Выращивание перца чили органическим способом, соответствующим строгим требованиям для экспорта в Японию.

В Йенбае, чтобы гарантировать соответствие перца чили очень строгим требованиям для экспорта на японский рынок, фермеры должны неукоснительно придерживаться методов органического земледелия.

В Йенбае, чтобы гарантировать соответствие перца чили очень строгим требованиям для экспорта на японский рынок, фермеры должны неукоснительно придерживаться методов органического земледелия.

После почти двух месяцев посадки и ухода перечные поля процветают. Фото: Тхань Тьен.

В последние годы жители коммуны Тхань Лунг (город Нгиа Ло, провинция Йенбай ) смело сотрудничают с предприятиями для органического выращивания перца чили, обеспечивая соответствие стандартам качества и безопасности при экспорте свежего перца чили на японский рынок — один из самых требовательных рынков с точки зрения качества продукции.

В конце ноября в Нгиа Ло похолодало, и на полях коммуны Тхань Луонг кипела жизнь: люди занимались своими посевами. Перец чили, посаженный почти два месяца назад, постепенно приживался и зеленел, готовясь к многообещающему урожаю.

Семья г-жи Дэо Тхи Хео из деревни Донг Ной, коммуна Тхань Луонг, зимой 2023 года посадила 1000 квадратных метров перца чили. Весь урожай был закуплен компанией Nghĩa Lộ Agricultural Products Import-Export Company по цене 7000 донгов за килограмм, что принесло доход более 40 миллионов донгов. Видя хорошие экономические результаты, сразу после сбора урожая риса в этом году семья г-жи Хео быстро подготовила землю и возвела грядки для посадки более 2000 квадратных метров перца чили.

Госпожа Хео пропалывает растения перца чили; большая часть поля покрыта полиэтиленовой пленкой, чтобы ограничить рост сорняков. Фото: Тхань Тьен.

Г-жа Эо рассказала, что перец чили, поставляемый компанией, начнет плодоносить примерно через 3 месяца после посадки и ухода. Период сбора урожая длится 3-4 месяца. Благодаря подходящей почве и климату, а также предоставлению технической поддержки, урожай перца чили дает высокую урожайность, стабильную продажную цену, а доход во много раз выше, чем от выращивания кукурузы, риса и других культур.

Как и семья г-жи Хео, г-жа Динь Тхи Нга и ее муж заняты подпоркой своих кустов перца чили, чтобы предотвратить их падение при обильном плодоношении. Этой зимой семья г-жи Нга высаживает 2500 квадратных метров перца чили, используя семена сладкого перца, предоставленные компанией.

По словам г-жи Нга, ранее вся эта территория использовалась для выращивания арбузов, огурцов и некоторых зимних овощей. В последние годы она перешла на выращивание перца чили, который дает более высокий урожай, имеет более длительный период сбора урожая и гарантированно закупается компанией, что снижает риски и обеспечивает стабильный доход. В среднем, с 1000 квадратных метров земли, засаженных перцем чили, она дает около 6 тонн плодов, которые продает компании по цене 7000 донгов за килограмм.

Местные жители подвязывают растения чили к опорам, чтобы они не падали, когда их обильно плодоносят. Фото: Тхань Тьен.

Свежий перец чили, выращенный местными фермерами в коммуне, закупается по контракту с компанией Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company для экспорта в Японию. Поэтому процесс выращивания должен соответствовать органическим методам, отвечающим строгим требованиям к качеству и безопасности. В качестве удобрений в основном используется хорошо перепревший навоз, борьба с вредителями осуществляется с помощью биологических препаратов, а грядки с перцем чили накрываются пластиком для ограничения роста сорняков. Во время сбора урожая специалисты компании непосредственно проверяют качество продукции перед ее закупкой.

Г-жа Ха Тхи Ви, руководитель кооператива по экспорту перца чили в коммуне Тхань Луонг, сообщила, что после посещения образцового фермерского хозяйства по выращиванию зеленого перца чили в Фу Тхо несколько домохозяйств в коммуне перевели свои рисовые поля на выращивание перца чили на экспорт. Видя более высокую экономическую эффективность по сравнению с другими культурами, все больше домохозяйств переходят на выращивание перца чили.

С каждого гектара, засеянного перцем чили, доход составляет 350-400 миллионов донгов в год. Фото: Тхань Тьен.

В 2022 году был создан Кооператив по экспорту перца чили, в настоящее время насчитывающий 33 члена. Члены кооператива придерживаются строгого процесса выращивания перца чили, включая использование семян, поставляемых компанией, и применение безопасных биологических удобрений и пестицидов. Посев начинается в октябре, сбор урожая – в конце декабря, а сезон завершается примерно в июне следующего года.

Качество собранной продукции должно соответствовать стандартам по внешнему виду, цвету, размеру и весу; она должна быть свободна от болезней, деформаций, примесей и остатков пестицидов в соответствии с установленными стандартами.

Модель органического и безопасного выращивания перца чили на экспорт приносит значительно более высокую экономическую выгоду, чем выращивание риса, кукурузы и других культур, в среднем 350-400 миллионов донгов с гектара в год. Весь перец чили, экспортируемый на японский рынок, имеет четкое происхождение и хорошо растет в условиях органического земледелия. Сорта перца чили устойчивы к вредителям и болезням, обладают высокой урожайностью и хорошо адаптированы к местным климатическим и почвенным условиям.

Компания Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company координирует свои действия с местными властями, чтобы побудить фермеров расширить площади под выращивание перца чили. Фото: Тхань Тьен.

По словам г-на Фам Ван Лама, технического сотрудника компании Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company, выращивание перца чили на экспорт в Японию требует от фермеров строгого соблюдения всех этапов процесса, от подготовки земли, посадки и ухода до сбора урожая.

Для обеспечения соответствия продукции экспортным стандартам компания консультирует фермеров по вопросам выбора и подготовки земель, свободных от химического загрязнения, пестицидов и химических удобрений. Улучшение почвы осуществляется путем внесения органических удобрений, микробных удобрений, навоза, зеленого удобрения и органического гумуса для повышения аэрации и улучшения плодородия почвы.

Кроме того, применение метода севооборота, при котором сначала выращивается рис, а затем перец чили, помогает минимизировать вредителей и болезни, а также предотвращает истощение почвы.

В настоящее время компания Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company заключила контракты на производство и закупку продукции с плантаций перца чили площадью почти 20 гектаров в этом районе. Компания также координирует свои действия с местными властями для дальнейшего расширения масштабов выращивания перца чили на экспорт с целью повышения экономической эффективности на единицу площади и увеличения доходов фермеров.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html