Винь Лонг переводит цепочку создания стоимости сладкого картофеля в органическое русло

Провинция Виньлонг планирует создать 1500 гектаров площадей под органическое земледелие, включая выращивание батата — ключевого продукта, производство которого в настоящее время нестабильно.

Провинция Виньлонг планирует создать 1500 гектаров площадей под органическое земледелие, включая выращивание батата — ключевого продукта, производство которого в настоящее время нестабильно.

Заместитель министра Чан Тхань Нам (крайний справа) представил Wago Group провинции Виньлонг для поиска инвестиционных возможностей. Фото: Хо Тхао.

Потенциальное сотрудничество с японскими корпорациями

Чтобы представить Wago Group местному населению и найти инвестиционные возможности в сельскохозяйственном секторе, заместитель министра сельского хозяйства и развития села Чан Тхань Нам, глава рабочей делегации Министерства сельского хозяйства и развития села и японской компании Wago Group, недавно провел рабочую сессию в провинции Виньлонг.

По словам заместителя министра Нама, Виньлонг имеет стратегически выгодное расположение в центре дельты Меконга и развитую сельскохозяйственную отрасль, включая земледелие, животноводство и аквакультуру. Сельскохозяйственная продукция провинции отличается большим разнообразием и имеет региональные особенности.

Wago — одна из крупнейших японских корпораций, специализирующаяся на системах розничной торговли, переработке сельскохозяйственной продукции и высокотехнологичном агропроизводстве. Wago планирует расширить инвестиции в технологии послеуборочной обработки и наладить связи с сельскохозяйственными производствами во Вьетнаме.

Заместитель министра Тран Тхань Нам надеется открыть возможности сотрудничества между Ваго и Винь Лонгом, особенно в применении современных технологий и процессов для повышения эффективности производства, особенно сладкого картофеля — одной из основных местных культур.

Сладкий картофель — традиционная культура района Биньтан (Виньлонг). Местные жители обладают богатым опытом выращивания этого растения, что способствует повышению производительности и качества продукции. Согласно проекту реструктуризации сельского хозяйства на период 2017–2020 годов и перспективам до 2030 года, батат определён одной из трёх ключевых сельскохозяйственных культур провинции.

Заместитель министра Чан Тхань Нам (слева) осмотрел район сельскохозяйственного сырья в районе Биньтан провинции Виньлонг. Фото: Хо Тхао .

Однако производство батата в Виньлонге по-прежнему сталкивается с трудностями: нынешняя площадь этой ключевой культуры составляет 731 гектар, что на 30,8% меньше, чем за тот же период 2023 года. Из-за последствий предыдущей пандемии COVID-19 и нестабильности экспортного рынка фермеры переоборудовали некоторые площади под батат под фруктовые деревья.

В то же время управление кодами зон выращивания батата не является строгим, цена продажи батата в зонах с кодом и за его пределами не отличается, поэтому это не стимулирует фермеров расширять площади.

«Мы всегда приветствуем инвестиции международных партнеров в местные заводы по глубокой переработке с целью создания стабильных объемов производства для основных районов выращивания батата в провинции Виньлонг», — заявил председатель Народного комитета провинции Виньлонг г-н Лу Куанг Нгой.

После посещения района выращивания батата в уезде Бинь Тан г-н Киучи Хирокадзу, председатель правления Wago Group, заявил, что целью этой деловой поездки Wago в провинцию Винь Лонг является изучение потенциала сотрудничества в сельскохозяйственных проектах провинции, особенно в применении современных технологий и процессов для повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

Он оценил, что Группа имеет большой потенциал для сотрудничества с провинцией Виньлонг, особенно заинтересованная в моделях сельскохозяйственного производства провинции, таких как модель выращивания батата в районе Биньтан.

Площадь посевов батата в Виньлонге недавно сократилась из-за нерегулярного производства. Фото: NNVN.

«В настоящее время в Виньлонге сложно сохранить батат после сбора урожая, что вынуждает фермеров продавать его по низким ценам. Чтобы решить эту проблему, у нас есть морозильный завод, использующий современные технологии, замораживающие картофель изнутри. В отличие от китайской технологии, при размораживании картофель не портится. Мы также можем запекать картофель, упаковывать его и замораживать для экспорта в Северную Америку и Европу. Продукт имеет вкус мороженого, но при этом необходимо обеспечить его сладость в соответствии со стандартами и с применением соответствующих методов агротехники. Кроме того, батат можно измельчать в порошок для приготовления лепешек», — сказал г-н Киучи Хирокадзу.

Председатель правления Wago Group предложил предоставить Винь Лонгу несколько сортов батата, более сладких, чем местные сорта, для экспериментальной посадки. Если эти сорта окажутся успешными и будут соответствовать условиям, Wago Group закупит их, переработает и экспортирует.

Г-н Киучи также предложил провинции Виньлонг варианты использования побочных продуктов сельского хозяйства в Японии. Например, рисовые отруби используются не только в качестве корма для животных, но и могут быть ферментированы для выращивания батата. Рисовую шелуху можно использовать в качестве топлива для выработки электроэнергии, а затем получать кремний, используемый в производстве шин и некоторых других областях. Это технология, потенциально безопасное решение.

Винь Лонг переводит производство батата на органическое производство, чтобы повысить ценность и создать стабильную производственную цепочку. Фото: NNVN.

Цель — 1500 гектаров органических культур

Председатель Народного комитета провинции Виньлонг г-н Лу Куанг Нгой заявил, что Wago Group предоставит Виньлонгу множество возможностей для повышения качества сельскохозяйственной продукции и повышения конкурентоспособности на международном рынке. Г-н Нгой предложил Wago Group поддержать обучение кадров и проведение исследований в рамках строительства завода по переработке батата в Виньлонге.

Он также надеется сотрудничать с Группой в целях внедрения передовых технологий, таких как автоматизация, датчики и интеллектуальные системы управления, в модель сельскохозяйственного производства провинции.

По словам г-на Нгои, для выполнения условий экспорта сельскохозяйственной продукции Винь Лонг ориентирует развитие сельского хозяйства на применение высоких технологий, циклического и органического производства для повышения стоимости местной сельскохозяйственной продукции.

В частности, согласно Проекту развития органического сельского хозяйства, к 2030 году провинция намерена сформировать площадь под органическое растениеводство в 1500 гектаров, под органическую аквакультуру — в 50 гектаров и производить 1500 тонн органической животноводческой продукции.

Провинция ставит перед собой цель к 2030 году добиться того, чтобы органические пахотные земли составляли 1–2% от общей посевной площади, а органическая продукция животноводства — 2% от общего объема производства. Площадь органической аквакультуры составляет 0,5–1,5%.

В настоящее время основной рынок экспорта сладкого картофеля из Виньлонга зависит от Китая. Фото: Хо Тао.

Мы ожидаем, что стоимость продукции с гектара земли, занятой органическим земледелием и аквакультурой, будет в 1,3–1,5 раза, а то и в 1,5–1,8 раза выше, чем при традиционном производстве. Винь Лонг планирует и переведет ключевые производственные зоны, включая растениеводство, животноводство и аквакультуру, на модели органического производства, включая выращивание батата.

«Провинция также расширит площади сертифицированных органических продуктов, создаст бренды и географические указания для местной сельскохозяйственной продукции, чтобы повысить конкурентоспособность как на внутреннем, так и на международном рынке», — заявил председатель Народного комитета провинции Виньлонг Лу Куанг Нгой.

Заместитель министра сельского хозяйства и развития села Чан Тхань Нам высоко оценил роль международных предприятий, таких как Wago Group, в содействии развитию сельского хозяйства Вьетнама, особенно в применении технологий и укреплении международного сотрудничества. Он согласился с предложением Wago Group о предоставлении новых сортов растений в регионе и выразил надежду, что Wago Group поддержит разработку технологических процессов, обеспечивающих высокое качество сырья для выращивания батата в районе Виньлонга.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html