Тхай Нгуен организует в середине декабря гастрономический фестиваль 2024 года «Познайте землю чая, богатую своей самобытностью».

(CLO) Недавно Департамент культуры, спорта и туризма провинции Тхай Нгуен опубликовал План по организации кулинарного фестиваля «Познайте землю чая, богатую самобытностью» в 2024 году на тему «Познайте землю чая, богатую самобытностью».

Согласно Плану, Фестиваль планируется провести 16 декабря 2024 года в городе Тхай Нгуен, в нем примут участие около 40 команд из районов, городов, ресторанов и туристических направлений внутри провинции и за ее пределами.

Цель фестиваля — раскрыть и представить традиционные блюда, изготовленные из продуктов, полученных из чайных деревьев Тхай Нгуен, создать уникальные и типичные кулинарные изделия провинции Тхай Нгуен, внести вклад в сохранение и популяризацию традиционных кулинарных культурных ценностей, а также обогатить туристические продукты для их популяризации среди большого количества отечественных и иностранных туристов.

Содействовать развитию навыков и технологий переработки продуктов питания, пропагандировать знания коренных народов; чествовать ремесленников и людей с творческими способностями в кулинарии; создавать возможности для населенных пунктов и подразделений обмениваться опытом, изучать его и творчески перерабатывать продукты питания из местных ингредиентов, а также знакомить с местными деликатесами.

Шаг за шагом создавайте бренд блюд из чайных деревьев, связанный с предприятиями общественного питания, формируя уникальную кулинарную культуру Тай Нгуен. Выберите 100 лучших уникальных блюд из чайных деревьев Тай Нгуен. И затем быстро распространяйте кулинарный бренд чайной страны с её богатой самобытностью среди местных и иностранных туристов.

Каждая команда-участник выберет и приготовит не менее трёх специальных блюд с местными кулинарными особенностями, используя продукты и ингредиенты, полученные с чайных деревьев Тай Нгуен. Кроме того, команда должна будет приготовить конкурсные блюда на месте, рассказать об ингредиентах, процессе обработки, значении и ценности блюд, а также организовать их демонстрацию и представление на фестивале.

По итогам фестиваля Оргкомитет вручит Сертификаты командам-участникам, а также Сертификаты блюдам, вошедшим в сотню лучших специальных блюд, приготовленных из чайных кустов тайского чая Нгуен, по выбору жюри.

Хоанг Ань

Источник: https://www.congluan.vn/thai-nguyen-se-to-chuc-lien-hoan-am-thuc-trai-nghiem-xu-tra-dam-da-ban-sac-nam-2024-vao-trung-tuan-thang-12-post324728.html