Пищевые привычки, разрушающие психическое здоровье, от которых страдают многие люди

(Дэн Три) - Ультра-обработанные продукты не только увеличивают риск ожирения, болезней сердца или диабета, но и могут привести к неожиданному последствию — депрессии.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале The Lancet , ультра-обработанные продукты способствуют глобальной «эпидемии хронических заболеваний». Эксперты утверждают, что эти продукты содержат много калорий, жира, добавленного сахара и соли, что повышает риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.

Помимо часто упоминаемых последствий, эксперты отмечают менее заметный риск: депрессию.

Ультраобработанные продукты не только вредны для здоровья в целом, но и оказывают значительное влияние на психическое здоровье (Фото: Unsplash).

Согласно метаанализу, проведённому пакистанскими учёными и опубликованному в «Европейском медицинском журнале гастроэнтерологии» , у людей, употребляющих большое количество ультра-обработанных продуктов, риск развития депрессии на 20–50% выше, чем у тех, кто ест меньше. Этот вывод был сделан на основе анализа 9 исследований с участием более 79 700 человек.

Ученые утверждают, что ультра-обработанные продукты вызывают резкие скачки уровня сахара в крови, что приводит к перепадам настроения, стрессу и тревоге.

Кроме того, в этой группе продуктов часто не хватает важных питательных веществ, таких как витамины группы B, витамин D, магний и омега-3. Все эти вещества необходимы для работы мозга.

Примечательно, что исследование также выявило связь между употреблением ультраобработанных продуктов и дисбалансом кишечной микробиоты, который напрямую влияет на выработку серотонина, дофамина и ГАМК — нейромедиаторов, регулирующих эмоции. В результате микробиота людей с депрессией значительно отличается от микробиоты здоровых людей.

«Исследования показывают, что микробиота кишечника людей с депрессией значительно отличается от микробиоты здоровых людей. На основании имеющихся данных можно сделать вывод, что кишечные бактерии могут взаимодействовать с нервной системой и вызывать депрессию», — отметили исследователи из Пакистана.

Тем не менее, сократить потребление ультра-переработанных продуктов нелегко, учитывая, что на их долю приходится 55 процентов калорий в рационе среднестатистического американца.

Доктор Ева Селхуб из журнала Harvard Health Magazine рекомендует попробовать диету «чистого питания» в течение 2–3 недель. В течение этого времени рекомендуется исключить сахар, консервы и полуфабрикаты. Затем можно снова вводить каждый вид продукта, наблюдая за реакцией организма.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm