В радостной атмосфере Дня Фо 12-12 в городе Пусан, Корея, также состоялась церемония награждения победителей конкурса сочинений «Вьетнамский Фо моими глазами».
Трое корейских студентов, победивших в конкурсе сочинений «Вьетнамский суп Фо моими глазами» - Фото: GS
Церемония награждения прошла на вьетнамском факультете Пусанского университета иностранных исследований (Корея) в уютной атмосфере с участием двух вьетнамских профессоров, преподающих в Пусанском университете иностранных исследований. Это важная веха на пути содействия взаимопониманию и культурному обмену посредством кухни между двумя странами.
Профессор, доктор наук Бэ Ян Су, глава вьетнамского отделения Пусанского университета иностранных языков, рассказал, что, когда он услышал о конкурсе, его студенты были очень воодушевлены и пригласили друг друга подавать свои заявки.
«Статьи не только показывают глубокую привязанность студентов к вьетнамскому фо, но и публикуются в газете Tuoi Tre , что является для них большим источником гордости. Ценные подарки от конкурса также способствуют поощрению духа обучения студентов», - поделился профессор, доктор Пэ Ян Су.
Профессор доктор Пэ Ян Су вручает награды студентам-победителям конкурса сочинений "Вьетнамский Фо в моих глазах". Работы были написаны на вьетнамском и корейском языках - Фото: Профессор.
Впервые студенты факультета вьетнамских исследований в Пусане смогли глубже изучить блюдо, несущее на себе отпечаток вьетнамской культуры, а именно фо. «Конкурс — это не только возможность для студентов попрактиковаться в навыках письма, но и помощь им в понимании культурных и духовных ценностей, скрытых в этом блюде», — добавил профессор, доктор Бэ Ян Су.
Не останавливаясь на достигнутом, выдающиеся студенты конкурса также приняли участие во Вьетнамском фестивале фо 2024 в Сеуле в октябре 2024 года. Здесь они попробовали множество уникальных блюд фо из Вьетнама и узнали об ингредиентах фо — от типичных специй до сложных процедур обработки.
«Большое спасибо газете Tuoi Tre за такой содержательный и полезный конкурс. Впервые корейские студенты, изучающие вьетнамистику, получили возможность подробно написать о вьетнамском блюде и узнать больше о вьетнамской культуре и кухне», — сказал профессор, доктор Пэ Ян Су.
Фестиваль вьетнамского супа Фо 2024 в Сеуле привлекает большое количество корейцев, вьетнамцев в Корее и иностранных туристов. Фото: ДУЕН ФАН
По его словам, конкурс по написанию фо и мероприятие фо в Сеуле — это не только мероприятия по продвижению вьетнамского «национального блюда», но и глубокий культурный мост. Благодаря этим значимым мероприятиям образ вьетнамского фо продолжает оставлять след в сердцах международных друзей, особенно корейских студентов — будущих послов культуры.
После запуска конкурса сочинений «Вьетнамский суп Фо моими глазами» в ответ на фестиваль вьетнамского супа Фо 2024, который пройдет в Корее 5 и 6 октября 2024 года, программа получила много хороших и эмоциональных статей от иностранных студентов из Кореи и Вьетнама.
Организаторы отобрали хорошие, содержательные и эмоциональные статьи для награждения призами и одновременно рассылали их читателям, чтобы те делились и распространяли особые чувства к фо — блюду, которое в полной мере олицетворяет душу и культуру вьетнамского народа.
Помимо 1 второй и 1 третьей премии (первой премии не было), оргкомитет решил присудить еще 2 поощрительных приза (всего 5 поощрительных призов) для дальнейшего развития любви к национальной культуре среди вьетнамских студентов, обучающихся в Корее.
Конкурс сочинений «Вьетнамский фо моими глазами»
В рамках серии мероприятий по продвижению вьетнамской кулинарной культуры в рамках программы «День Фо», инициированной газетой Tuoi Tre , был запущен конкурс сочинений «Вьетнамский Фо моими глазами», приуроченный к фестивалю Вьетнамского Фо 2024, который прошел в Сеуле (Корея) 5 и 6 октября.
Конкурс предназначен для вьетнамских студентов, обучающихся за рубежом, корейских студентов, обучающихся в университетах Кореи, граждан Вьетнама, проживающих и работающих в Корее, и граждан Кореи; это место, где они могут поделиться памятными историями о фо, воспоминаниями о стране и людях Вьетнама или Кореи, связанных с фо, воспоминаниями о реальном человеке, который связан или оказал влияние на это традиционное блюдо.
Pho Day 12-12 — это программа, инициированная газетой Tuoi Tre и непрерывно организуемая с 2017 года по настоящее время. С 2018 года 12 декабря официально учреждено как «Вьетнамский день Pho».
В настоящее время «День Фо» стал важным ежегодным мероприятием по продвижению кулинарной культуры, способствующим возвышению и широкому распространению фо в частности и вьетнамской кухни в целом по всему миру .
В «День Фо» организуется множество мероприятий, таких как: конкурс воспоминаний о Фо; предложения по развитию Дня Фо; выставка Фо и путешествие в прошлое; голосование за самые любимые рестораны Фо или конкурс фотографий и текстов «Фо во мне»...
В частности, конкурс «Найти лучшего повара фо» с титулом «Золотая звезда аниса» привлек многих молодых поваров к участию и получению призов. Многие организации, подразделения и известные рестораны фо по всей стране откликнулись и продвигали Pho Day 12-12 в течение последних 7 лет.
Г-н Нгуен Динь Туен, владелец ресторана Pho Khoe в Сеуле, Южная Корея, сказал, что ресторан проинформировал посетителей о значении Дня Фо 12 декабря. Фото: NVCC
12 декабря многие рестораны и закусочные по всему Вьетнаму предложили множество рекламных программ, чтобы помочь распространить фо в обществе. Атмосфера Дня Фо все больше приветствуется не только внутри страны, но и за рубежом.
Многие рестораны фо в Корее, Польше, Дании также отреагировали рекламными программами, популяризируя День фо среди посетителей.
Любовь к фо вызывает симпатию и нежность к традиционному блюду , считающемуся одним из типичных блюд вьетнамской кухни.
Источник: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm
Комментарий (0)