабу и гибкой организации, станет ежегодным мероприятием, способствующим более широкому распространению вьетнамской кухни и культуры в Европе.

We Love Pho — это некоммерческая организация, основанная с целью популяризации и сохранения культурных ценностей вьетнамской кухни, центральным символом которой является суп фо.

Эта организация объединяет основателей и представителей со всей Европы: Англии, Австрии, Польши, Бельгии, Португалии, Дании, Германии, Нидерландов, Венгрии, Италии, Франции, Финляндии, Румынии, Чехии, Словакии, Испании, Швеции и др., уделяя внимание не только кулинарии, но и выступая в качестве площадки для культурного обмена, продвижения культурной самобытности, любви к родине и укрепления общности среди нового поколения вьетнамцев.

Источник: https://baoquocte.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-den-voi-ban-be-duc-337575.html