Многие люди страдают от нездоровых пищевых привычек, которые негативно сказываются на их психическом здоровье.

(Газета Dan Tri) - Ультрапереработанные продукты не только повышают риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, но также могут приводить к неожиданным последствиям, таким как депрессия.

В исследовании, недавно опубликованном в журнале The Lancet, указывается, что ультрапереработанные продукты питания способствуют глобальной «эпидемии хронических заболеваний». Эксперты утверждают, что эта группа продуктов содержит большое количество калорий, жиров, добавленного сахара и соли — все эти факторы повышают риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.

Помимо широко обсуждаемых последствий, эксперты отмечают еще один, менее заметный риск: депрессию.

Продукты ультрапереработанной переработки не только вредят общему состоянию здоровья, но и оказывают значительное влияние на психическое здоровье (Фото: Unsplash).

Согласно метаанализу, проведенному пакистанскими учеными и опубликованному в Европейском медицинском журнале гастроэнтерологии , у людей, потребляющих большое количество ультрапереработанных продуктов, риск развития депрессии на 20–50% выше по сравнению с теми, кто ест меньше. Этот вывод был сделан на основе анализа девяти исследований с участием более 79 700 человек.

Ученые утверждают, что ультрапереработанные продукты вызывают резкие скачки уровня сахара в крови, что приводит к перепадам настроения, стрессу и тревоге.

Кроме того, в этой группе продуктов часто не хватает важных питательных веществ, таких как витамины группы В, витамин D, магний и омега-3 жирные кислоты. Все они необходимы для функционирования мозга.

Примечательно, что исследование также выявило связь между ультрапереработанными продуктами и дисбалансом кишечной микробиоты, напрямую влияющим на выработку серотонина, дофамина и ГАМК — нейромедиаторов, регулирующих эмоции. Следовательно, микробиом у людей с депрессией значительно отличается от микробиома здоровых людей.

«Исследования показывают, что кишечная микробиота людей, страдающих депрессией, значительно отличается от микробиоты здоровых людей. На основании имеющихся данных можно сделать вывод, что кишечные бактерии могут взаимодействовать с нервной системой и провоцировать депрессию», — отметили исследователи из Пакистана.

Однако сократить потребление ультрапереработанных продуктов непросто, поскольку на них приходится 55% калорий в среднем рационе американца.

Доктор Ева Селхаб, автор статьи в Harvard Health, советует людям попробовать диету «чистого питания» в течение 2-3 недель. В это время следует исключить из рациона сахар и все консервированные и упакованные продукты. Затем можно постепенно вводить эти продукты обратно в рацион, отслеживая реакцию организма.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm