Укрепление управления централизованными бойнями

Внедрение правил контроля за убоем скота и связанных с ними политик поможет владельцам централизованных боен в Хатине повысить эффективность работы и получить право на государственную поддержку.

Днем 20 декабря Департамент животноводства и ветеринарии Хатиня организовал обучающую конференцию по контролю за забоем скота в этом районе.

В мероприятии приняли участие более 80 делегатов из Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, Центра по применению науки и технологий, защиты животных и растений из районов, поселков, городов и владельцев скотобоен.

Укрепление управления централизованными бойнями

Г-н Тран Хунг, глава департамента животноводства и ветеринарии провинции Хатинь: В целом, централизованные бойни провинции работают относительно эффективно, удовлетворяя потребности практикующих специалистов в области убоя скота, способствуя обеспечению гигиены и безопасности пищевых продуктов, ограничивая эпидемии и защищая окружающую среду.

В настоящее время в Хатине действуют 34 концентрированные скотобойни, обеспечивающие убой от 30 до 70 свиней за смену. На некоторых предприятиях имеются дополнительные участки для убоя крупного рогатого скота, где за смену можно забить от 5 до 15 голов.

Согласно имеющимся данным, большинство скотобоен расположены вдали от жилых зон и общественных объектов; средняя площадь объекта составляет около 3000 м². Основные строительные работы производятся и выполняются в соответствии с инструкциями отраслевых специалистов. Площадь, обслуживаемая скотобойнями, согласно планировке населённых пунктов, составляет от 5 до 7 коммун на объект.

Укрепление управления централизованными бойнями

Г-н Нгуен Хоай Нам - заместитель начальника отдела ветеринарного управления (Департамент животноводства и ветеринарии провинции Хатинь) объяснил содержание.

На конференции г-н Нгуен Хоай Нам - заместитель начальника отдела ветеринарного управления (отдел животноводства и ветеринарии провинции Хатинь) подробно изучил такие важные положения, как: общие положения об убое животных, положения о контроле за убоем и директивные документы по убою.

В то же время следует проанализировать политику, связанную с контролем забоя скота, шаги по внедрению политики поддержки систем подвешивания скота на убой, системы очистки воды, используемые на убое, поддержку оплаты труда людей, работающих в сфере контроля за убоем скота...

В ходе встречи делегаты обсудили текущую ситуацию и работу централизованных скотобоен в регионе, поделились опытом работы на местах, которые показали хорошие результаты, а также откровенно высказались о некоторых недостатках и трудностях в процессе работы.

На этой основе делегаты рекомендовали и предложили решения по повышению эффективности деятельности по убою скота, такие как: поддержка финансирования модернизации и ремонта централизованных боен, повышение цен на услуги централизованного убоя скота, увеличение поддержки оплаты труда работников боен...

Тао Хиен

Источник