Дефицит каких микроэлементов делает детей восприимчивыми к болезням?

Дети, которые медленно растут и часто болеют, могут испытывать недостаток микроэлементов, особенно железа и цинка. Родители должны принимать их в качестве дополнения к своему рациону, чтобы повысить сопротивляемость организма своих детей.

14 сентября доцент, доктор Нгуен Тхи Дьеу Туй, заведующая отделением педиатрии больницы Ханойского медицинского университета, заявила, что железо участвует в выработке иммунных клеток Т-лимфоцитов, помогая бороться с атаками вирусов и бактерий. Поэтому, если в организме ребенка не хватает железа, иммунная система будет ослаблена.

Цинк также играет важную роль в иммунной системе, поскольку цинк является одновременно компонентом и катализатором, усиливающим выработку иммунных факторов (клеточный иммунитет, адаптивный иммунитет), тем самым создавая защитную систему, помогающую организму бороться с патогенами.

«Если детям не хватает цинка и железа, они будут недоедать, отставать в росте и подвергаться повышенному риску инфекций и вирусных заболеваний», — сказал доктор Туй, добавив, что дети будут уставать, часто зевать, сонливы, у них будет нехватка концентрации и они будут раздражительны. Что еще серьезнее, у детей наблюдаются нарушения сна, плохое усвоение пищи, медленный рост и они подвержены кожным заболеваниям.

Родители должны увеличить потребление детьми говядины, яиц, устриц, моллюсков, крабов и некоторых зеленых листовых овощей для восполнения запасов железа и цинка. Фото:Gentlenursery — Родители должны увеличить потребление детьми говядины, яиц, устриц, моллюсков, крабов и некоторых зеленых листовых овощей для восполнения запасов железа и цинка. Фото: *Gentlenursery*

Статистика Национального института питания показывает, что дефицит цинка у детей является серьезным: у каждого третьего ребенка наблюдается дефицит железа. Дефицит цинка часто сопровождается дефицитом железа и наоборот. Доказано, что цинк, железо и витамин А играют важную роль в повышении иммунитета.

Поэтому для восполнения запасов железа и цинка доктор Туй рекомендует родителям кормить детей такими продуктами, как говядина, яйца, устрицы, моллюски, крабы и некоторые зеленые листовые овощи. Сначала семьям следует позволить детям есть небольшими порциями, а затем постепенно увеличивать количество пищи.

Скорость усвоения железа и цинка из пищи довольно низкая. При ежедневном рационе организм может усвоить лишь 5–15% железа и 10–30% цинка из пищи. Таким образом, после 6 месяцев у детей увеличивается показатель дефицита цинка и железа, часто они отсутствуют одновременно. Таким образом, у детей в возрасте от 6 месяцев до 2 лет наблюдается дефицит железа и цинка. Родителям также необходимо заблаговременно давать своим детям добавки, чтобы избежать длительного дефицита железа и цинка, который влияет на темпы роста.

«Добавление микроэлементов с достаточным содержанием цинка и железа является ключевым фактором в решении проблемы удвоения сопротивляемости организма ребенка, наряду с мерами внешней поддержки, такими как увеличение физической активности и чистая среда обитания», - сказала г-жа Туй.

Людям следует проконсультироваться с диетологом, чтобы выбрать продукты, содержащие достаточно железа и цинка для удовлетворения суточной потребности, но не в избытке. Например, вы можете выбрать продукт, содержащий достаточное количество цинка и железа в соотношении 1:1.

С 1980-х годов во Вьетнаме реализуется программа профилактики анемии и дефицита железа под руководством Национального института питания. В результате уровень дефицита железа у детей снизился, но остается высоким. В настоящее время не существует программы профилактики дефицита цинка.

Поэтому, по словам доктора Туи, необходимо усилить коммуникацию по вопросам адекватного приема микроэлементов, особенно железа и цинка, поскольку эти два микроэлемента играют важную роль в здоровье и всестороннем развитии детей младшего возраста.

Ле Нга

Ссылка на источник