Где поесть дробленого риса «са би чуонг» в Биньзыонге?

Дробленый рис любят как вьетнамцы, так и иностранцы. Фото: ДАНГ КХЫОНГ

На первый взгляд, дробленый рис — очень простое блюдо, состоящее из жареных рёбрышек, колбасы, свиной шкурки и яиц. Это блюдо пользуется спросом у многих как в Великобритании, так и за рубежом. Однако не в каждом ресторане подают дробленый рис с таким же вкусом.

Ниже представлены самые популярные рестораны, где подают дробленый рис в Биньзыонге . Стоимость порции дробленого риса колеблется от 30 000 до 45 000 донгов. Однако некоторые рестораны хвалят за вкусную и дешевую еду, а другие критикуют за слишком высокую цену.

Дробленый рис 68

Ресторан Com Tam 68 работает уже более 10 лет. Многие жители Биньзыонга вспоминают это название, когда спрашивают о дроблёном рисе.

Тарелка дробленого риса со свиной отбивной, свиной шкуркой и колбасой стоит 35 000 донгов. Фото: DANG KHUONG

Закажите тарелку «са би чыонг», и вас сразу же покорит свежеприготовленное мясо, не слишком приправленное. Оно очень нежное и имеет слегка сладковатый вкус.

Некоторые посетители ресторана прокомментировали в TikTok, что мясо здесь... «маленькое и милое».

Каждая тарелка супа — это большой плюс, потому что бульон очень прозрачный и имеет сладковатый овощной вкус. Глутамат натрия практически не чувствуется.

Но блюдо с рисом также имеет минус из-за свиного рулета. Свиной рулет холодный, немного рассыпчатый и безвкусный. Большинство посетителей ресторана оценили это блюдо в TikTok как невыразительное.

Мясо на гриле — самое популярное блюдо среди посетителей. Фото: DANG KHUONG

Свиной жир дробленого риса 68 также покрыт тонким слоем сушеного соленого перца чили, что создает у едока ощущение отчужденности.

Тем не менее, блюдо из дробленого риса 68 по-прежнему является одним из любимых блюд жителей Биньзыонга, поскольку просторное помещение магазина всегда полно покупателей в час пик или по особым случаям.

Ресторан имеет рейтинг 4,1 звезды на Google Map.

Дробленый рис номер 5

Ресторан Broken Rice Number 5 находится на углу улицы Chanh Nghia, в одном из знаменитых мест общественного питания народа Binh Duong.

Расположенный напротив ресторан является одним из самых многолюдных в Биньзыонге.

Тарелка дробленого риса стоит 40 000 донгов. Фото: DANG KHUONG

Сразу после подачи блюдо из риса привлекает внимание посетителей ярко-желтым цветом ветчины, насыщенным цветом жареного мяса и легким зеленым оттенком лука и огурцов.

Мясо не слишком большое, но отлично промариновано и прожарено на гриле. При раскусывании ощущается его упругость.

Посетитель ресторана в шутку сказал: «Это мясо так хорошо сочетается с рисом».

Мясной рулет не разваривается, особенно ингредиенты внутри имеют определенную клейкость, поэтому он не ломается полностью, когда едок откусывает его.

Жареный свиной жир хрустящий и слегка солоноватый. Баклажаны имеют сладкий вкус вместо привычной кислинки, что тоже является «странным лицом» в блюде из дробленого риса.

Наконец, несколько ложек рыбного соуса выступают связующей нитью между всеми ингредиентами, помещенными в рот, успешно выполняя миссию «вдохнуть жизнь в блюдо».

У ресторана Broken Rice № 5 оценка 3,8 звезды на Google Maps. Некоторые посетители говорят, что цена блюда... слишком высокая.

Источник: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm