Церемония награждения победителей конкурса сочинений «Вьетнамский Фо моими глазами» в Корее

В радостной атмосфере Дня Фо, проходившего в городе Пусан (Корея), также состоялась церемония награждения победителей литературного конкурса «Вьетнамский Фо в моих глазах».

Трое корейских студентов победили в литературном конкурсе «Вьетнамский фо в моих глазах» — Фото: GS

Церемония награждения состоялась в уютной атмосфере вьетнамского отделения Пусанского университета иностранных языков (Корея) с участием двух вьетнамских профессоров, преподающих в Пусанском университете иностранных языков. Это важная веха на пути к укреплению взаимопонимания и культурного обмена между двумя странами посредством кулинарии .

Профессор доктор Бэ Ян Су, заведующий кафедрой вьетнамского языка в Пусанском университете иностранных языков, сказал, что, узнав о конкурсе, его студенты очень обрадовались и пригласили друг друга прислать свои работы.

«Эти статьи не только демонстрируют глубокую любовь студентов к вьетнамскому супу фо, но и были опубликованы в газете Tuoi Tre , что стало для них большой гордостью. Ценные подарки, полученные в результате конкурса, также способствуют развитию у студентов стремления к обучению», — поделился профессор доктор Бэ Ян Су.

Профессор доктор Бэ Ян Су вручает награды студентам-победителям конкурса сочинений «Вьетнамский фо в моих глазах». Работы были написаны на вьетнамском и корейском языках. Фото: профессор.

Впервые студенты, изучающие вьетнамскую культуру в Пусане, получили возможность глубже изучить блюдо, несущее в себе сильный отпечаток вьетнамской культуры, — фо. «Конкурс — это не только возможность для студентов попрактиковаться в написании текстов, но и помощь в понимании культурных и духовных ценностей, скрытых в этом блюде», — добавил профессор доктор Бэ Ян Су.

На этом талантливые участники конкурса не остановились и приняли участие во Вьетнамском фестивале фо 2024 в Сеуле в октябре 2024 года. Там они насладились множеством уникальных блюд фо из Вьетнама и узнали об ингредиентах этого блюда, от типичных специй до сложных процессов приготовления.

«Большое спасибо газете Tuoi Tre за такой значимый и полезный конкурс. Впервые у корейских студентов, изучающих вьетнамскую культуру, появилась возможность подробно написать о вьетнамском блюде и узнать больше о вьетнамской культуре и кухне», — сказал профессор доктор Бэ Ян Су.

Фестиваль фо во Вьетнаме 2024 года в Сеуле привлекает большое количество корейцев, вьетнамцев, проживающих в Корее, и иностранных туристов. Фото: Дуен Фан.

По его словам, конкурс эссе о фо и мероприятие, посвященное фо, в Сеуле — это не только мероприятия по популяризации «национального блюда» Вьетнама, но и важный культурный мост. Благодаря этим значимым мероприятиям образ вьетнамского фо продолжает оставлять след в сердцах зарубежных друзей, особенно корейских студентов — будущих послов культуры.

После проведения конкурса сочинений «Вьетнамский фо в моих глазах» в ответ на фестиваль фо во Вьетнаме 2024 года в Корее 5 и 6 октября 2024 года, программа получила множество хороших и трогательных статей от иностранных студентов из Кореи и Вьетнама.

Организационный комитет отобрал хорошие, содержательные и трогательные статьи для награждения, а также разослал их читателям, чтобы они могли поделиться своими особыми чувствами к фо — блюду, которое в полной мере воплощает душу и культуру вьетнамского народа.

Помимо 1 второго и 1 третьего приза (первого приза не было), организационный комитет решил присудить еще 2 поощрительных приза (всего 5 поощрительных призов) для дальнейшего популяризации любви к национальной культуре среди вьетнамских студентов, обучающихся в Корее.

Вьетнамский конкурс рассказов о супе Фо: «В моих глазах»

В рамках серии мероприятий по популяризации вьетнамской кулинарной культуры, проводимых газетой Tuoi Tre под названием «День фо», в честь Вьетнамского фестиваля фо 2024, который состоялся в Сеуле (Корея) 5 и 6 октября, был запущен конкурс эссе «Вьетнамский фо в моих глазах».

Конкурс предназначен для вьетнамских студентов, обучающихся за рубежом, корейских студентов, обучающихся в университетах Кореи, граждан Вьетнама, живущих и работающих в Корее, и граждан Кореи; это место, где они могут поделиться запоминающимися историями о фо, воспоминаниями о стране и народе Вьетнама или Кореи, связанными с фо, воспоминаниями о реальном человеке, который связан с этим традиционным блюдом или оказал на него влияние.

«День фо 12-12» — это программа, инициированная газетой Tuoi Tre и проводимая непрерывно с 2017 года по настоящее время. С 2018 года 12 декабря официально установлено как «День вьетнамского фо».

В настоящее время «День фо» стал важным ежегодным мероприятием по популяризации кулинарной культуры, способствующим развитию и широкому распространению фо в частности и вьетнамской кухни в целом по всему миру .

В День Фо организуется множество мероприятий, таких как: конкурс «Воспоминания о Фо»; предложения по развитию Дня Фо; выставка Фо и путешествие в прошлое; голосование за самые любимые рестораны, где подают Фо, или фото- и литературный конкурс «Фо во мне…».

В частности, конкурс «Найти лучшего повара фо» с титулом «Золотая звезда аниса» привлек множество молодых поваров к участию и завоеванию призов. Многие организации, подразделения и известные рестораны фо по всей стране откликнулись на призыв и продвигали День фо, отмечаемый 12 декабря, на протяжении последних 7 лет.

Владелец ресторана Pho Khoe в Сеуле, Южная Корея, г-н Нгуен Динь Туен, заявил, что ресторан проинформировал посетителей о значении Дня фо, отмечаемого 12 декабря. - Фото: NVCC

12 декабря многие рестораны и предприятия по всему Вьетнаму провели множество рекламных кампаний, чтобы популяризировать суп фо среди населения. Атмосфера Дня фо становится все более популярной не только внутри страны, но и за рубежом.

Многие рестораны, предлагающие фо в Корее, Польше, Дании и других странах, также отреагировали на это, запустив рекламные программы, посвященные Дню фо.

Любовь к фо вызывает нежность и привязанность к этому традиционному блюду , считающемуся одним из самых известных блюд вьетнамской кухни.

Источник: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm