Вьетнам одержал убедительную победу на международной арене хлебопекарной промышленности

Обойдя более 400 участников из многих стран, команда вьетнамских шеф-поваров завоевала два главных трофея и 32 медали на Международном конкурсе выпечки и хлеба 2025 года в Малайзии.

Днем 22 июля Ассоциация туризма Вьетнама объявила, что команда вьетнамских шеф-поваров, участвовавших в Международном конкурсе выпечки и хлеба 2025 года (Битва выпечки и хлебопечения), успешно обошла более 400 участников из многих стран и территорий, завоевав в общей сложности 16 золотых, 5 серебряных и 11 бронзовых медалей.

В частности, вьетнамская команда также завоевала два главных трофея, включая Кубок командного чемпионата — самую престижную награду соревнований и трофей «Лучший повар соревнований».

Г-жа Нгуен Тхи Кхань, вице-президент Ассоциации туризма Вьетнама, президент Ассоциации туризма города Хошимин, сказала, что Конкурс кондитерских и хлебопекарных изделий 2025 года пройдет с 18 по 20 июля в прибрежном городе Пенанг, Малайзия, под эгидой Всемирной ассоциации шеф-поваров (Worldchefs).

Это не только конкурс кулинарного мастерства, но и площадка для демонстрации комплексных технических приемов, эстетики, кулинарного чутья, а также профессиональных организаторских способностей.

Команды, участвующие в конкурсе, должны продемонстрировать изысканное сочетание техники и эмоций, создавая разнообразные виды тортов, такие как свадебные торты, торты-мороженое, хлебные украшения и шоколадные скульптуры. Каждый конкурс – это своего рода «кулинарная симфония», требующая изысканности, креативности и высокого эстетического вкуса.

В конкурсе приняла участие вьетнамская делегация, в состав которой вошли 15 участников из многих городов, таких как Хошимин, Ханой, Виньлонг и Дананг.

Команду возглавляет шеф-повар Ле Тхи Киеу Оань (также известный как Киеу Оань-Черри) при профессиональной поддержке экспертов Дой Тхи Нгок Дьеп, Тран Нят Труонг и Данг Дуок Тхао.

На протяжении трех дней соревнований команда демонстрировала упорство, целеустремленность и недюжинное мужество.

Вьетнамская команда не только соревновалась в техническом мастерстве, но и поразила судей своей креативностью и командным духом. Свадебные торты были полны мастерства и изысканности, сахарные и шоколадные изделия напоминали живые скульптуры, а работы из хлеба достигли высочайшего уровня мастерства, полностью убедив судей.

Это доказательство потенциала и замечательного развития вьетнамских поваров на международной арене.

Среди членов команды шеф-повар Дуонг Минь Чи выделился своими впечатляющими достижениями, завоевав 3 индивидуальные золотые медали, а также был награжден кубком «Лучший шеф-повар конкурса» — редким званием, свидетельствующим о высочайшем признании со стороны Оргкомитета его мастерства и профессионализма в каждой мельчайшей детали.

Сразу после окончания соревнований главный судья — шеф-повар Кенни Конг из Сингапура направил официальное письмо во Вьетнамскую туристическую ассоциацию, чтобы поздравить команду.

В письме он написал: «Я стал свидетелем упорных усилий, выдающегося творчества и великолепного командного духа вьетнамской команды. Под профессиональным руководством шеф-повара Киеу Оань-Черри они продемонстрировали изысканное мастерство, от свадебных тортов до произведений искусства из сахара».

(TTXVN/Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-chien-thang-vang-doi-tren-dau-truong-banh-ngot-va-banh-my-quoc-te-post1051091.vnp