Выращивание органического перца чили для соответствия строгим требованиям к экспорту в Японию

ЙЕН БАЙ Чтобы перец чили соответствовал строгим требованиям при экспорте на японский рынок, фермеры должны строго соблюдать процессы органического земледелия.

ЙЕН БАЙ Чтобы перец чили соответствовал строгим требованиям при экспорте на японский рынок, фермеры должны строго соблюдать процессы органического земледелия.

Поля чили отлично растут после почти двух месяцев посадки и ухода. Фото: Тхань Тиен.

В последние годы жители коммуны Тхань Лыонг (город Нгиало, провинция Йенбай ) смело сотрудничают с предприятиями по выращиванию перца чили в органическом направлении, обеспечивая соблюдение требований качества и безопасности для экспорта свежего перца чили на японский рынок — один из самых требовательных рынков с высокими требованиями к качеству продукции.

В последние дни ноября в Нгиа Ло похолодало, и на полях коммуны Тхань Лыонг кипит жизнь: люди возделывают овощи. Посадки перца чили, посаженные почти два месяца назад, постепенно укореняются и зеленеют, готовясь к многообещающему урожаю.

Семья г-жи Део Тхи Хео из деревни Донг Ной коммуны Тхань Лыонг посадила 1000 м² перца чили после зимнего урожая 2023 года. Вся продукция была закуплена сельскохозяйственной импортно-экспортной компанией Nghia Lo по цене 7000 донгов за кг, что принесло доход более 40 миллионов донгов. Видя хорошую экономическую эффективность, сразу после зимне-весеннего сбора риса семья г-жи Хео срочно подготовила землю и сделала грядки для посадки более 2000 м² перца чили.

Госпожа Хо пропалывает кусты перца чили. Большая часть поля покрыта плёнкой, чтобы ограничить рост сорняков. Фото: Тхань Тиен.

Г-жа Хо рассказала, что сорта перца чили, предлагаемые компанией, начинают плодоносить примерно через три месяца после посадки и ухода. Период сбора урожая длится 3-4 месяца. Благодаря подходящим почвам, климату и агротехнике, район выращивания перца чили отличается высокой урожайностью, стабильной ценой реализации и доходом, во много раз превышающим доход от выращивания кукурузы, риса и других культур.

Как и семья Хео, Динь Тхи Нга и её муж заняты установкой колышков для поддержки кустов чили, чтобы они не падали во время плодоношения. Этой зимой семья Нга высадила 2500 квадратных метров перца чили, используя сорта болгарского перца, предоставленные компанией.

По словам г-жи Нга, раньше вся эта площадь использовалась для выращивания арбузов, огурцов и некоторых овощей зимой. В последние годы она перешла на выращивание перца чили, поскольку он отличается высокой урожайностью и длительным периодом сбора урожая. Компания также предоставляет гарантию на продукцию, поэтому риски минимальны, а доход всегда стабилен. В среднем с 1000 м² земли, на которой выращивается перец чили, можно собрать около 6 тонн плодов, при этом цена продажи для компании составляет 7000 донгов за кг.

Люди устанавливают колышки, чтобы растения чили не падали, когда они полны плодов. Фото: Тхань Тиен.

Компания Nghia Lo Agricultural Import-Export Company поставляет свежий перец чили от местных жителей на экспорт в Японию, поэтому процесс выращивания должен быть экологически чистым и соответствовать строгим требованиям к качеству и безопасности. В качестве удобрения в основном используется компостированный навоз, для борьбы с вредителями используются биологические препараты, а грядки для посадки перца накрываются пленкой для предотвращения появления сорняков. Во время сбора урожая технические специалисты компании непосредственно проверяют качество продукции перед закупкой.

Г-жа Ха Тхи Ви, глава кооператива по экспорту перца чили в коммуне Тхань Лыонг, рассказала, что после ознакомления с моделью выращивания зеленого перца чили в Фу Тхо некоторые домохозяйства коммуны переоборудовали рисовые поля для выращивания перца чили на экспорт. Видя, что экономическая эффективность этого метода значительно выше, чем у других культур, всё больше домохозяйств переходят на выращивание перца чили.

Каждый гектар перца чили приносит доход в размере 350–400 миллионов донгов/га/год. Фото: Тхань Тиен.

В 2022 году был основан кооператив по экспорту чили, в котором на сегодняшний день насчитывается 33 участника. Участники кооператива обязуются строго соблюдать технологию выращивания перца чили, включая использование семян, предоставленных компанией, и безопасных биологических удобрений и пестицидов. Посев начинается в октябре, сбор урожая — в конце декабря, а заканчивается примерно в июне следующего года.

Качество собранной продукции должно соответствовать стандартам по дизайну, цвету, размеру и весу, не иметь признаков болезней, деформаций, примесей и остатков пестицидов в соответствии с установленными стандартами.

Модель выращивания чили органическим и безопасным способом на экспорт обеспечивает экономическую эффективность, во много раз превышающую эффективность выращивания риса, кукурузы и других культур, в среднем 350–400 млн донгов/га в год. Вся продукция из чили, экспортируемая на японский рынок, имеет четкое происхождение и хорошо растет в условиях органического земледелия. Сорта чили обладают хорошей устойчивостью к вредителям и болезням, высокой урожайностью и адаптируются к местному климату и почвенным условиям.

Импортно-экспортная сельскохозяйственная компания Nghia Lo взаимодействует с правительством, чтобы стимулировать расширение площадей выращивания перца чили. Фото: Тхань Тиен.

Г-н Фам Ван Лам, технический сотрудник сельскохозяйственной импортно-экспортной компании Nghia Lo, сказал, что выращивание перца чили для экспорта в Японию требует от фермеров соблюдения строгих процедур — от подготовки земли, посадки и ухода до сбора урожая.

Чтобы производить продукцию, соответствующую экспортным стандартам, компания рекомендует выбирать и подготавливать почву, не загрязнённую химикатами, пестицидами и химическими удобрениями. Улучшайте почву, внося органические и биоудобрения, навоз, сидераты и органический гумус для повышения пористости и плодородия.

Кроме того, применяйте метод чередования посадок одной культуры риса и одной культуры перца чили, чтобы свести к минимуму вредителей и болезни, а также избежать истощения питательных веществ в почве.

В настоящее время компания Nghia Lo Agricultural Import-Export Company заключает контракт на производство и потребление продукции с почти 20 гектаров земли, на которой выращивается перец чили. Компания также координирует действия с местными властями для дальнейшего расширения площадей выращивания перца чили на экспорт, что позволит повысить экономическую эффективность на единицу обрабатываемой площади и увеличить доходы населения.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html