Вьетнам — лучшее кулинарное направление Азии 2025 года

Вечером 23 октября в Италии на 6-й церемонии вручения премии World Culinary Awards был объявлен список выдающихся кулинарных направлений мира 2025 года, а Вьетнам был признан ведущим кулинарным направлением Азии 2025 года.

Эта награда свидетельствует о растущей позиции Вьетнама на кулинарной карте мира , где традиции и творчество сочетаются, создавая вкусы, покоряющие гурманов по всему миру. Фото: Allrecipes

По информации Национального управления по туризму Вьетнама, вьетнамская кухня продолжает завоевывать популярность: страна была названа в категории «Ведущее кулинарное направление Азии 2025», а столица Ханой была удостоена звания «Ведущий развивающийся кулинарный город Азии 2025».

«Победители и направления 2025 года свидетельствуют о инновационном духе, который продолжает повышать планку мировых кулинарных стандартов», — отметила Рина ван Стаден, директор World Culinary Awards.

Заслуживает звания ведущего кулинарного направления Азии

От уличных уголков до роскошных ресторанов — вьетнамская кухня всегда представляет собой яркую картину культуры, истории и людей.

Каждое блюдо рассказывает историю — о земле, об образе жизни и гармонии природы и человека.

Региональное разнообразие является характерным: изысканный фо и бунча на Севере; суп с лапшой из говядины Хюэ , сытная лапша Куанг в Центральном регионе; или банькхео и хутиу Нам Ванг... - Фото: Tasteatlas

Вьетнамская кухня, основанная на свежих ингредиентах, сбалансированных вкусах и философии гармонии, всё больше ценится экспертами, шеф-поварами и иностранными туристами. Сочетание сладкого , кислого , солёного и острого с натуральными травами не только создаёт уникальный вкус, но и демонстрирует тонкий и творческий дух вьетнамского народа.

«Вьетнам известен своей богатой, регионально разнообразной кухней, пронизанной национальной самобытностью.

«От традиционных блюд, таких как фо, бунча, немран, баньми... до креативных блюд с современным оттенком, вьетнамская кухня всегда дарит гармоничное сочетание вкуса, цвета и подачи», — отметили в World Culinary Awards.

Saigontourist Group не только получила национальную награду, но и внесла свой вклад в прославление Вьетнама, присудив фестивалю кулинарной культуры « Вкусные блюда разных стран» звание «Ведущий в мире гастрономический фестиваль 2025 года».

Вьетнам также стал страной, получившей титул ведущего кулинарного направления Азии в 2022 году. Фото: Tasteatlas

Это ежегодное мероприятие — не только возможность отдать дань уважения богатству вьетнамской кухни, но и стать культурным мостом, знакомя друзей из разных стран с национальной самобытностью.

Кроме того, отель Capella Hanoi Hotel продолжает подтверждать свою репутацию, будучи удостоенным звания «Лучшее место для бранча в мире 2025», что подтверждает класс и международный охват вьетнамской гостиничной и сервисной индустрии.

Постоянное удостаивание наград World Culinary Awards и гида Мишлен свидетельствует о том, что вьетнамская кухня является не только источником культурной гордости, но и источником «мягкой силы» в продвижении национального имиджа.

От скромных уличных торговцев до ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, Вьетнам постепенно утверждает свою позицию «нового кулинарного рая Азии» , где каждый вкус рассказывает историю о людях, культуре и гостеприимстве.

В то время как весь мир ищет аутентичные и экологичные кулинарные впечатления, Вьетнам , с его сокровищницей изысканных блюд и философией «еда как гармония» , уверенно движется к тому, чтобы стать новой звездой на мировой кулинарной карте.

Вернуться к теме

То Куонг

Источник: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-diem-den-am-thuc-hang-dau-chau-a-2025-20251029220730985.htm