Посетители Хошимина в восторге от ханойской кухни

Более 30 киосков с едой приняли участие в «Программе по представлению продукции в сочетании с развитием туризма, связывающей столицу Ханой с городом Хошимин». Десятки блюд с типичными вкусами Ханоя, такие как лепешки из клейкого риса, зеленая рисовая колбаса, фо, бун тханг, бун ок, ханойское разливное пиво… были представлены посетителям города Хошимин и с энтузиазмом приняты жителями юга.

Г-жа Фам Минь Кхань, шеф-повар отеля Metropole Hanoi, представляет блюда с ароматами ханойской осени. — Г-жа Фам Минь Кхань, шеф-повар отеля Metropole Hanoi , представляет блюда с ароматами ханойской осени.

В кулинарном пространстве «Hanoi Flavor» г-жа Фам Минь Кхань, шеф-повар отеля Metropole Hanoi, поделилась: «Мы очень рады и гордимся тем, что смогли познакомить жителей Хошимина с кулинарными изысками столицы Ханоя. Ханойские блюда будут ещё более особенными, ведь их готовят сами ханойцы».

Бут представляет блюдо из ханойского зеленого риса.

По словам г-жи Кхань, на этом фестивале жители Юга познакомились с типичными осенними блюдами Ханоя, такими как лунные пряники, жареный зеленый рис, салат из папайи с вяленой говядиной, рыбные котлеты и т. д.

Миниатюрная сцена угла улиц Ма Мэй и Ханг Дьеу

Двое молодых людей, Минь Куанг и Нгок Ань, придя на фуд-корт в ханойском пространстве «Дни Ханоя в Хошимине», сказали: «Сегодня, находясь здесь, мы были очень удивлены убранством пространства. Хотя мы никогда не были в Ханое, мы всё равно можем ощутить культурную атмосферу Ханоя прямо в сердце Хошимина. В частности, вкусы ханойских блюд очень изысканны, но при этом содержат кулинарную квинтэссенцию Северной Дельты».