Создание цепочки связей, создание экологически чистой ценности для вьетнамской тилапии

Г-н Нгуен Данг Нгок, заместитель генерального директора Viet Nhat Group, поделился своим опытом построения цепочки связей и развития устойчивого выращивания тилапии в соответствии с международными стандартами.

Заместитель генерального директора Viet Nhat Group Нгуен Данг Нгок отметил, что устойчивые ценности становятся насущной необходимостью на многих международных рынках. Поэтому создание цепочки создания экологически чистых ценностей стало ключевой задачей для предприятий и производственных подразделений.

Для Viet Nhat Group в процессе переработки и экспорта продукции из тилапии на ключевые рынки со строгими требованиями предприятие внедрило множество решений для создания зеленой цепочки создания стоимости, включающей разведение, кормление, выращивание и переработку.

Создание цепочки создания экологически чистой продукции стало ключевой задачей для предприятий и производственных подразделений. Фото: Хонг Тхам .

Что касается пород, Viet Nhat Group подписала соглашение о стратегическом сотрудничестве с компанией Bao Loc Company — ведущим китайским предприятием в области производства высококачественных пород тиляпии. Согласно соглашению, стороны построят во Вьетнаме Центр исследований, разработок и торговли высококачественными породами тиляпии, открытие которого запланировано на 2025 год.

Примечательно, что это единственный центр исследований и разработок тилапии компании Bao Loc на зарубежных рынках за пределами Китая, что демонстрирует доверие и приверженность долгосрочному сотрудничеству между двумя компаниями.

Что касается кормов для водных животных, на заводах Viet Nhat Group компания внедряет процесс импорта сырья, переработки и производства в соответствии со стандартами BAP. Ожидается, что к 2025 году Viet Nhat получит сертификат BAP на корма для водных животных.

Затем, в 2026 году, компания завершит и получит сертификацию ASC для всех кормовых продуктов для водных животных, производимых на заводах Viet Nhat Group, подтвердив тем самым свою приверженность устойчивому развитию в цепочке создания стоимости в водной отрасли.

Ингредиенты, используемые в кормах для аквакультуры Viet Nhat Group, тщательно отбираются, отдавая приоритет высокоустойчивым источникам. Например, мы используем соевые продукты, импортируемые из США, — ингредиент, сертифицированный SSAP как экологически устойчивый.

Для продуктов, требующих использования рыбной муки, Viet Nhat выбирает рыбную муку, получившую сертификат Marine Trust — стандарт, признанный организацией по сертификации BAP, который гарантирует прослеживаемость и устойчивое развитие на протяжении всей производственной цепочки.

Что касается сельскохозяйственных угодий, Viet Nhat Group налаживает и расширяет связи с чётко спланированными сельскохозяйственными угодьями, обеспечивая соблюдение стандартов и полную прослеживаемость сельскохозяйственного процесса. Это важный шаг в построении экологичной цепочки создания стоимости, направленной на устойчивое производство и удовлетворение потребностей основных экспортных рынков.

Технические и вспомогательные службы Viet Nhat Group сопровождают клиентов на протяжении всего процесса выращивания, контролируя, ухаживая и обеспечивая наилучшее состояние здоровья тиляпии. Кроме того, Viet Nhat координирует работу с фермерами по внедрению международных стандартов сертификации, таких как GlobalGAP, BAP и ASC. Соответствие фермерских хозяйств этим стандартам является важным звеном в формировании цепочки связей и создании экологичной цепочки создания стоимости для продукта.

В секторе переработки Viet Nhat Group в настоящее время ведёт стратегическое сотрудничество с Bach Duong Group (Китай) по строительству и эксплуатации завода по переработке тилапии. Bach Duong Group является ведущим предприятием в Китае по переработке и экспорту филе тилапии на международные рынки.

Согласно плану, компания Viet Nhat развернет сеть заводов по переработке филе тилапии в Северном регионе (Хынгйен) и расширит производство в Центральном регионе (Тханьхоа и Фуйен ). Все эти заводы спроектированы и работают в соответствии со стандартами BAP, отвечая строгим требованиям импортных рынков.

Мясо вьетнамской тилапии можно назвать очень свежим, вкусным, богатым питательными веществами, не уступающим ни одной высококачественной рыбной продукции. Фото: Хонг Тхам .

Общая мощность первой очереди завода Viet Nhat составляет около 235 тонн товарной тилапии в сутки. «Помимо экспортной ориентации, Viet Nhat Group уделяет особое внимание внутреннему рынку потребления, поскольку тилапия — привычный и полезный продукт, который приходится по вкусу вьетнамцам. Поэтому одновременное развитие как внутреннего, так и международного рынков рассматривается как параллельная стратегия, способствующая повышению ценности и укреплению бренда вьетнамской тилапии», — добавил г-н Нгок.

По словам г-на Нгока, можно сказать, что мясо вьетнамской тилапии очень свежее, вкусное, богатое питательными веществами, не уступающее ни одной высококачественной рыбной продукции, например, лососю.

«Таким образом, оптимизация качества продукции и снижение производственных затрат являются важной внутренней основой, помогающей вьетнамской индустрии тилапии повысить свою конкурентоспособность на международном рынке», — подтвердил г-н Нгок. В то же время, параллельное развитие, направленное на соответствие экспортным стандартам и обеспечение высококачественной продукции для внутреннего рынка, также является устойчивым направлением, приносящим долгосрочную выгоду всей производственной цепочке и каждому участвующему предприятию.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html