Укрепление управления централизованными бойнями

Внедрение правил контроля за убоем скота и связанных с ними политик поможет владельцам централизованных боен в Хатине повысить эффективность работы и получить право на государственную поддержку.

Днем 20 декабря Департамент животноводства и ветеринарии Хатиня организовал обучающую конференцию по контролю за забоем скота в этом районе.

В мероприятии приняли участие более 80 делегатов из Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, Центра по применению науки и технологий, защиты животных и растений районов, поселков, городов и владельцев боен.

Г-н Тран Хунг, глава департамента животноводства и ветеринарии провинции Хатинь: В целом, централизованные бойни провинции работают относительно эффективно, удовлетворяя потребности практикующих специалистов в области убоя скота, способствуя обеспечению гигиены и безопасности пищевых продуктов, ограничивая эпидемии и защищая окружающую среду.

В настоящее время в Хатине действуют 34 концентрированные скотобойни, обеспечивающие убой от 30 до 70 свиней за смену. Некоторые предприятия также оборудованы дополнительной зоной для убоя крупного рогатого скота, обеспечивающей убой от 5 до 15 голов за смену.

Согласно имеющимся данным, большинство скотобоен расположены вдали от жилых зон и общественных объектов; средняя площадь объекта составляет около 3000 м². Основные строительные работы производятся и выполняются в соответствии с инструкциями отраслевых специалистов. Площадь, обслуживаемая скотобойнями, согласно планировке населённых пунктов, составляет от 5 до 7 коммун на объект.

Г-н Нгуен Хоай Нам - заместитель начальника отдела ветеринарного управления (Департамент животноводства и ветеринарии провинции Хатинь) объяснил содержание.

На конференции г-н Нгуен Хоай Нам, заместитель начальника Департамента ветеринарного управления (Департамент животноводства и ветеринарии провинции Хатинь), распространил важные материалы, такие как: общие положения об убое животных, положения о контроле за убоем и директивные документы по убою.

В то же время следует проанализировать политику, связанную с контролем забоя скота, процедуры внедрения для получения поддержки в отношении систем подвешивания скота при убое скота, систем очистки воды, используемых на убое, поддержки оплаты труда работников, контролирующих убой...

В ходе встречи делегаты обсудили текущую ситуацию и работу централизованных скотобоен в регионе, поделились опытом работы на местах, которые показали хорошие результаты, а также откровенно высказались о некоторых недостатках и трудностях в процессе работы.

На этой основе делегаты рекомендовали и предложили решения по повышению эффективности деятельности по убою скота, такие как: поддержка финансирования модернизации и ремонта централизованных боен, повышение цен на услуги централизованного убоя скота, увеличение поддержки оплаты труда работников боен...

Тао Хиен

Источник: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/tang-cuong-quan-ly-cac-co-so-giet-mo-tap-trung/259081.htm