Выращивание вьетнамских личи в пустыне — чудо израильской фермы

В конце июня и начале июля 2025 года, когда средиземноморский бриз начал дуть в сторону северного Израиля, принося с собой ярко-желтое солнце и соленый вкус моря, на поле площадью почти 10 гектаров на окраине города Ха-Боним созрели первые гроздья личи.

На современной ферме сельскохозяйственного кооператива «Бананот Хахоф» сезон сбора личи вступает в самое захватывающее время года — сезон сбора урожая, который не только приносит много шума, но и является свидетельством почти 10-летнего пути человеческого упорства в покорении природы.

Первые гроздья личи ярко-красного цвета созревают на поле площадью почти 10 гектаров на окраине города Ха-Боним.

Ури Шпац, руководитель агрономической группы компании Bananot Hahof, которая с 2016 года выращивает сорт личи Хонг Лонг (Hong Long), также известный как сорт личи У Хонг из Вьетнама, отметил, что они не первые, кто завез вьетнамские личи в эту страну Ближнего Востока. По словам Ури, этот сорт личи был импортирован в Израиль около 15–18 лет назад Ассоциацией производителей личи Израиля и Институтом сельскохозяйственных исследований (ARO).

После посадки личи начинают плодоносить уже на четвёртый год и достигают максимальной урожайности примерно через шесть-семь лет. «Обычно при внедрении нового сорта в другой регион требуется несколько лет, чтобы адаптировать процесс выращивания к климату и почвенным условиям», — сказал Ури Шпац.

Г-н Ури Шпац, глава агрономического отдела кооператива Bananot Hahof, который с 2016 года выращивает сорт личи Хонг Лонг (Hong Long), также известный как вьетнамский сорт личи У Хонг.

С самого начала проект столкнулся со множеством трудностей: засушливая почва, малое количество осадков и сильные колебания температуры – всё это противоречило идеальным условиям для деревьев личи. Этот сорт известен своей «трудностью»: медленный рост, длительный цикл цветения, чрезвычайная чувствительность к температуре, влажности и обрезке. Команда агротехников Bananot Hahof упорно тестировала и постепенно совершенствовала методы: от систем капельного орошения и регулирования микроклимата до специальных методов обработки в течение цикла цветения. Через 3-4 года начали стабильно появляться первые гроздья личи. По словам Ури Шпаца, «сорт личи Хонг Лонг постепенно адаптировался и требовал меньшего технического вмешательства, чем маврикийский сорт личи, который мы выращивали ранее». Сорт личи Хонг Лонг также высоко ценится за свою высокую жизнеспособность, высокую урожайность, крупные плоды и превосходное соотношение мякоти и семян. Доверие к вьетнамскому сорту личи теперь по достоинству вознаграждено.

Теперь, благодаря датчикам микроклимата и технологиям точного земледелия, влажность, освещённость и температура на каждом участке фермы оптимизированы. Деревья личи не только выживают, но и регулярно цветут и плодоносят. Текущая урожайность достигает 25 тонн с гектара — поразительный показатель для вида деревьев, произрастающего только на красноземельных базальтовых почвах Вьетнама.

Первые гроздья личи ярко-красного цвета созревают на поле площадью почти 10 гектаров на окраине города Ха-Боним.

С конца июня до середины июля ферма покрывается ярко-красным ковром спелых личи. Группы рабочих быстро собирают и сортируют плоды прямо на месте. В течение дня личи тщательно упаковываются и перевозятся на рефрижераторах в Тель-Авив, Хайфу, Иерусалим и даже в европейские супермаркеты.

Что касается доли экспорта, она меняется из года в год в зависимости от внутреннего спроса и предложения: «Если на внутреннем рынке много фруктов, мы отдаём приоритет экспорту – иногда большая часть продукции отправляется за границу. Но бывают и годы, когда большая часть продукции остаётся для внутреннего потребления, если внутренняя цена выше экспортной», – сказал Ури. «Покупатели в Европе любят личи за их натуральный аромат и характерный сладковатый вкус», – добавил Ури. «Но поскольку личи очень недолговечны после сбора, логистика должна быть предельно строгой – права на ошибку нет. Основные рынки сбыта личи из Израиля – это страны Западной Европы, такие как Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды и Италия».

Помимо личи, Bananot Hahof также известен выращиванием бананов, ананасов и винограда — традиционных культур региона. Bananot Hahof сотрудничает преимущественно с ведущими израильскими поставщиками, такими как Netafim, Rivulis, Metzer... Большая часть сортов бананов и ананасов импортируется из Ginosar Agro, а часть — из Rahan Meristems. Урожайность винограда на ферме Bananot Hahof достигает 30 тонн с гектара и считается одной из лучших в мире .

Помимо личи, на ферме Bananot Hahof выращивают один из лучших в мире сортов винограда, урожайность которого достигает 30 тонн/га.

«Бананот Хахоф» — это образец нового типа сельскохозяйственного кооператива в Израиле, где сельскохозяйственные традиции сочетаются с инновациями. Они не только производят продукцию, но и активно инвестируют в исследования и разработки: совершенствуют методы орошения, контролируют микроклимат с помощью данных и оптимизируют все процессы — от посадки до распределения.

Несмотря на высокие первоначальные инвестиции, результатом являются высококачественные фрукты, соответствующие самым строгим стандартам внутреннего и экспортного рынков. Это больше, чем просто ферма — это свидетельство силы инноваций, устойчивости и долгосрочного видения в современном сельском хозяйстве.

baotintuc.vn

Источник: https://baolaocai.vn/trong-vai-thieu-viet-nam-giua-sa-mac-ky-tich-cua-mot-trang-trai-israel-post648537.html