Церемония награждения победителей конкурса сочинений «Вьетнамский Фо моими глазами» в Корее

В радостной атмосфере 12-12 Дня Фо в городе Пусан, Корея, также состоялась церемония награждения победителей конкурса сочинений «Вьетнамский Фо моими глазами».

Трое корейских студентов выиграли конкурс сочинений «Вьетнамский суп Фо моими глазами». Фото: GS

Церемония награждения прошла в уютной атмосфере на вьетнамском отделении Пусанского университета иностранных языков (Корея) при участии двух вьетнамских профессоров, преподающих в Пусанском университете иностранных языков. Это важный этап на пути развития взаимопонимания и культурного обмена посредством кулинарного искусства между двумя странами.

Профессор доктор Бэ Ян Су, глава кафедры вьетнамского языка Пусанского университета иностранных языков, рассказал, что, услышав о конкурсе, его студенты очень воодушевились и пригласили друг друга присылать свои работы.

«Эти статьи не только демонстрируют глубокую любовь студентов к вьетнамскому фо, но и публикуются в газете Tuoi Tre , что является для них большой гордостью. Ценные подарки, полученные на конкурсе, также способствуют укреплению учебного духа студентов», — поделился профессор, доктор Бэ Ян Су.

Профессор, доктор Бэ Ян Су, вручает награды студентам-победителям конкурса сочинений «Вьетнамский суп фо в моих глазах». Работы были написаны на вьетнамском и корейском языках. Фото: профессор.

Впервые студенты, специализирующиеся на вьетнамистике в Пусане, смогли более глубоко изучить блюдо, несущее в себе сильный отпечаток вьетнамской культуры, – фо. «Конкурс – это не только возможность для студентов попрактиковаться в письменных навыках, но и помощь им в понимании культурных и духовных ценностей, скрытых в этом блюде», – добавил профессор, доктор Бэ Ян Су.

Не останавливаясь на достигнутом, лучшие участники конкурса также приняли участие во Вьетнамском фестивале фо-фо 2024 в Сеуле в октябре 2024 года. Здесь они попробовали множество уникальных блюд фо из Вьетнама и узнали о составе этого блюда — от типичных специй до сложных методов обработки.

«Большое спасибо газете Tuoi Tre за такой содержательный и полезный конкурс. Впервые корейские студенты, изучающие вьетнамистику, получили возможность подробно написать о вьетнамском блюде и узнать больше о вьетнамской культуре и кухне», — сказал профессор, доктор Бэ Ян Су.

Фестиваль вьетнамского супа Фо 2024 в Сеуле привлекает большое количество корейцев, вьетнамцев в Корее и иностранных туристов. Фото: Дуен Фан

По его словам, конкурс по написанию фо и мероприятие, посвящённое фо, в Сеуле — это не только мероприятия по продвижению вьетнамского «национального блюда», но и мощный культурный мост. Благодаря этим значимым мероприятиям образ вьетнамского фо продолжает оставлять след в сердцах друзей из разных стран, особенно корейских студентов — будущих послов культуры.

После запуска конкурса сочинений «Вьетнамский суп Фо моими глазами» в ответ на Фестиваль вьетнамского супа Фо 2024 в Корее, который проходил 5 и 6 октября 2024 года, программа получила много хороших и эмоциональных статей от иностранных студентов из Кореи и Вьетнама.

Оргкомитет отобрал хорошие, содержательные и эмоциональные статьи для награждения, а также разослал их читателям, чтобы они могли поделиться и распространить особые чувства к фо — блюду, которое в полной мере воплощает душу и культуру вьетнамского народа.

Помимо 1 второй и 1 третьей премии (первой премии не было), оргкомитет принял решение присудить еще 2 поощрительных приза (всего 5 поощрительных призов) с целью дальнейшего развития любви к национальной культуре среди вьетнамских студентов, обучающихся в Корее.

Конкурс сочинений «Вьетнамский фо моими глазами»

В рамках серии мероприятий по продвижению вьетнамской кулинарной культуры в рамках программы «День Фо», инициированной газетой Tuoi Tre , был запущен конкурс сочинений «Вьетнамский Фо моими глазами», приуроченный к фестивалю Вьетнамского Фо 2024, который проходил в Сеуле (Корея) 5 и 6 октября.

Конкурс предназначен для вьетнамских студентов, обучающихся за рубежом, корейских студентов, обучающихся в университетах Кореи, граждан Вьетнама, проживающих и работающих в Корее, и граждан Кореи; это место, где они могут поделиться памятными историями о фо, воспоминаниями о стране и людях Вьетнама или Кореи, связанными с фо, воспоминаниями о реальном человеке, который связан или оказал влияние на это традиционное блюдо.

«День Фо 12-12» — это программа, инициированная газетой «Туой Тре» и проводимая непрерывно с 2017 года по настоящее время. С 2018 года 12 декабря официально учреждено как «День вьетнамского Фо».

В настоящее время «День Фо» стал важным ежегодным мероприятием по продвижению кулинарной культуры, способствующим популяризации и широкому распространению фо в частности и вьетнамской кухни в целом по всему миру .

В рамках «Дня Фо» организуются многочисленные мероприятия, такие как: конкурс воспоминаний о Фо; предложения по развитию Дня Фо; выставка Фо и путешествие в прошлое; голосование за самые любимые рестораны Фо или конкурс фотографий и текстов «Фо во мне»...

В частности, конкурс «Выберите лучшего повара фо» с номинацией «Золотая звёздочка аниса» привлёк множество молодых поваров к участию и получению призов. Многие организации, подразделения и известные рестораны фо по всей стране откликнулись на это событие и уже семь лет активно пропагандируют День фо 12 декабря.

Г-н Нгуен Динь Туен, владелец ресторана Pho Khoe в Сеуле, Южная Корея, сказал, что ресторан информирует посетителей о значении Дня Фо 12 декабря. Фото: NVCC

12 декабря многие рестораны и предприятия по всему Вьетнаму провели множество рекламных акций, чтобы популяризировать фо среди населения. Атмосфера Дня фо становится всё более популярной не только в стране, но и за рубежом.

Многие рестораны фо в Корее, Польше, Дании также отреагировали рекламными программами, популяризируя День фо среди посетителей.

Любовь к фо вызывает симпатию и нежность к традиционному блюду , считающемуся одним из представительных блюд вьетнамской кухни.

Источник: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm