Скоро состоится фестиваль еды Cho Lon, на котором будут представлены сотни вкуснейших блюд вьетнамско-китайской кухни.

Сотни изысканных блюд вьетнамской и китайской кухни от известных ресторанных брендов представят свои посетителям на предстоящем фестивале еды Cho Lon.

Утром 30 октября Народный комитет округа Андонг, Чолон и Чокуан (бывший 5-й округ города Хошимин) провёл пресс-конференцию, посвящённую кулинарному фестивалю Cho Lon Food Story. Фестиваль объединяет известные, давно существующие ресторанные бренды, обеспечивая и поддерживая неизменно высокое качество в каждом из них.

Оргкомитет информирует о проведении фестиваля еды Cho Lon

ФОТО: ВУ ФЫОНГ

В этом году фестиваль Cho Lon Food Festival проходит под девизом «Аромат и цвет пяти вкусов» с 5 по 7 декабря 2025 года. «Аромат» символизирует притягательный аромат блюд, напоминающий о давних традициях. «Цвет» же символизирует яркие краски фестивального пространства и блюд, отражая разнообразие и богатство кулинарной культуры.

«Пять вкусов» — пять основных вкусов восточной кухни, которые считаются символом баланса инь и ян, пяти стихий (металл, дерево, вода, огонь, земля); а также представляют пять этнических языковых групп Китая: чаошаньскую, фуцзяньскую, кантонскую, хайнаньскую и хакка (хали).

Целью мероприятия является сохранение, почитание и распространение уникальных кулинарных ценностей вьетнамской и китайской общин в районе Чо Лон.

Г-н Нгуен Суан Тхань, заместитель председателя Народного комитета округа Ан Донг, сказал, что это мероприятие является не только уникальным кулинарным фестивалем, но и культурным мостом, где кулинарная квинтэссенция вьетнамского и китайского народов почитается и широко распространяется в обществе.

Представитель фан-страницы Cholon Downtown задал вопросы о фестивале

ФОТО: ВУ ФЫОНГ

Фестиваль стремится подарить местным и иностранным туристам полноценный опыт, где каждое блюдо – это история, а каждый вкус – культурное воспоминание. Участники смогут готовить блюда вместе с шеф-поваром, а также посетить гастрономическую экскурсию, знакомящую с типичными кулинарными традициями Чолон.

Источник: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm