Использование соевых бобов из США сокращает выбросы CO₂ примерно на 200 кг на тонну корма.

Соевые бобы и соевый шрот стали одним из важных ингредиентов, способных эффективно заменить рыбную муку в рецептурах кормов для аквакультуры.

Тилапия — одна из самых популярных пресноводных рыб в нашей стране, особенно однополая и красная тиляпия. В процессе выращивания питание играет решающую роль в качестве и скорости роста рыбы. Поэтому выбор правильного источника корма, обеспечивающего сбалансированность питания и экологичность, становится важным направлением вьетнамской аквакультуры.

В контексте движения всей отрасли к устойчивому развитию стратегическим решением считается переход к использованию в качестве источников кормов ингредиентов, соответствующих международным стандартам и имеющих четкое происхождение, таких как соевые бобы и соевый шрот из США.

Г-н Буй Нгок Тхань, технический директор по аквакультуре во Вьетнаме, USSEC, отметил, что предприятия по производству кормов для аквакультуры всё активнее совершенствуют технологии и формулы питания, чтобы удовлетворить быстрорастущие потребности аквакультуры. Фото: Дуй Хок .

Фактически, модели, использующие корма для аквакультуры с сертификатом «Устойчивая соя», помогают улучшить качество тиляпии, снизить затраты и соответствовать строгим требованиям крупных экспортных рынков, таких как США, ЕС и Япония. В районе Тыки ( Хайфон ) ферма по выращиванию тиляпии Viet Nhat Group площадью 7 гектаров – яркий пример экологичной экспортной производственной цепочки.

«Мы наблюдаем явную тенденцию к «зелёной» трансформации в сельском хозяйстве в целом и в аквакультуре в частности. Даже в сфере кормов для животных и аквакультуры мы наблюдаем всё более заметный сдвиг в этом направлении, наряду с ростом спроса на более экологичные и экологичные ингредиенты», — заявил г-н Буй Нгок Тхань, директор по аквакультуре во Вьетнаме Совета по экспорту сои США (USSEC).

«И наиболее отчётливо это видно по таким международным сертификатам, как GlobalGAP, BAP, ASC... Эти стандарты постоянно совершенствуются, а требования к сырью становятся всё более строгими. Если раньше сертификация в основном ориентировалась на безопасность пищевых продуктов и качество продукции, то теперь к ним добавились многочисленные критерии устойчивого развития и экологической ответственности», — добавил г-н Тхань.

Г-н Тхань привёл пример: в 2025 году мы увидим явные изменения в индустрии кормов для аквакультуры. В частности, стандарты ASC предусматривают, что для получения продукции по стандарту ASC фермы должны использовать корма, сертифицированные ASC. В то же время, для признания кормов соответствующими этому стандарту, все ингредиенты с уровнем использования более 1% должны иметь чёткую прослеживаемость и соответствовать критериям устойчивого развития. Это наглядно демонстрирует выраженную тенденцию к трансформации, происходящую во всей цепочке производства аквакультуры.

Устойчивое развитие — не новая проблема для соевых бобов в США. С 1980-х годов соевая промышленность США выращивает и производит сою экологически устойчивым способом, который соблюдается уже несколько десятилетий. Цель — создать источник сырья для кормов для животных и аквакультуры, отличающийся высокой устойчивостью, низким уровнем выбросов углерода и имеющий международную сертификацию в области устойчивого развития. Таковы требования современных рынков.

«Например, использование американской сои при производстве кормов для аквакультуры может помочь сократить выбросы углерода примерно на 200 кг на тонну корма, что в значительной степени способствует достижению цели по сокращению выбросов по всей цепочке», — подчеркнул г-н Тхань.

Кроме того, американская соя обладает более высокой усвояемостью, чем многие другие виды сои. Это свойство помогает рыбе и креветкам лучше усваивать питательные вещества, тем самым сокращая отходы в окружающую среду и способствуя улучшению качества среды аквакультуры.

Темпы роста аквакультуры в мире за последние несколько десятилетий впечатляют. Фото: Дуй Хок .

По словам г-на Тхань, в настоящее время многие по-прежнему считают, что корма для аквакультуры должны содержать рыбную муку или производиться из её источников. Однако реальность сильно изменилась. Индустрия кормов для аквакультуры активно развивается в новом направлении: компании всё активнее совершенствуют технологии и формулы питания, чтобы удовлетворить быстрорастущие потребности аквакультуры.

Темпы роста мировой аквакультуры за последние несколько десятилетий впечатляют. Только за последние 10 лет, с 2014 года по настоящее время, общий объём мирового производства аквакультуры увеличился с примерно 74 миллионов тонн до почти 100 миллионов тонн, что отражает устойчивый и непрерывный рост отрасли.

Общее мировое производство кормов для аквакультуры достигло почти 60 миллионов тонн. Источников рыбной муки, получаемых из природных источников, явно недостаточно для удовлетворения производственных потребностей и роста аквакультурной отрасли.

«Таким образом, соевые бобы и соевый шрот стали одним из важных ингредиентов, способных эффективно заменить рыбную муку в формулах кормов для аквакультуры, обеспечивая одновременно питательную ценность и способствуя устойчивому развитию всей производственной цепочки», — подчеркнул г-н Тхань.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/su-dung-dau-nanh-hoa-ky-giup-giam-khoang-200-kg-co-tan-thuc-an-d783636.html