Увеличивает ли употребление большого количества газированных напитков риск рака печени?

Моему мужу 26 лет, и он регулярно пьёт газировку. Я советовала ему бросить, но он не стал. Увеличивает ли эта привычка риск рака печени в долгосрочной перспективе? (Тхань Нгок, Хошимин)

Отвечать

Сахар включает в себя натуральные и добавленные сахара. Натуральные сахара содержатся во фруктах (фруктоза, глюкоза и т. д.), молоке и молочных продуктах (лактоза). Добавленные сахара – это сахара и подсластители, добавляемые в продукты питания в процессе их приготовления или обработки. Большая часть добавленного сахара содержится в напитках, таких как сладкие газированные напитки, пирожные и сладости.

Сладкий напиток (также известный как безалкогольный напиток) — это любой напиток, в который добавлены подсластители, такие как коричневый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахароза, декстроза и т. д. Некоторые распространенные на рынке сладкие напитки включают газировку, энергетические напитки, спортивные напитки, сладкий чай или кофе.

При употреблении пищи (хлеба, риса, лапши) пищеварительные ферменты в слюне, желудке и кишечнике помогают расщеплять содержащиеся в них углеводы до глюкозы, которая служит питанием для клеток организма. Однако организм усваивает сладкие продукты напрямую, минуя процесс метаболизма, что приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови.

Высокий уровень сахара в крови стимулирует поджелудочную железу к усилению выработки инсулина, активируя в организме фактор роста ИФР-1 (инсулиноподобный фактор роста 1). В результате клетки быстрее размножаются и развиваются, легко развиваются аномалии, приводящие к образованию злокачественных клеток.

Гипергликемия из-за повышенного потребления сахара приводит к инсулинорезистентности, в организме образуются жировые клетки, которые выделяют цитокины, вызывающие хроническое воспаление, способствующее развитию раковых клеток.

Сахар — важный источник энергии для организма. Однако употребление большого количества сладких продуктов, особенно сладких газированных напитков, может легко привести к избыточному весу и ожирению. Это увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета 2 типа и некоторых видов рака (колоректального рака, рака молочной железы, рака печени и т. д.).

Согласно исследованию, опубликованному в августе 2023 года в журнале Американской медицинской ассоциации (JAMA), привычка употреблять более 355 мл сладких напитков в день связана с повышенным риском рака печени и смерти от хронических заболеваний печени. Исследование также показало, что привычка употреблять большое количество сладких напитков также увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Однако в этом исследовании участвовали только женщины в постменопаузе, и не исключались другие диеты, поэтому результаты могли быть искажены.

Всемирный фонд исследования рака (WCRF) рекомендует ограничить потребление сладких напитков и искусственных подсластителей для профилактики рака и других хронических заболеваний. Вместо этого пейте много воды и несладких напитков.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам потреблять не более 6 чайных ложек (25 граммов или 100 калорий) добавленного сахара в день, а мужчинам — не более 9 чайных ложек (36 граммов или 150 калорий).

Например, если вы выпили банку газировки (эквивалентно 355 мл), ваш организм употребил 8 чайных ложек добавленного сахара (эквивалентно 32 г).

Чтобы предотвратить рак, вашему мужу следует ограничить потребление газированных напитков, сбалансированно питаться и поддерживать оптимальный вес. В ежедневном меню следует увеличить количество зелёных овощей, клубней, фруктов и сократить количество продуктов с высоким содержанием сахара, чтобы снизить риск заболеваний печени, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других хронических заболеваний.

Пациенты, проходящие лечение рака печени и онкологических заболеваний в целом, могут проконсультироваться со специалистами по онкологии и питанию для разработки подходящего режима питания.

Мастер, доктор, специалист И Нго Туан Фук
Отделение онкологии, больница общего профиля Тамань, Хошимин

Читатели задают здесь вопросы о раке, на которые врачи могут получить ответы.

Ссылка на источник