Добиться существенных изменений в осведомленности и действиях в отношении безопасности пищевых продуктов.

За прошедший период Ханой внедрил множество практических моделей: «Скажи нет небезопасной пище», ассоциации по выращиванию органических овощей и биобезопасное животноводство. В частности, такие модели, как: безопасная торговля морепродуктами на рыбном рынке Йен Со; здоровое питание, экологичный образ жизни; безопасные деревни по производству традиционных рисовых лепешек; женские ассоциации, выращивающие экологически чистые овощи; биобезопасное птицеводство… оказали положительное влияние и распространились по всему сообществу.

9 декабря Департамент сельского хозяйства и окружающей среды совместно с Ханойским союзом женщин и Ханойской ассоциацией фермеров организовал конференцию, на которой были подведены итоги работы по продвижению и стимулированию производства и торговли качественной и безопасной сельскохозяйственной продукцией и продуктами питания в целях охраны здоровья населения и устойчивого развития в период 2021-2025 годов.

Многие модели, реализуемые женскими ассоциациями различного уровня в Ханое , включают в себя женские отделения, занимающиеся выращиванием экологически чистых овощей.

В течение прошедшего периода Департамент сельского хозяйства и окружающей среды, Союз женщин и Ассоциация фермеров города Ханоя тесно координировали свои действия и сосредоточились на выполнении четырех задач. Основное внимание уделяется распространению информации и повышению осведомленности о правовых нормах, касающихся производства и торговли безопасной сельскохозяйственной и пищевой продукцией.

За последние пять лет 100% членов женского объединения и фермеров всех уровней прошли обучение и получили знания по вопросам безопасности пищевых продуктов, отслеживаемости и безопасных производственных процессов, а также совершили практические визиты в сельскохозяйственные, лесные и рыбные производственные цепочки. Было организовано более 700 очных и онлайн-курсов, предоставляющих информацию о правовых нормах, навыках идентификации и отбора безопасных продуктов питания, а также методах производства в соответствии с современными стандартами; 344 000 домохозяйств-членов зарегистрировались и взяли на себя обязательство производить и продавать безопасную сельскохозяйственную продукцию.

Кроме того, применение информационно-коммуникационных технологий привело к прорыву: информация распространяется через газеты, телевидение, веб-сайты и фан-страницы; более 80 000 пропагандистских материалов распространяются в каждое домохозяйство, делая контент более живым и доступным.

В период 2021-2025 годов Ханой создал и развил 180 безопасных цепочек поставок сельскохозяйственной продукции, привлекая к участию предприятия, кооперативы и фермеров; было внедрено 406 высокотехнологичных сельскохозяйственных моделей; и проведена оценка 3317 продуктов OCOP, что составляет 21,3% от общего числа продуктов OCOP в стране…

По словам Фам Тхи Тхань Хуонг, вице-президента Ханойского женского союза, помимо пропагандистской работы, многие модели, внедренные женскими союзами на всех уровнях, оказали положительное влияние, например: безопасная торговля морепродуктами на рыбном рынке Йен Со; здоровое питание и экологичный образ жизни; безопасные деревни, где производят традиционные рисовые лепешки; женские отделения, выращивающие экологически чистые овощи; и биобезопасное птицеводство…

По словам Чыонг Ван Нхунга, заместителя председателя Ассоциации фермеров города Ханоя, ассоциации фермеров всех уровней сосредоточены на внедрении практических моделей, таких как: «Отказ от небезопасных продуктов питания», создание органического овощеводства и биобезопасного животноводства; а также мобилизация членов для построения цепочек создания стоимости от производства до потребления, повышения способности контролировать качество. Благодаря скоординированным усилиям эти модели постепенно становятся новыми привычками в производстве и потреблении, создавая важную основу для устойчивого развития сельского хозяйства столицы.

В настоящее время в Ханое насчитывается 406 высокотехнологичных сельскохозяйственных моделей.

На конференции делегаты отметили, что, несмотря на достижения, управление безопасностью пищевых продуктов в городе по-прежнему имеет ограничения, такие как: в некоторых районах используются монотонные методы коммуникации, не соответствующие тенденциям цифровых медиа; многие мелкие производители в пригородах по-прежнему придерживаются фрагментарных методов производства и не решаются смело инвестировать в технологические инновации; цепочки поставок не являются устойчивыми, связи между заинтересованными сторонами слабы, а механизмы поддержки недостаточно сильны.

Для дальнейшего повышения эффективности Министерство сельского хозяйства и окружающей среды продолжает координировать свои действия с другими ведомствами и агентствами для пересмотра и дополнения руководящих документов, укрепления координации между различными структурами; содействия обучению, диалогу и семинарам; внедрения инновационных методов коммуникации в направлении современного, непрерывного и многоплатформенного подхода; тиражирования моделей безопасного производства и ведения бизнеса с применением высоких технологий, органического и циклического сельского хозяйства; усиления продвижения продукции, поддержки создания брендов и установления потребительских связей, особенно в школьных столовых; проведения регулярных и внеплановых проверок, проверок после проверок и отбора проб; усиления контроля на низовом уровне; и повышения ответственности кооперативов, предприятий и производственных домохозяйств.

Благодаря систематическому и скоординированному подходу и участию всей политической системы Ханой добился значительных изменений в осведомленности и действиях в отношении безопасности пищевых продуктов. Сочетание масштабных кампаний по повышению осведомленности населения, безопасных методов производства продуктов питания и строгих проверок не только защищает здоровье населения, но и способствует созданию экологически чистого и устойчивого сельскохозяйственного сектора в столице.

В предстоящий период заместитель директора Департамента качества, переработки и развития рынка (Министерство сельского хозяйства и окружающей среды) Ле Ба Ань предложил Департаменту сельского хозяйства и окружающей среды Ханоя продолжить координацию действий с фермерскими ассоциациями и женскими союзами на всех уровнях для эффективного проведения пропагандистской и мобилизационной работы по производству и торговле безопасной сельскохозяйственной и пищевой продукцией для здоровья населения. Необходимо усилить пропагандистскую деятельность, организовать больше учебных курсов, семинаров, диалогов и мобилизовать членов на производство и торговлю безопасной сельскохозяйственной и пищевой продукцией, а также подписать обязательства по производству, торговле, хранению, переработке и потреблению безопасной сельскохозяйственной продукции.

Расширение моделей безопасного сельскохозяйственного производства и ведения бизнеса по всей цепочке создания стоимости, применение высоких технологий, передовых программ управления качеством, экологического, циркулярного и органического земледелия… Наряду с этим, г-н Ань также обратился к Департаменту сельского хозяйства и окружающей среды Ханоя с просьбой усилить координацию со специализированными ведомствами для проведения инспекций и мониторинга производства, переработки и ведения бизнеса в сфере безопасной сельскохозяйственной продукции на местах. Организовать мониторинг безопасности пищевых продуктов, выявлять и сообщать о случаях небезопасного производства, ведения бизнеса и потребления сельскохозяйственной продукции.

Источник: https://cand.com.vn/nong-san/tao-chuyen-bien-ro-ret-trong-nhan-thuc-va-hanh-dong-ve-an-toan-thuc-pham-i791294/